സുഷി റൈസിനൊപ്പം ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലൊരു സ്പൈസി ട്യൂണ റോള്‍
ഉള്ളില്‍ ട്യൂണ ഫിഷ് നിറച്ച ജാപ്പനീസ് ശൈലിയില്‍ തയ്യാര്‍ ചെയ്‌തെടുക്കുന്ന വിഭവമാണിത്. വളരെക്കുറിച്ച് ചേരുവകള്‍ മാത്രം ചേര്‍ത്ത് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവമാണിത്.
സുഷി റൈസ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍
- സുഷി റൈസ് - 60 ഗ്രാം
- സുഷി വിനിഗര്‍ - 4 ടീസ്പൂണ്‍
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂണ്‍
- ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
- നോണ്‍ ആല്‍ക്കഹോള്‍ ജാപ്പനീസ് വൈന്‍ - കാല്‍ മില്ലി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
റൈസ് നന്നായി കഴുകുക. ശേഷം അരി നുറുങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. രണ്ട് മിനിറ്റിനുശേഷം കുക്കറിലിട്ട് വെള്ളവുമൊഴിച്ച് വേവിക്കുക. വിനിഗര്‍, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വൈന്‍ എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. അരി വെന്തുകഴിഞ്ഞാല്‍, ഇത് ജാപ്പനീസ് വുഡന്‍ ബൗളിലേക്ക് നിരത്തുക. റൈസ് പകുതി തണുത്തുകഴിഞ്ഞാല്‍, വിനിഗര്‍ മിശ്രിതം അതിലേക്ക് തൂവുക. ശേഷം നനവുള്ളൊരു തുണികൊണ്ട് മൂടിവെക്കാം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍
- സുഷി റൈസ് - 60 ഗ്രാം
- നൂറി ഷീറ്റ് - ഒരു പീസ്
- ട്യൂണ - 80 ഗ്രാം
- സ്പൈസി മയോണൈസ് - 20 ഗ്രാം
- അവക്കാഡോ - 50 ഗ്രാം
- ഗാരി ജിഞ്ചര്‍ പിക്ക്ള്‍ - 10 ഗ്രാം
- വസബി പൗഡര്‍ - 15 ഗ്രാം
- സോയ സോസ് - 10 മില്ലി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
സുഷി റോളിങ് മാറ്റില്‍, നൂറി ഷീറ്റ് വെക്കുക. എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് സുഷി റൈസ് നിരത്തുക. അതിനുമുകളില്‍ വസബി പൗഡര്‍ ഇടുക. ശേഷം നുറുക്കിയ ട്യൂണ, അവക്കാഡോ എന്നിവ നിരത്തുക. എന്നിട്ട് റോള്‍ ചെയ്തെടുക്കുക. ഇനി ഒരേ രീതിയില്‍ മുറിച്ചെടുത്ത് സ്പൈസി മയോണൈസ്, ഗാരി ജിഞ്ചര്‍ പിക്ക്ള്‍, വസബി പൗഡര്‍, സോയ സോസ് എന്നിവ റോളിനുമുകളില്‍ തൂവി അലങ്കരിക്കാം.
Sushi chef : Chura
Sushi cook : IndaThapa
Prepared by : M Grill by Paragon
(ഗൃഹലക്ഷ്മിയില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്)
Content Highlights: spicy tuna roll with sushi rice, spicy tuna, japanese food recipe, food