MALAYALAM
ENGLISH
PRINT EDITION
E-Paper
2 min
May 23, 2022
#food news
Food
News
പരപ്പനങ്ങാടി: കാലാവസ്ഥയിലെ മാറ്റം കടൽമീനുകൾക്ക് ക്ഷാമമുണ്ടാക്കിയപ്പോൾ വിപണിയിൽ നിറഞ്ഞ് പുഴ, അഴിമുഖ, വളർത്തു ..
1 min
#fish market
മുക്കം: ലോക്ഡൗണിൽ പുറത്തിറങ്ങാനാവാതെ വീട്ടിൽ അകപ്പെട്ടപ്പോഴാണ് പലരും മൊബൈലും യുട്യൂബുമൊക്കെ കൂടുതലായി ..
#kudumbasree food
Features
മൊബൈലിൽ വിരലൊന്ന് അമർത്തിയാൽ അവശ്യസാധനങ്ങളെല്ലാം പടിവാതിക്കലെത്തും. വ്യാപാരരംഗത്തെ വലിയൊരു മാറ്റമാണ് ..
മണിക്കൂറുകൾ നീണ്ട കാത്തിരിപ്പും തിരക്കും ബഹളങ്ങളുമെല്ലാം ഒഴിവാക്കി എളുപ്പുമുള്ള ഷോപ്പിങ് അനുഭവമാണ് ഓൺലൈൻ ..
പലകാരണങ്ങൾ കൊണ്ടും പ്രഭാതഭക്ഷണം വൈകിക്കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മുടക്കുകയോ ചെയ്യുന്നവർ നമ്മുടെ ഇടയിൽ ധാരാളമുണ്ട് ..
കോഴിക്കോട്: കഴിഞ്ഞ ഏതാനും ദിവസങ്ങളായി വിലക്കയറ്റം തുടർന്ന് തക്കാളി വിപണി. ശനിയാഴ്ച പാളയം പച്ചക്കറി മാർക്കറ്റിൽ ..
രോഗിയായ മാതാപിതാക്കളെ പരിചരിക്കുന്നതിന് വഴിയരികിൽ പഴങ്ങൾ വിൽക്കുന്ന ഭിന്നശേഷിക്കാരനായ യുവാവിന്റെ വീഡിയോ ..
ലോകമെമ്പാടും ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയുള്ള പാനീയങ്ങളിലൊന്നാണ് ചായ. രുചിയ്ക്കൊപ്പം വലിയ വലിയ പണച്ചെലവില്ലാത്തതും ..
5 min
പ്രധാനമന്ത്രി നരേന്ദ്രമോദി, രാഷ്ട്രപതി രാംനാഥ് കോവിന്ദ്, മുഖ്യമന്ത്രി പിണറായി വിജയൻ, ഭരണഘടനാശില്പി ബി ..
മാനന്തവാടി: ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാവിഭാഗവും ആരോഗ്യവകുപ്പും ആരോഗ്യവിഭാഗവും പരിശോധനകൾ കർശനമാക്കുന്നെന്ന് പറയുമ്പോഴും ..
കുറവിലങ്ങാട്: മൂന്നുവർഷം മുമ്പ് ആദർശ് കുടുംബശ്രീ കൂട്ടായ്മയിലെ അഞ്ചംഗങ്ങൾ ചേർന്ന് തുടങ്ങിയ ഗ്രാനീസ് ഫുഡ് ..
ഇന്ത്യൻ അടുക്കളയിലെ ഒഴിവാക്കാൻ പറ്റാത്ത പച്ചക്കറിയാണ് തക്കാളി. സാമ്പാറുമുതൽ രസത്തിൽ വരെ തക്കാളി വലിയൊരു ..
മലപ്പുറം: 'പെണ്ണുങ്ങക്ക് അങ്ങനെ മുറി തരാനൊന്നും പറ്റില്ല, പെണ്ണുങ്ങള് കച്ചോടം തൊടങ്ങ്യാ എത്ര കാലം ഉണ്ടാവുംന്ന് ..
ഹൃദയകാരിയായ ഒട്ടേറെ വീഡിയോകളാണ് ദിവസവും സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാറുണ്ട്. അതിൽ കുട്ടികളുടെയും മുതിർന്നവരുടെയുമെല്ലാം ..
ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിലെ നിത്യസാന്നിധ്യമാണ് നെയ്യ്. പായസം, ബിരിയാണി, നെയ്ച്ചോർ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾക്കെല്ലാം ..
പ്രശസ്തമായ കാൻസ് ഫിലിം ഫെസ്റ്റിവലിന്റെ 75-ാം പതിപ്പിന് കഴിഞ്ഞദിവസം തുടക്കം കുറിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ..
സ്റ്റീൽ ഗ്ലാസിൽ ആവി പറക്കുന്ന ഫിൽറ്റർ കോഫിയുടെ ചിത്രം അടുത്തിടെ സാമൂഹികമാധ്യമത്തിൽ വൈറലായിരുന്നു. ഒറിജിനൽ ..
മാമ്പഴത്തിനും മാമ്പഴ ജ്യൂസിനൊപ്പം ന്യൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുന്ന തെരുവോരകച്ചവടക്കാരിയുടെ വീഡിയോ കഴിഞ്ഞദിവസങ്ങളിൽ ..
Columns
പ്രാതൽ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത വിഭവമാണ് നമുക്ക് ഇഡലി. ഉഴുന്നും പച്ചരിയും ചേർത്തുള്ള സാദാ ഇഡ്ഡലിക്ക് ..
കുന്നംകുളം: ഹോട്ടൽ, ബേക്കറി, മത്സ്യ-മാംസ വിൽപ്പനശാലകൾ തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് നക്ഷത്രപദവി നിശ്ചയിക്കുന്നു. ഒന്നുമുതൽ ..
ബോളിവുഡ് സൂപ്പർതാരം ഷാരൂഖ് ഖാന്റെയും ഗൗരി ഖാന്റെയും പുത്രി സുഹാന അഭിനയത്തിൽ അരങ്ങേറ്റം കുറിയ്ക്കുകയാണ് ..
ഫുഡ് ബ്ലോഗർമാരുടെ തള്ളുകൾ കേട്ട് മോമോസ് കഴിക്കാൻ ഇറങ്ങിത്തിരിച്ചതായിരുന്നു അയാൾ. കലൂർ ഇന്റർനാഷണൽ സ്റ്റേഡിയത്തിന് ..
3 min
കോഴിക്കോട്: ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ, പാക്കേജിംഗ് മേഖലകളെ ഉൾക്കൊള്ളിച്ചുള്ള പ്രദർശനമായ ഫുഡ്ടെക് കേരളയും ഹോറെക (ഹോട്ടൽസ്, ..
ന്യൂഡൽഹി: കൊടുംവേനലിന്റെ തളർച്ചയിലാണ് തലസ്ഥാനം. ദാഹിച്ചുവലയുന്ന നഗരവാസികൾ ഓൾഡ് രാജേന്ദ്ര നഗറിലെ ബഡാ ബസാർ ..
പാചകത്തെയും കലയെന്നാണ് വിശേഷിപ്പിക്കാറ്. മനസ്സിനെ പിടിച്ചിരുത്തുന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി നൽകുന്നവരെയും ..
കടുത്തചൂടിൽനിന്ന് വളരെപ്പെട്ടെന്നാണ് മഴ നിറഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയിലേക്ക് നമ്മുടെ നാട് മാറിയിരിക്കുന്നത്. കാലാവസ്ഥയിലുണ്ടായ ..
ബ്രിട്ടനിലെ എലിസബത്ത് രാജ്ഞി അധികാരത്തിലെത്തിയിട്ട് 70 വർഷങ്ങൾ ഇക്കഴിഞ്ഞ ഫെബ്രുവരി ആറിന് പൂർത്തിയായി ..
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെ ഇഷ്ട ഇടമാണ് ഇന്ത്യയെന്ന് പറഞ്ഞാൽ തെറ്റില്ല. ഇത്രയേറെ വൈവിധ്യങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ..
ഭാര്യ മരിച്ചതിനുശേഷം വിദേശത്തുള്ള ഗർഭിണിയായ മകൾക്ക് പോഷകാഹാരവും മറ്റും എത്തിച്ചുനൽകിയ റിട്ടയേഡ് കേണൽ ..
ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് ആണ് ഗോൽഗപ്പ അഥവാ പാനി പൂരി. പൂരിക്കുള്ളിൽ പലവിധത്തിലുള്ള കൂട്ടുകൾ ..
