സാമ്പാര്‍ പൊടി വീട്ടില്‍ തന്നെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം
ദക്ഷിണേന്ത്യക്കാരുടെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ് സാമ്പാര്‍. എന്നാല്‍ വറുത്തരച്ച് ..
മാംഗോ പുഡ്ഡിംഗ് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം
ഗ്രീന്‍പീസ് വട തയ്യാറാക്കാം
ചൂടോടെ രുചിയില്‍ ഞണ്ട് മസാല
ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു എ,ബി,സി ജ്യൂസ്
ആപ്പിളും, ബീറ്റ്‌റൂട്ടും, കാരറ്റും... ആരോഗ്യത്തിന് കുടിക്കാം ഒരു എ,ബി,സി ജ്യൂസ് ചേരുവകള്‍ ആപ്പിള്‍- ഒന്ന് കാരറ്റ്, ..
ആരോഗ്യവും രുചിയും ഒറ്റ പ്ലേറ്റിൽ, മുളപ്പിച്ച പയർ മുരിങ്ങയില തോരൻ
ഊണിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ മുളപ്പിച്ച പയറും മുരിങ്ങയിലയും കൊണ്ടുള്ള തോരൻ തയ്യാറാക്കിയാലോ ചേരുവകൾ മുളപ്പിച്ച പയർ -200ഗ്രാം, മുരിങ്ങയില ..
രസം പൊടി ചേര്‍ക്കാം വേണമെങ്കില്‍ സാമ്പാര്‍ പൊടിയും, വെറൈറ്റി ഉപ്പുമാവ്‌
വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന പ്രഭാത ഭക്ഷണമാണ് ഉപ്പുമാവ്‌. നാലുമണി പലഹാരമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു മാറ്റത്തിന് അല്‍പ്പം ..
എളുപ്പത്തില്‍ ചെമ്മീന്‍ റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം
നല്ല രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മള്‍ എല്ലാവരും. എന്നാല്‍ കുക്കിങ്ങ് അറിയില്ലെന്ന ടെന്‍ഷനാണ് ..
കത്തിരിക്ക പുളിങ്കറിയും ചക്കകുരു മാങ്ങയും അടിപൊളി കോമ്പിനേഷന്‍
കത്തിരിക്ക പുളിങ്കറിയും നാടന്‍ ചക്കകുരു മാങ്ങയും അടിപൊളി കോംമ്പിനേഷനാണ്. ഊണ് തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍ ഇവ രണ്ടും പരീക്ഷിക്കാം കത്തിരിക്ക ..
ഊണ് കേമമാവാന്‍ ഇടിചക്ക തോരന്‍
ചക്ക കൊണ്ടുള്ള നിരവധി വിഭവങ്ങള്‍ അടുക്കളയില്‍ വാഴുന്ന കാലമാണിത്. പണ്ടു തൊട്ടേ അടുക്കളയില്‍ താരമായിരുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഇടിച്ചക്ക ..
വേനല്‍ക്കാലത്ത് ഉള്ള് തണുപ്പിക്കാന്‍ മാംഗോ ഷെയ്ക്ക്
വേനല്‍ക്കാലത്ത് ധാരാളം വെള്ളവും ജ്യൂസും കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. മാമ്പഴം കൊണ്ടുള്ള ഷേക്ക് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ ..
ദു:ഖവെള്ളിയാഴ്ച ഭക്ഷണം ലളിതമെങ്കിലും പോഷക സമൃദ്ധമാക്കാന്‍ റാഗി ഡേറ്റ്‌സ് കഞ്ഞി
ഇന്ന് ദു:ഖവെള്ളി ആചരണത്തിന്റെ തിരക്കിലാണ് കേരളത്തിലെ നസ്രാണികള്‍. ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണം ലളിതമാണെങ്കിലും പോഷക സമൃദ്ധമാക്കിയാലോ. റാഗി ഡേറ്റ്‌സ് ..
