10 കിലോ വരെ വിളവ്, പ്രതിദിനം 15,000 വരെ രൂപ വരുമാനം; 120 സ്ക്വയർ ഫീറ്റിലെ മൈക്രോഗ്രീൻ വിപ്ലവം

സ്വന്തം വീട്ടിൽ ഉത്പാദിപ്പിച്ച മൈക്രോഗ്രീനുമായാണ് അജയ് ഗോപിനാഥ് ഒരു ആഡംബര ഹോട്ടലിലെ ഷെഫിനെ കാണാൻ എത്തുന്നത്. കഴിച്ചു നോക്കിയ ഷെഫ് അതു അജയ് ഉത്പാദിപ്പിച്ചതാണെന്ന് ആദ്യം വിശ്വസിച്ചില്ല. ബെംഗളുരുവിൽ നിന്നോ മറ്റോ കൊണ്ടുവന്നതാണോ എന്നായിരുന്നു ചോദ്യം. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മൈക്രോഗ്രീനാണിതെന്ന് അദ്ദേഹം സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തി. ഒപ്പം തന്റെ ഹോട്ടലിലേക്ക് ലഭ്യമാക്കുമോ എന്നും ചോദിച്ചു. അത് ആ കർഷകന് നൽകിയ ആത്മവിശ്വാസം ചെറുതല്ലായിരുന്നു. അതായിരുന്നു അദ്ദേഹത്തിന്റെ മൈക്രോഗ്രീൻ കൃഷിയിലെ വഴിത്തിരിവ്. ഇന്ന് മൈക്രോഗ്രീൻ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിച്ച് വരുമാനം കണ്ടെത്തുകയാണ് അജയ്. എറണാകുളം സൗത്ത് ചിറ്റൂരിലെ തന്റെ വീട്ടിലെ 120 സ്ക്വയർ ഫീറ്റിൽ പ്രത്യേകം സജ്ജീകരിച്ച മുറികളിലാണ് മൈക്രോഗ്രീൻ കൃഷി. കൊച്ചി നഗരത്തിലെ ഹോട്ടലുകൾ, സ്‌കൂളുകൾ, ആശുപത്രികൾ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, ജിമ്മുകൾ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ അദ്ദേഹം മൈക്രോഗ്രീൻ എത്തിക്കുന്നു. 'ഗ്രോ ഗ്രീൻസ്' എന്ന ഈ സംരംഭത്തിന്റെ കഥ പങ്കുവെയ്ക്കുകയാണ് അജയ്....

ഹോട്ടലിൽനിന്ന് നാവിൽ കയറിയ സ്വാദ് 

Content Highlights: Microgreen Revolution: How a Former Banker Earns ₹15,000 Daily in Kochi