ചേമ്പിലയും ചക്കക്കുരവും ചേർത്ത് കൊങ്കിണി ശൈലിയിലൊരു ഗൺട്ടി 'തളാസിനി'ഇലക്കറികൾക്ക് കൊങ്കണി പാചകത്തിൽ ഏറെ ..
കൊച്ചി: ന്യൂ ജനറേഷൻ ഭക്ഷണം... ഈ വാക്ക് കേൾക്കുമ്പോഴേ ബർഗർ മനസ്സിലെത്തും. കൊച്ചിയുടെ കാര്യത്തിലാണെങ്കിൽ ..
വിവാഹദിനം വധൂവരന്മാരെ സംബന്ധിച്ച് ആകാംക്ഷയും ഉത്കണഠയും നിറഞ്ഞദിവസമാണ്. അതിനാൽതന്നെ മാനസിക സമ്മർദവും ഏറും ..
Recipe
വേനലിൽ ഉള്ളം തണുപ്പിക്കാൻ സ്വാദിഷ്ടമായ മാംഗോ ഫലൂദ തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ.ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾപഴുത്ത മധുരമുള്ള ..
ബിരുദധാരിയായ പെൺകുട്ടി ജോലി ലഭിക്കാത്തതിനെത്തുടർന്ന് വനിതാകോളേജിനോട് ചേർന്ന് ചായക്കട തുടങ്ങിയ വാർത്ത ..
കൊച്ചി: ഭക്ഷണശാലകളുടെ വൃത്തിയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും ആശങ്കയുയർത്തുന്നതിനിടെ 'ക്ലീൻ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ..
മാങ്ങയുടെ കാലമാണ് നമുക്ക്. ശർക്കര ചേർന്ന മധുരമൂറുന്ന ഒരു മാങ്ങാ ചട്നി ഉണ്ടാക്കിയാലോ?ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾപച്ച ..
സിനിമയിൽ സജീവമല്ലെങ്കിൽകൂടി ആരാധകരുമായി നിരന്തരം സംവദിക്കുന്ന ബോളിവുഡ് നടിമാരിലൊരാളാണ് പ്രീതി സിന്റ. ..
അധികം സമയം എടുക്കാതെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവമാണിത്. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾകടലപ്പരിപ്പ് ..
ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ അടുത്തഘട്ടം അതിന്റെ രുചി നോക്കലാണ്. ഉപ്പും പുളിയും എരിവുമൊക്കെ പാകത്തിനായോ ..
കോഴിക്കോട്: സംസ്ഥാനത്തെ പലഭാഗങ്ങളിലും ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുണ്ടായ സാഹചര്യത്തിൽ കോഴിക്കോട് ജില്ലയിൽ നടത്തുന്ന ..
ഊണിനു ചോറിനൊപ്പം ദോശ കഴിക്കുമെന്നറിയാമോ? സാധാരണ തയ്യാറാക്കുന്ന ദോശയല്ല. ഇത് 'സന്നാപോളോ' എന്ന് കൊങ്കണിയിൽ ..
കല്പറ്റ: വയനാട് ജില്ലയിലും ഭക്ഷ്യവിഷബാധ സ്ഥിരീകരിച്ചതിനുപിന്നാലെ പൊതുജനങ്ങൾ ജാഗ്രതപുലർത്തണമെന്ന നിർദേശവുമായി ..
കേരളമുൾപ്പടെ രാജ്യത്തിന്റെ പലഭാഗങ്ങളിലും കടുത്ത ചൂടാണ് ഇപ്പോൾ അനുഭവപ്പെടുന്നത്. ഈ സമയത്ത് വെയിൽ നേരിട്ട് ..
പുത്തിഗെ: കോഴികളും കൂടും ലഭിച്ചപ്പോൾ ഏറെ സന്തോഷത്തിലായിരുന്നു പുത്തിഗെ പഞ്ചായത്തിലെ വീട്ടമ്മമാർ. എന്നാൽ, ..
കോഴിക്കോട്: കോഴിക്കോട് ജില്ലയിൽ കഴിഞ്ഞ ഒരു വർഷത്തിനിടെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാവകുപ്പ് നടത്തിയത് 4581 പരിശോധനകൾ ..
