കുല മാത്രമല്ല, ഇലയും വരുമാനം; ഇലവാഴ കൃഷിയിലെ വലപ്പാടൻ മാതൃകയും യാംങാമ്പിയും

കൃഷി ലാഭകരമാകണമെങ്കിൽ മുഖ്യ വാണിജ്യ ഉത്പാദന വസ്തുക്കൾക്കപ്പുറം മൂല്യവർധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് കൂടി ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത ചർച്ചയാവാറുണ്ട്. കാർഷിക ഉത്പന്നങ്ങളിൽനിന്ന് മൂല്യവർധിത ഉത്പന്നങ്ങളുണ്ടാക്കി വില്പനയ്ക്കെത്തിക്കുമ്പോൾ അത് കർഷകർക്ക് അധിക വരുമാനം നൽകുന്നു. വാഴകൃഷിയിൽ കർഷകർ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആശ്രയിക്കുന്നത് വാഴക്കുലകളെ ആണെങ്കിലും വാഴയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽനിന്നും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വാഴപ്പിണ്ടി ജ്യൂസ്, ചിപ്സ്, ഉപ്പേരി, വറ്റൽ, പിണ്ടി അച്ചാർ, വൈൻ, കുക്കീസ് എന്നിവയിലൂടെ അധിക വരുമാനം കണ്ടെത്തുന്നതിലേക്ക് കർഷകർ മാറി ചിന്തിച്ചുതുടങ്ങി. പഴത്തിനായല്ലാതെ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഇലക്കായി വാഴ കൃഷി ചെയ്ത് വിജയം കണ്ടെത്തുന്ന ഒട്ടനവധി കർഷകരുമുണ്ട്. ഇലകൾ സ്ഥിരമായി വിളവെടുക്കാനും വിപണി കണ്ടെത്താനും സാധിക്കുന്ന പക്ഷം കർഷകർക്ക് അധികവരുമാനം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന മികച്ച മാർ​ഗമാണ് ഇലവാഴ കൃഷി.

Content Highlights: Learn how to cultivate banana leaves for high profits