chicken popcorn

കുട്ടികളെ പോക്കറ്റിലാക്കാന്‍ ചിക്കന്‍ പോപ്പ്‌കോണ്‍

ചേരുവകള്‍: 1. ബോണ്‍ലെസ് ചിക്കന്‍ ബ്രസ്റ്റ് -450 ഗ്രാം 2. മൈദ -അര കപ്പ് ..

chemmeen parippu vada
കട്ടന്‍ ചായ, ഒപ്പം ചെമ്മീന്‍ പരിപ്പുവട
 passion fruit chammanthi
പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ടിനെ കൊതിയൂറും ചമ്മന്തിയാക്കാം
 cappuccino
പോക്കറ്റ് കാലിയാക്കേണ്ട: കാപ്പുചിനോ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം
eggplant

ഒരു ഈസി റെസിപ്പി: വഴുതനങ്ങ ഫ്രൈ

മസാലകള്‍ ചേര്‍ത്ത് നല്ല എണ്ണയില്‍ മൊരിച്ചെടുത്ത വഴുതനങ്ങ മാത്രം മതി ഒരു പാത്രം ചോറ് ഉണ്ണാന്‍. തയ്യാറാക്കാന്‍ വളരെ ..

kallummakkaya nirach koonthal

കല്ലുമ്മക്കായ നിറച്ച കൂന്തള്‍

കടല്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് കൂന്തളും കല്ലുമ്മക്കായയും. രുചിയുടെ കാര്യത്തില്‍ ഒന്നിനൊന്ന് ..

machinga koottu thoran

മുറ്റത്തു കിടക്കുന്ന വെള്ളയ്ക്കയെ കൂട്ടുതോരനാക്കാം

തെങ്ങില്‍ നിന്നു മുറ്റത്തുവീഴുന്ന വെള്ളയ്ക്ക ഇനി അടിച്ചുവാരി കളയണ്ട. ഈ വെള്ളയ്ക്ക ഉപയോഗിച്ച് ഉച്ചയൂണിന് അടിപൊളി തോരന്‍ തയ്യാറാക്കാം ..

 cheese egg boats,

ഈസിയായി തയ്യാറാക്കാം ചീസി എഗ് ബോട്ട്‌സ്

മുട്ടകൊണ്ട് മലയാളിക്ക് പരിചയമുള്ള വിഭവങ്ങളില്‍ നിന്നും തീര്‍ത്തും വേറിട്ട് കോണ്ടിനെന്റല്‍ രുചികൂട്ടുകള്‍ ചേര്‍ത്ത് ..

boondhi raitha

പ്രഭാത ഭക്ഷണം വ്യത്യസ്തമാക്കാന്‍ ബൂന്ദി റായ്ത്ത

അപ്പവും മുട്ടക്കറിയും, പുട്ടും കടലയും, ദോശയും ചട്‌നിയും ഇങ്ങനെ പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളിലെ സ്ഥിരം വിഭവങ്ങളൊക്കെ കഴിച്ചു മടുത്തവര്‍ക്ക് ..

mathi fry

മത്തി പുളിയില ഫ്രൈ

മത്തി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികള്‍ ഉണ്ടാവില്ല. മത്തിവറുത്തതും കൂട്ടിയുള്ള ഊണ് പലര്‍ക്കും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതും ആണ്. ഇതാ വേറിട്ടൊരു ..

aripathiri

കൊതിപ്പിക്കും ഈ മീന്‍ പത്തിരി

ലോകപ്രസിദ്ധമാണ് മലബാറിന്റെ പത്തിരിപ്പെരുമ, ഇറച്ചിപ്പത്തിരി, നൈസ് പത്തിരി, അരിപ്പത്തിരി, മസാലപ്പത്തിരി തുടങ്ങി എണ്ണിയാലൊടുങ്ങാത്ത പത്തിരികളുണ്ട് ..

banana raitha

പച്ചക്കായകൊണ്ട് ഒരു പലഹാരം, ബനാന റായ്ത്ത

കുട്ടികള്‍ക്ക് ബ്രെയ്ക്ക് ഫാസ്റ്റായും സ്‌കൂള്‍ വിട്ടു വരുമ്പോഴും തയ്യാറാക്കി നല്‍കാം. ചേരുവകള്‍ പച്ചക്കായ- ..

raita

പ്രഭാത ഭക്ഷണം വ്യത്യസ്തമാക്കാന്‍ വെര്‍മിസെല്ലി റായ്ത്ത

ഉത്തരേന്ത്യന്‍ സംസ്ഥാനങ്ങളുടെ രുചികൂട്ടുകളില്‍ പ്രധാനിയായ റായ്ത്ത മലയാളികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമാണ്. തയ്യാറാക്കാന്‍ വളരെ ..

