ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
മൈദ - 2 കപ്പ്

To advertise here,

പഞ്ചസാര - ½ കപ്പ്

നെയ്യ് - ¼ കപ്പ്

പാൽ - ½ കപ്പ്

ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

എണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ പഞ്ചസാര ലയിപ്പിക്കുക. മൈദയിൽ നെയ്യും ഉപ്പും ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ചശേഷം പഞ്ചസാര ചേർത്ത പാലൊഴിച്ച് കട്ടിയുള്ള മാവാക്കണം. 20 മിനിറ്റ് മൂടിവെച്ചശേഷം മാവ് പരത്തി ചെറിയ ഡയമണ്ട് ആകൃതിയിൽ മുറിക്കുക. മിതമായ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ സ്വർണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തുകോരാം. തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ നല്ല മൊരിഞ്ഞ ശങ്കർപാലി തയ്യാർ.