മലയാളികള് ഇപ്പോള് വാ തുറക്കുന്നത് തന്നെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനാണ് എന്നതാണ് അവസ്ഥ!
ഗ്രേവിയായിരുന്നു കഴിഞ്ഞ ആഴ്ച്ചയിലെ താരം. ഹോട്ടലില് പൊറോട്ടയും ബീഫ് ഫ്രൈയും ഓര്ഡര് ചെയ്തയാള്ക്ക് അതിന്റെ കൂടെ ചാറ് (ഗ്രേവി) കൊടുത്തില്ലെന്ന ഒരാളുടെ പരാതി ഉപഭോക്തൃ തര്ക്കപരിഹാര കമ്മീഷന് വരെ കയറിയിറങ്ങി. ഗ്രേവി സൗജന്യമായി നല്കുന്നത് ഹോട്ടലിന്റെ നയമല്ലെന്ന ഉടമയുടെ വാദം അംഗീകരിച്ച കമ്മീഷന് പരാതി തള്ളി. ഉടമയുടെ നിലപാട് അതാണെങ്കില് കമ്മീഷനെ കുറ്റം പറയാന് പറ്റില്ല. പക്ഷേ, ഉടമയുടെ നയം എന്തൊരു നയം എന്നാരും ചോദിച്ചില്ല. ബീഫ് ഫ്രൈ വളരെ ഡ്രൈ ആയ ഒരു ഡിഷ് ആണ്. പൊറോട്ടയും അങ്ങനതന്നെ. ചാറില്ലാതെ അത് കഴിക്കാന് പറ്റില്ലെന്നാണ് പൊറോട്ട പ്രേമികളുടെ പക്ഷം. ചൈനീസ് ഡിഷ് ആണ് ഓര്ഡര് ചെയ്തതെങ്കിൽ മനസിലാക്കാം. ഇത് തനി നാടന് ഡിഷ്. നമ്മുടെ സ്വന്തം ബീഫ്ഫ്രൈ. അതിന്റെ കൂടെ ലോകത്ത് എല്ലായിടത്തും ഗ്രേവി നല്കും. ഒരമ്മ പെറ്റ മക്കളെപ്പോലാണ് ബീഫ് ഫ്രൈയും ഗ്രേവിയും എന്നൊക്കെയാണ് പൊറോട്ടപ്രേമികളുടെ വാദത്തോട് വാദം. അതെന്തെങ്കിലുമാകട്ടെ.
ഹോട്ടലുകളെ ചുറ്റിപ്പറ്റി ഇത്തരം വിവാദങ്ങള് ഇപ്പോള് കേരളത്തില് പതിവാണ്. വിവാഹവസ്ത്രമെടുക്കാന് വന്ന പ്രതിശ്രുതവരനും ബന്ധുക്കളും ഒരു ഹോട്ടില്നിന്ന് അടിമേടിച്ച് മടങ്ങിയത് പൊറോട്ടയ്ക്ക് ഒപ്പം വിളമ്പിയ ഗ്രേവി കുറഞ്ഞുപോയെന്ന് പറഞ്ഞ് അലമ്പുണ്ടാക്കിയതിനാണ്. ആലപ്പുഴയില് അഞ്ചപ്പത്തിനും രണ്ട് മുട്ടക്കറിക്കും 184 രൂപ ഈടാക്കിയതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു എംഎല്എ പരാതി പറഞ്ഞപ്പോള് അതും വലിയ വിവാദമായി. തങ്ങളുടെ മുട്ടക്കറി സാദാ മുട്ടക്കറിയല്ലെന്നും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ബദാമുമൊക്കെ അരച്ച് ചേര്ത്താണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നായിരുന്നു ഉടമയുടെ വാദം. ചില ഹോട്ടലുകളില് കയറി ഭക്ഷണം കഴിച്ച് പോക്കറ്റ് കീറിയവര് ബില്ലിന്റെ പടമെടുത്ത് സോഷ്യൽ മീഡിയയിലിട്ട് തൃപ്തിയടയുന്നത് കണ്ടിട്ടില്ലേ. 100 രൂപയുടെ ഊണിന്റെ കൂടെ ഫിഷ് ഫ്രൈ ഓര്ഡര് ചെയ്തയാള്ക്ക് കിട്ടുന്നത് 800 രൂപയുടേയും 1000 രൂപയുടേയും ബിൽ. എന്താല്ലേ...! എവിടെ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നോ അവിടെയൊക്കെ വന്ന് മലയാളി അലമ്പുണ്ടാക്കുന്ന നിലയിലായിട്ടുണ്ട് കാര്യങ്ങള്. കല്യാണസദ്യയ്ക്ക് പപ്പടം കിട്ടിയില്ലേല് പരാതിയല്ല. അടിയാണ് പിന്നെ. ബിരിയാണിക്കൊപ്പം സാലഡ് കണ്ടില്ലേല് ചവിട്ടും തൊഴിയുമാണ്. അതൊക്കെവെച്ച് നോക്കുമ്പോള് ഗ്രേവി കിട്ടാത്തതിന് കോടതിയില് പോയതില് അല്ഭുതമൊന്നും ഇല്ല.
Content Highlights: Hotel gravy controversy customer complaints and food culture