irachichoru /erachichoru

ഇത് ബിരിയാണിയുടെ 'അനുജന്‍' ഇറച്ചിച്ചോറ്

ബിരിയാണിയുടെ 'അനുജന്‍' എന്നാണ് മലബാറുകാര്‍ തങ്ങളുടെ ഈ സ്വന്തം വിഭവത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. ഇതിന് കാരണവുമുണ്ട്, ഇറച്ചിച്ചോര്‍ ..

food

പൊട്ടറ്റോ ബിരിയാണി: ഒരു ലഞ്ച് ബോക്‌സ് വിഭവം

സ്‌കൂള്‍ തുറന്നതോടെ അമ്മമാരുടെ പ്രധാന തലവേദന ലഞ്ച് ബോക്‌സില്‍ എന്ത് വിഭവം നിറയ്ക്കുമെന്നതാണ്. എന്നും ചോറ് നിറച്ചാല്‍ ..

karimeen mappas

ആവി പറക്കുന്ന ചൂട് ചോറും കരിമീന്‍ മപ്പാസും

കരിമീനിനോളം രുചിയുള്ള മറ്റൊരു മീനുമില്ലെന്നതാണ് സത്യം. കരിമീന്‍ മപ്പാസിനോളം രുചിയുള്ള മറ്റൊരു കറിയുമില്ല. സംശയമുണ്ടെങ്കില്‍ ..

egg in spinach and almond gravy

എഗ് ഇന്‍ സ്പിനാഷ് ആന്റ് ആല്‍മണ്ട് ഗ്രേവി

ബദാം ഗ്രേവിയില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന കിടിലന്‍ മുട്ടക്കറി. ചപ്പാത്തി, പൊറോട്ട, വെള്ളയപ്പം തുടങ്ങിയവയ്‌ക്കൊപ്പം ബെസ്റ്റ് കോമ്പിനേഷന്‍ ..

madurappola

മലബാറിന്റെ മധുരപ്പോള

മലബാറിന് സ്വന്തമായുള്ള നാടന്‍ പലഹാരപ്പെരുമയില്‍ പ്രധാനിയാണ് മധുരപ്പോള. ബ്രെഡിനോടൊപ്പം പാലും നെയ്യുമൊക്കെ ചേര്‍ത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ..

fish

ജ്യൂവിഷ് ചുട്ടുള്ളി മീന്‍

സ്വന്തമായി രാജ്യമില്ലാത്ത ജനതയായിരുന്നു ഒരുകാലത്ത് ജൂതന്മാര്‍. അതിജീവനത്തിന്റെ ഭാഗമായാണ് ലോകത്തിന്റെ നാനാഭാഗങ്ങളിലേക്ക് ജൂതന്മാര്‍ ..

kallummakkaya ada

കൊതിപ്പിക്കും കല്ലുമ്മക്കായ അട

കല്ലുമ്മക്കായ അഥവാ കടുക്ക റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കഴിച്ചാല്‍ കിടിലന്‍ ടേസ്റ്റാണ്. പക്ഷേ അതിലും ടേസ്റ്റാണ് വാഴയിലയില്‍ അരിമാവ് പരത്തി ..

pad thai noodles

തായ്‌ലന്റിന്റെ സ്വന്തം പഡ്തായ് നൂഡില്‍സ്

തായ്‌ലന്റില്‍ ഏറ്റവും പ്രചാരമേറിയ വിഭവമാണ് പഡ്തായ് നൂഡില്‍സ്. തായ്ലന്‍ഡിന്റെ ദേശീയഭക്ഷണം എന്ന വിശേഷണം കൂടിയുണ്ട് ഈ ..

stuffed kaada biriyani

സ്റ്റഫ്ഡ് കാട ബിരിയാണി

ചെറിയ പെരുന്നാള്‍ ആഘോഷിക്കാന്‍ ഇതാ വേറിട്ടൊരു ബിരിയാണി. ചിക്കന്‍ ബിരിയാണിയും മട്ടണ്‍ ബിരിയാണിയും ബീഫ് ബിരിയാണിയുമൊക്കെ ..

egg salad

പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പുഷ്ടം എഗ് സലാഡ്

നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണവും പ്രോട്ടീനും ഒരുപോലെ അടങ്ങിയതാണ് എഗ് സലാഡ്. പ്രോട്ടീന്‍ ശരീരവളര്‍ച്ചയ്ക്കും കോശങ്ങളുടെ പ്രവര്‍ത്തനത്തിനും ..