സാലഡിലെയും പിസയിലെയും ഒഴിവാക്കാൻ പറ്റാത്ത ചേരുവയാണ് ക്യാപ്സിക്കം. എന്നാൽ, ശരിയായ വിധത്തിൽ പാകം ചെയ്യാത്തത് ..
മൂന്ന് നേരമാണ് നമ്മൾ പ്രധാനമായും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്. എന്നാൽ, ഇടവേളയ്ക്ക് സ്നാക്സ് ശീലമാക്കിയവരും കുറവല്ല ..
ചെറുകുന്ന്: കൊതിയൂറും നാട്ടുമാങ്ങാ രുചിയോർമകൾ സമ്മാനിച്ച് കണ്ണപുരത്തെ മാങ്ങമഹോത്സവം. കർഷകരും രാജ്യത്തെ ..
Health
ചെറുവത്തൂർ: ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റ് വിദ്യാർഥിനി മരിച്ചസംഭവത്തിൽ വില്ലനായ ഷിഗല്ല ബാക്ടീരിയ നിസ്സാരക്കാരനല്ല ..
വേനൽക്കാലം നമ്മുടെ നാട്ടിൽ കനത്തുതുടങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്. ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്താനും നിർജലീകരണം ഒഴിവാക്കാനും ..
ഈദിനോട് അനുബന്ധിച്ച് തയ്യാർ ചെയ്തെടുക്കുന്ന പുഡ്ഡിങ് ആണ് ഷീർ ഖുർമ. ഷീർ എന്ന പേർഷ്യൻ വാക്കിന്റെ അർഥം ..
വേനൽക്കാലത്ത് മിക്കവരും ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പാനീയങ്ങളിലൊന്നാണ് നാരങ്ങാവെള്ളം. ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകമാത്രമല്ല, ..
ഓവനിൽനിന്ന് ബ്രഡ്ഡും ബണ്ണുമെല്ലാം പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ ആദ്യമെല്ലാം അവരുടെ മുഖത്ത് അമ്പരപ്പായിരുന്നു... ..
കിടിലൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഉണ്ടാക്കി സോഷ്യൽ മീഡിയയെ അമ്പരിപ്പിച്ച മൂന്നുവയസ്സുകാരൻ ആബിറിനെ ഓർമയില്ലേ. സ്റ്റൂളിന് ..
നോമ്പ് തുറയ്ക്ക് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാല്ലോആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ മാഗി-ഒരു പാക്കറ്റ്, ബട്ടർ-ഒരു ..
ഒരു കപ്പ് കടുംചായയിൽ ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നവരായിരിക്കും ഭൂരിഭാഗം ഇന്ത്യക്കാരും. ദിവസത്തിൽ രണ്ടോ അതിലധികമോ ..
മുസ്ലീം സമുദായത്തിൽപ്പെട്ടവർ നോമ്പ് ആചരിക്കുന്ന സമയമാണിത്. മണിക്കൂറുകൾ നീണ്ട ഉപവാസത്തിന്ശേഷം നോമ്പ് തുറക്കുന്നത് ..
കണ്ണൂർ: കണ്ണൂർ ജില്ലയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത സാഹചര്യത്തിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് ..
ബോളിവുഡ് നടി സോനം കപൂറും ഭർത്താവ് ആനന്ദ് അഹൂജയും തങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ കുഞ്ഞിനായുള്ള കാത്തിരിപ്പിലാണ്. നടിയുടെ ..
രാമനാട്ടുകര: സഞ്ചാരികൾക്ക് ആവേശം പകരാൻ കടലുണ്ടിയിൽ വരുന്നു ഫ്ളോട്ടിങ് റെസ്റ്റോറന്റ്. ബേപ്പൂർ മണ്ഡലത്തിൽ ..
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെ ഇഷ്ടയിടമാണ് ഇന്ത്യ. ഇന്ത്യയിലെ ഓരോ സംസ്ഥാനത്തിനും തനത് വിഭവങ്ങളുണ്ട് ..
മാംസാഹാരം പാശ്ചാത്യരാജ്യങ്ങളുടെ ആഹാരക്രമത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ്. എന്നാൽ, ഇറച്ചി സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് ..
