chicken popcorn

കുട്ടികളെ പോക്കറ്റിലാക്കാന്‍ ചിക്കന്‍ പോപ്പ്‌കോണ്‍

ചേരുവകള്‍: 1. ബോണ്‍ലെസ് ചിക്കന്‍ ബ്രസ്റ്റ് -450 ഗ്രാം 2. മൈദ -അര കപ്പ് ..

chemmeen parippu vada
കട്ടന്‍ ചായ, ഒപ്പം ചെമ്മീന്‍ പരിപ്പുവട
 passion fruit chammanthi
പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ടിനെ കൊതിയൂറും ചമ്മന്തിയാക്കാം
 cappuccino
പോക്കറ്റ് കാലിയാക്കേണ്ട: കാപ്പുചിനോ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം
eggplant

ഒരു ഈസി റെസിപ്പി: വഴുതനങ്ങ ഫ്രൈ

മസാലകള്‍ ചേര്‍ത്ത് നല്ല എണ്ണയില്‍ മൊരിച്ചെടുത്ത വഴുതനങ്ങ മാത്രം മതി ഒരു പാത്രം ചോറ് ഉണ്ണാന്‍. തയ്യാറാക്കാന്‍ വളരെ ..

kallummakkaya nirach koonthal

കല്ലുമ്മക്കായ നിറച്ച കൂന്തള്‍

കടല്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് കൂന്തളും കല്ലുമ്മക്കായയും. രുചിയുടെ കാര്യത്തില്‍ ഒന്നിനൊന്ന് ..

machinga koottu thoran

മുറ്റത്തു കിടക്കുന്ന വെള്ളയ്ക്കയെ കൂട്ടുതോരനാക്കാം

തെങ്ങില്‍ നിന്നു മുറ്റത്തുവീഴുന്ന വെള്ളയ്ക്ക ഇനി അടിച്ചുവാരി കളയണ്ട. ഈ വെള്ളയ്ക്ക ഉപയോഗിച്ച് ഉച്ചയൂണിന് അടിപൊളി തോരന്‍ തയ്യാറാക്കാം ..

 cheese egg boats,

ഈസിയായി തയ്യാറാക്കാം ചീസി എഗ് ബോട്ട്‌സ്

മുട്ടകൊണ്ട് മലയാളിക്ക് പരിചയമുള്ള വിഭവങ്ങളില്‍ നിന്നും തീര്‍ത്തും വേറിട്ട് കോണ്ടിനെന്റല്‍ രുചികൂട്ടുകള്‍ ചേര്‍ത്ത് ..

boondhi raitha

പ്രഭാത ഭക്ഷണം വ്യത്യസ്തമാക്കാന്‍ ബൂന്ദി റായ്ത്ത

അപ്പവും മുട്ടക്കറിയും, പുട്ടും കടലയും, ദോശയും ചട്‌നിയും ഇങ്ങനെ പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളിലെ സ്ഥിരം വിഭവങ്ങളൊക്കെ കഴിച്ചു മടുത്തവര്‍ക്ക് ..

mathi fry

മത്തി പുളിയില ഫ്രൈ

മത്തി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികള്‍ ഉണ്ടാവില്ല. മത്തിവറുത്തതും കൂട്ടിയുള്ള ഊണ് പലര്‍ക്കും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതും ആണ്. ഇതാ വേറിട്ടൊരു ..

aripathiri

കൊതിപ്പിക്കും ഈ മീന്‍ പത്തിരി

ലോകപ്രസിദ്ധമാണ് മലബാറിന്റെ പത്തിരിപ്പെരുമ, ഇറച്ചിപ്പത്തിരി, നൈസ് പത്തിരി, അരിപ്പത്തിരി, മസാലപ്പത്തിരി തുടങ്ങി എണ്ണിയാലൊടുങ്ങാത്ത പത്തിരികളുണ്ട് ..

banana raitha

പച്ചക്കായകൊണ്ട് ഒരു പലഹാരം, ബനാന റായ്ത്ത

കുട്ടികള്‍ക്ക് ബ്രെയ്ക്ക് ഫാസ്റ്റായും സ്‌കൂള്‍ വിട്ടു വരുമ്പോഴും തയ്യാറാക്കി നല്‍കാം. ചേരുവകള്‍ പച്ചക്കായ- ..

raita

പ്രഭാത ഭക്ഷണം വ്യത്യസ്തമാക്കാന്‍ വെര്‍മിസെല്ലി റായ്ത്ത

ഉത്തരേന്ത്യന്‍ സംസ്ഥാനങ്ങളുടെ രുചികൂട്ടുകളില്‍ പ്രധാനിയായ റായ്ത്ത മലയാളികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമാണ്. തയ്യാറാക്കാന്‍ വളരെ ..