വേഗത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം കൊതിയൂറും മസാല ചിക്കന്‍ ടിക്ക
ലഞ്ചിനൊപ്പം ചൂടോടെ മസാല ചിക്കന്‍ ടിക്ക തയ്യാറാക്കിയാലോ ചേരുവകള്‍ തണ്ടൂരി പേസ്റ്റ്- രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കട്ടിത്തൈര്- ..
പാവയ്ക്ക മാങ്ങ കറി; അടിപൊളി രുചി
പാവയ്ക്കയുടെ രുചി എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമല്ല. എന്നാല്‍ അല്‍പ്പം വെറൈറ്റിയായി നാടന്‍ സ്റ്റൈലില്‍ തയ്യാറാക്കിയാല്‍ ..
കൊതിയൂറും മുട്ടമസാലദോശ
മസാല ദോശ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ വളരെ കുറവായിരിക്കും. വ്യത്യസ്തമായ മുട്ട മസാല ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ. ചേരുവകള്‍ ..
കാരറ്റ് കൊണ്ടൊരു ഈസി സൂപ്പ്
എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ വിഭവമാണ് സൂപ്പ്. കാരറ്റ് കൊണ്ടുള്ള സൂപ്പ് പരിചയപ്പെടാം ചേരുവകള്‍ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്- ..
വൈൽഡ് മഷ്റൂമും ചിക്കനും ചേർന്നാൽ പിന്നെ ജഗപൊക രുചിയായി
മെക്‌സിക്കന്‍ വിഭവമായ ചിക്കന്‍ വിത്ത് വൈല്‍ഡ് മഷ്‌റൂം പരീക്ഷിച്ചാലോ ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍- 500 ഗ്രാം ..
വാനിലയും ചോക്ലേറ്റും മാത്രമല്ല ഇനി മാംസത്തിന്റെ രുചിയുള്ള ഐസ്‌ക്രീമും
കൊറോണക്കാലമായതോടെ ആരും രുചിച്ചിട്ടില്ലാത്ത പല ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും പരീക്ഷിക്കുന്ന തിരക്കിലായിരുന്നു പലരും. പലതും സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ ..
ചര്‍മം തിളങ്ങാന്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ബൂസ്റ്റര്‍
ചർമസൗന്ദര്യം നിലനിർത്താൻ എന്ത് വിലയും കൊടുക്കുന്നവരുണ്ട്. ചർമത്തിന്റെ നിറം കൂട്ടാനും സ്വാഭാവികത നിലനിർത്താനും പാരമ്പര്യമായ സൗന്ദര്യകൂട്ടുകൾ ..
വിശപ്പകറ്റാം, വെള്ളരിയും തൈരും ചേര്‍ന്ന സ്മൂത്തി കുടിച്ചോളൂ
മഴക്കാലമൊക്കെ കഴിഞ്ഞു തുടങ്ങി, പുറത്ത് വെയിലും ചൂടും. വെള്ളരിയും തൈരും ചേർന്ന സ്മൂത്തി പരീക്ഷിച്ചാലോ? വിശപ്പകറ്റാനും ചൂടിൽ നിന്നും ..
തേങ്ങാപ്പാല്‍: എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം, സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം
നിരവധി ഔഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ട് തേങ്ങാപ്പാലിന്. കറികള്‍ക്കും ഭക്ഷണ സാധനങ്ങള്‍ക്കുമൊപ്പം രുചികൂട്ടാന്‍ വേണ്ടി മാത്രമല്ല, രുചികരമായ ..
കണ്ണും മൂക്കുമുള്ള ഇഡ്ഡലി: കുട്ടികള്‍ക്ക് ഇഷ്ടമാകും ട്വിങ്കിള്‍ ഖന്നയുടെ ഈ ഹെല്‍ത്തി റസിപ്പി
ട്വിങ്കിള്‍ ഖന്നയുടെ ലോക്ഡൗണ്‍ സോഷ്യല്‍ മീഡിയ പോസ്റ്റുകളെല്ലാം ആരോഗ്യത്തെയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെയും പറ്റിയാണ്. ഹെല്‍ത്തി ..