പ്രമുഖ പാചക റിയാലിറ്റി ഷോയായ മാസ്റ്റർഷെഫ് ഓസ്ട്രേലിയ: ഫാൻസ് ആൻഡ് ഫേവറൈറ്റ്സിന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ സീസണ് ..
ജലാംശം കൂടുതൽ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ട സമയമാണ് വേനൽക്കാലം. ദാഹമകറ്റാൻ പലതരം ജ്യൂസുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നവരാണ് ..
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചിയേറിയ ഓംലറ്റ്. വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ..
പാചകം ചിലർക്ക് പാഷനാണ്, ചിലർക്കത് ജീവിതവരുമാനത്തിനുള്ള ഉപാധിയാണ്. പാചകം എന്ന കലകൊണ്ട് ജീവിതവരുമാനം കണ്ടെത്തുന്ന ..
പുഷ്പ എന്ന ചിത്രം വമ്പൻ ഹിറ്റായതിന്റെ ആഘോഷത്തിലാണ് നടൻ അല്ലു അർജുൻ. എത്ര തിരക്കിനിടയിലും കുടുംബത്തിനൊപ്പം ..
കൊങ്കണി ഭക്ഷണ രീതിയിലെ പ്രധാന ആകർഷണം ഒഴിച്ചു കറികളിലെ വൈവിധ്യമാണ്. പരിപ്പും രസവും ആണ് പ്രധാനികൾ എങ്കിലും ..
നോമ്പുതുറ ഉഷാറാക്കാൻ കല്ലുമ്മക്കായ മസാലചോറ് തയ്യാറാക്കിയാലോകല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ വേണ്ട ചേരുവകൾകല്ലുമ്മക്കായ ..
കോവിഡ് വ്യാപനത്തോടെ ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കുക എന്നത് ഏറെ പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്. ആരോഗ്യത്തിൽ ..
ലോകമെമ്പാടും ഏറെ ആരാധകരുള്ള ഹോളിവുഡ് നടിമാരിലൊരാളാണ് മിൻഡി കളിങ്. സോഷ്യൽ മീഡിയയിലൂടെ പതിവായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ..
Videos
Specials
വനസുന്ദരി ചിക്കനാണ് കഫേ കുടുംബശ്രീ ഫുഡ് കോർട്ടിലെ മിന്നും താരം. രണ്ടാം പിണറായി സർക്കാരിന്റെ ഒന്നാം വാർഷികത്തോടനുബന്ധിച്ച് ..
02:54
സോഷ്യൽ മീഡിയയിലൂടെ ഹിറ്റായ ഒട്ടേറെ വിഭവങ്ങളുണ്ട്. നമ്മുടെ നാട്ടിലെ ഫുൾജാർ സോഡയും കുലുക്കി സർബത്തുമൊക്കെ ..
വേനൽക്കാലം കടുക്കുകയാണ്. ശരീരത്തിൽ തണുപ്പുനിലനിർത്തുന്നതിന് പലമാർഗങ്ങളും നമ്മൾ പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് ..
ഒരു ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിച്ച് ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നവരാണ് ഭൂരിഭാഗം ഇന്ത്യക്കാരും. ദിവസം മുഴുവൻ നീണ്ട് നിൽക്കുന്ന ..
ഓരോ ദിവസവും വ്യത്യസ്തമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ് നമ്മളിൽ മിക്കവരുടെയും ശീലം. ചില ദിവസങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ അധികമുള്ള ..
രുചിയിലും വലുപ്പത്തിലുമൊക്കെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന മാമ്പഴങ്ങളുടെ കാലമാണ് ഇപ്പോൾ. ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും ..
നോമ്പ് തുറയ്ക്ക് രുചിയേറിയ മീൻപത്തിരി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾമീൻ(ദശയുള്ളത്) കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് ..
കോവിഡ് വ്യാപനത്തോടെ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് തൊഴിലില്ലായ്മ രൂക്ഷമായിരിക്കുകയാണ്. ഉന്നതബിരുദമുണ്ടായിട്ടുപോലും ..
വൈവിധ്യമേറിയ നിരവധി വീഡിയോകളും ചിത്രങ്ങളും ദിനംപ്രതി പങ്കുവയ്ക്കുന്ന ഇടമാണ് സോഷ്യൽ മീഡിയ. ഇത്തരമൊരു വീഡിയോ ..