വ്യത്യസ്ത രുചിയില്‍ തയ്യാറാക്കാം ഈ പൊട്ടറ്റോ ചിക്കന്‍ സ്റ്റൂ
ചിക്കന്‍ സ്റ്റൂ ലഞ്ചിനും ഡിന്നറിനുമൊക്കെ നമ്മുടെ പ്രിയ വിഭവമാണ്. എന്നാല്‍ ചിക്കന്‍ സ്റ്റൂവിനെ അമേരിക്കന്‍ സ്റ്റൈലില്‍ ..
ഇഡ്ഡലി മാവുകൊണ്ട് ഗോലി ബജി
ഇഡ്ഡലി മാവ് കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന മാംഗ്ലൂർ ബജി അഥവാ ഗോലി ബജിയായാലോ ഇന്ന്. ചായക്കൊപ്പമോ ബ്രേക്ഫാസ്റ്റായോ എങ്ങനെയും ഇത് ..
വെറൈറ്റി സ്‌നാക്‌സ് ആയി അമൃതംപൊടി നുറുക്ക്
അമൃതംപൊടിയും അരിപ്പൊടിയും ചേർത്തൊരു സിമ്പിൾ സൂപ്പർ സ്നാക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ നുറുക്ക് കുറച്ചൊരു എരിവും മധുരവുള്ളതാണ്. കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ..
വര്‍ഷം മുഴുവന്‍ മാമ്പഴം കഴിക്കണോ, മാവിൽ നോക്കിയിരിക്കേണ്ട, വീട്ടിൽ തന്നെയുണ്ട് വഴി
ഈ വേനല്‍ക്കാലം തുടങ്ങിയപ്പോള്‍ ചക്കയോടൊപ്പം തന്നെ പിടിച്ചുനില്‍ക്കുന്ന മറ്റൊരു ഫല വര്‍ഗമാണ് മാങ്ങ. ലോക്ക്ഡൗണ്‍ ..
പുറത്തെന്തിന് പോണം, പ്രിയപ്പെട്ട പപ്പായ സാലഡ് വീട്ടിലുള്ളപ്പോള്‍ | Recipe
ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ ലഭ്യതയ്ക്ക് കുറവൊന്നുമില്ലെങ്കിലും സൂക്ഷിച്ച് ചെലവാക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിലാണ് ഇപ്പോള്‍ നമ്മള്‍. വീട്ടില്‍ ..
ബുള്ളറ്റ് ഇഡ്‌ലി (മിനി ഇഡ്‌ലി ) തോവെ
ഇതൊരു മാംഗ്ലൂര്‍ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റാണ്. റവ കൊണ്ടുള്ള ഇഡലിയും തുവരപ്പരിപ്പ് കറിയും ചേരുവകള്‍ ഇഡ്‌ലി റവ- 1 കപ്പ് വെള്ളം- ..
പ്രതിരോധശക്തി ലഭിക്കാന്‍ ചെറുപയര്‍ പരിപ്പ് ചീര സൂപ്പ്
ശരീരത്തിന് പ്രതിരോധശക്തി ലഭിക്കാന്‍ കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരു പോലെ കഴിക്കാം ചെറുപയര്‍പരിപ്പ് ചീര ..
ഇളനീര്‍-പഴം-തുളസി ഷേക്ക്
ആരോഗ്യത്തിനും ദാഹത്തിനും ഒരുപോലെ കുടിക്കാം ഈ ഇളനീര്‍ പഴം തുളസി ഷേക്ക് ചേരുവകള്‍ ഇളനീര്‍ കാമ്പും വെള്ളവും-മൂന്നെണ്ണത്തിന്റേത് ..
വിരുന്നുകാരുണ്ടോ? കാര്‍ഡമം മട്ടണ്‍ കബാബായാലോ
വിരുന്നുകാരുണ്ടോ? വീട്ടില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന മട്ടണ്‍ കബാബ് പരീക്ഷിച്ചാലോ ചേരുവകള്‍ സവാള- മൂന്നെണ്ണം ..
വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ വെറൈറ്റി ടേസ്റ്റി മസാല ബ്രെഡ്
വ്യത്യസ്തവും രുചികരവുമാണ് മസാല ബ്രെഡ് എന്ന വിഭവം ചേരുവകള്‍ എണ്ണ- രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- ..
കിടിലന്‍ പോര്‍ക്ക് മസാല ഒരുക്കിയാലോ?
നോണ്‍വെജ് പ്രേമികളില്‍ പലര്‍ക്കും ഇഷ്ടം കൂടുതലുള്ളവയില്‍ ഒന്നാണ് പോര്‍ക്ക് വിഭവങ്ങള്‍. പോര്‍ക്ക് മസാല തയ്യാറാക്കുന്നത് ..
ഇഞ്ചിച്ചായ കുടിച്ച് ദിവസം ആരംഭിക്കൂ; ഗുണങ്ങള്‍ പലതാണ്
രാവിലെ വെറുംവയറ്റില്‍ ഒരു ചായ മലയാളിയുടെ പതിവുശീലങ്ങളിലൊന്നാണ്. ചായ കുടിക്കുമ്പോള്‍ അല്പം ആരോഗ്യം കൂടി ശ്രദ്ധിച്ചാലോ? ..
സ്റ്റാര്‍ട്ടറുണ്ടാക്കി സ്റ്റാറാകാന്‍ മസാല പെപ്പര്‍ പ്രോണ്‍സ്
ഞായര്‍ ആഘോഷിക്കാന്‍ ഇതാ വേറിട്ടൊരു വിഭവം. അതിഥികള്‍ക്ക് മുന്നില്‍ സ്റ്റാര്‍ട്ടറായി വിളമ്പാന്‍ ഇതിലും നല്ലൊരു ..
ഞായര്‍ ആഘോഷമാക്കാന്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ മീന്‍കറി
ഞായര്‍ ആഘോഷിക്കാന്‍ ഇതാ ഒരു സ്‌പെഷ്യല്‍ മീന്‍ കറി റെസിപ്പി. കുടംപുളി ചേര്‍ത്ത് തേങ്ങാപ്പാലില്‍ വറ്റിച്ചെടുത്ത ..
വേനലില്‍ ഉള്ളം തണുപ്പിക്കാന്‍ ഇളനീര്‍ പുഡ്ഡിങ്
ചേരുവകള്‍: 1. പാല്‍ - 3 കപ്പ് 2. ചൈനഗ്രാസ് - 10ഗ്രാം 3. മില്‍ക്ക് മെയ്ഡ് - 1 ടിന്‍ 4. ഇളനീര്‍ - ഒന്ന് ..
പഴുത്ത ചക്കയെ ഉണ്ണിയപ്പം ആക്കിയാലോ
ഉണ്ണിയപ്പത്തോട് കൊതിയില്ലാത്ത മലയാളികള്‍ ആരും തന്നെ ഉണ്ടാകില്ല. ബര്‍ഗറും സാന്‍വിച്ചുമൊക്കെ താരമായാലും ഉണ്ണിയപ്പമെന്നു കേള്‍ക്കുമ്പോഴേ ..
തന്തൂരി പ്രോണ്‍സ് ജല്‍ഫ്രീസി
ചേരുവകള്‍: 1. ചെമ്മീന്‍ തലയും വാലും കളയാതെ വൃത്തിയാക്കിയത് -10 എണ്ണം മസാല തയ്യാറാക്കാന്‍ 2. തന്തൂരി മസാല -1 ടേബിള്‍ ..
പിരിയന്‍ മുളകരച്ച ഷാപ്പ് മീന്‍ കറി
കള്ള് ഷാപ്പിലെ മീന്‍ കറിയെന്നാല്‍ മലയാളികള്‍ക്കൊരു വികാരമാണ്. ഷാപ്പില്‍ മാത്രമല്ല ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം നല്ല എരിവുള്ള ..
ഇന്ന് ഊണിന് ബീഫ് ചോപ്‌സ് ആയാലോ
ചേരുവകള്‍: 1. ബീഫ് അല്പം വലിപ്പത്തില്‍ നേരിയ ചതുര കഷ്ണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് -അര കിലോ 2. സവാള വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് -ഒരെണ്ണം ..
ക്രിസ്മസ് കിടിലനാക്കാന്‍ നാടന്‍ താറാവ് കറി
മലയാളിക്ക് ചിക്കനോടാണ് പ്രിയം. എന്നാല്‍ നല്ല നാടന്‍ താറാവിറച്ചി കഴിക്കാന്‍ കിട്ടിയില്‍ പിന്നെ ചിക്കനോട് നാം റ്റാറ്റാ ..
ഇന്ന് വൈകിട്ട് ചപ്പാത്തിയാണോ ഇതാ പരീക്ഷിയ്ക്കൂ ആലു ടമാര്‍ ജോള്‍
ചേരുവകള്‍ എണ്ണ -രണ്ട് ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ജീരകം- ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഉലുവ കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ സവാള നുറുക്കിയത് കാല്‍ ..
ബ്രെഡ് ജാമുന്‍: മധുരപ്രിയര്‍ക്കൊരു നാലുമണി വിഭവം
ചേരുവകള്‍ : 1. ബ്രഡ് ബ്രൗണ്‍ നിറത്തിലുള്ള (സൈഡ് കട്ട് ചെയ്തത്)- 5 സ്ലൈസസ് 2. പഞ്ചസാര -1 കപ്പ് 3. ഏലക്കായ -4 എണ്ണം ..
ബ്രഡ് കാരമല്‍ പുഡ്ഡിങ്
ചേരുവകള്‍: 1. ബ്രഡ് - 5 സ്ലൈസസ് 2. മുട്ട - 1 എണ്ണം 3. വാനില എസന്‍സ് - അര ടീസ്പൂണ്‍ 4. പഞ്ചസാര -1 കപ്പ് 5. പാല്‍ ..
ഡേറ്റ്‌സ് നട്ട്‌സ് മില്‍ക്ക് ബര്‍ഫി
ചേരുവകള്‍ ഈന്തപ്പഴം കുരു കളഞ്ഞത് - 20 എണ്ണം കശുവണ്ടി - അരക്കപ്പ് ബദാം - അരക്കപ്പ് നെയ്യ് - 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ..
ഈസി വെണ്ടക്ക മപ്പാസ്
ചേരുവകള്‍: വെണ്ടക്ക - 250 ഗ്രാം (അധികം മൂത്തുപോകാത്തത്) സവാള - 2 ഇടത്തരം (നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) പച്ചമുളക് -3 എണ്ണം (എരിവനുസരിച്ച്) ..
സ്വീറ്റ് കോണ്‍ കോക്കനട്ട് മില്‍ക്ക് ഗ്രേവി
ചേരുവകള്‍ സ്വീറ്റ് കോണ്‍ - 1 സവാള - 1 ഇഞ്ചി - 1 കഷണം പച്ചമുളക് - 1 എണ്ണം (വലുത്) വെളുത്തുള്ളി - 4 എണ്ണം തേങ്ങ ചിരകിയത് ..
കല്ലുമ്മക്കായ തോരന്‍
ചേരുവകള്‍ കല്ലുമ്മക്കായ - 4 കപ്പ് മഞ്ഞള്‍പൊടി - 2.5 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്‍ ..
അമ്മയുടെ ചിരി ചിത്രങ്ങള്‍...
ഒരു സാധാരണക്കാരിയായിരുന്നു എന്റെ അമ്മ. എല്ലാ അമ്മമാരെയും പോലെ തന്നെ ഒരു സാധാരണ അമ്മ. കളര്‍ മങ്ങിയതും കറകള്‍ വീണതുമായ സാരികള്‍ ..