irachichoru /erachichoru

ഇത് ബിരിയാണിയുടെ 'അനുജന്‍' ഇറച്ചിച്ചോറ്

ബിരിയാണിയുടെ 'അനുജന്‍' എന്നാണ് മലബാറുകാര്‍ തങ്ങളുടെ ഈ സ്വന്തം വിഭവത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. ഇതിന് കാരണവുമുണ്ട്, ഇറച്ചിച്ചോര്‍ ..

food

പൊട്ടറ്റോ ബിരിയാണി: ഒരു ലഞ്ച് ബോക്‌സ് വിഭവം

സ്‌കൂള്‍ തുറന്നതോടെ അമ്മമാരുടെ പ്രധാന തലവേദന ലഞ്ച് ബോക്‌സില്‍ എന്ത് വിഭവം നിറയ്ക്കുമെന്നതാണ്. എന്നും ചോറ് നിറച്ചാല്‍ ..

karimeen mappas

ആവി പറക്കുന്ന ചൂട് ചോറും കരിമീന്‍ മപ്പാസും

കരിമീനിനോളം രുചിയുള്ള മറ്റൊരു മീനുമില്ലെന്നതാണ് സത്യം. കരിമീന്‍ മപ്പാസിനോളം രുചിയുള്ള മറ്റൊരു കറിയുമില്ല. സംശയമുണ്ടെങ്കില്‍ ..

egg in spinach and almond gravy

എഗ് ഇന്‍ സ്പിനാഷ് ആന്റ് ആല്‍മണ്ട് ഗ്രേവി

ബദാം ഗ്രേവിയില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന കിടിലന്‍ മുട്ടക്കറി. ചപ്പാത്തി, പൊറോട്ട, വെള്ളയപ്പം തുടങ്ങിയവയ്‌ക്കൊപ്പം ബെസ്റ്റ് കോമ്പിനേഷന്‍ ..

madurappola

മലബാറിന്റെ മധുരപ്പോള

മലബാറിന് സ്വന്തമായുള്ള നാടന്‍ പലഹാരപ്പെരുമയില്‍ പ്രധാനിയാണ് മധുരപ്പോള. ബ്രെഡിനോടൊപ്പം പാലും നെയ്യുമൊക്കെ ചേര്‍ത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ..

fish

ജ്യൂവിഷ് ചുട്ടുള്ളി മീന്‍

സ്വന്തമായി രാജ്യമില്ലാത്ത ജനതയായിരുന്നു ഒരുകാലത്ത് ജൂതന്മാര്‍. അതിജീവനത്തിന്റെ ഭാഗമായാണ് ലോകത്തിന്റെ നാനാഭാഗങ്ങളിലേക്ക് ജൂതന്മാര്‍ ..

kallummakkaya ada

കൊതിപ്പിക്കും കല്ലുമ്മക്കായ അട

കല്ലുമ്മക്കായ അഥവാ കടുക്ക റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കഴിച്ചാല്‍ കിടിലന്‍ ടേസ്റ്റാണ്. പക്ഷേ അതിലും ടേസ്റ്റാണ് വാഴയിലയില്‍ അരിമാവ് പരത്തി ..

pad thai noodles

തായ്‌ലന്റിന്റെ സ്വന്തം പഡ്തായ് നൂഡില്‍സ്

തായ്‌ലന്റില്‍ ഏറ്റവും പ്രചാരമേറിയ വിഭവമാണ് പഡ്തായ് നൂഡില്‍സ്. തായ്ലന്‍ഡിന്റെ ദേശീയഭക്ഷണം എന്ന വിശേഷണം കൂടിയുണ്ട് ഈ ..

stuffed kaada biriyani

സ്റ്റഫ്ഡ് കാട ബിരിയാണി

ചെറിയ പെരുന്നാള്‍ ആഘോഷിക്കാന്‍ ഇതാ വേറിട്ടൊരു ബിരിയാണി. ചിക്കന്‍ ബിരിയാണിയും മട്ടണ്‍ ബിരിയാണിയും ബീഫ് ബിരിയാണിയുമൊക്കെ ..

egg salad

പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പുഷ്ടം എഗ് സലാഡ്

നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണവും പ്രോട്ടീനും ഒരുപോലെ അടങ്ങിയതാണ് എഗ് സലാഡ്. പ്രോട്ടീന്‍ ശരീരവളര്‍ച്ചയ്ക്കും കോശങ്ങളുടെ പ്രവര്‍ത്തനത്തിനും ..

Paneer paratha

പനീര്‍ പറാത്ത; രുചിയ്‌ക്കൊപ്പം ആരോഗ്യവും

ചപ്പാത്തി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവര്‍ക്കായി, സാധാരണ ചപ്പാത്തി കഴിച്ച് മടുത്തവര്‍ക്കായി, ഇതാ വേറിട്ടൊരു വിഭവം ചേരുവകള്‍: ഫില്ലിങ്ങിന് ..

Idichakka biriyani

ഇടിച്ചക്ക ബിരിയാണി: പ്ലാവില്‍ ഇനി ചക്ക ബാക്കിയുണ്ടേല്‍

മഴ തുടങ്ങി, പക്ഷേ ഇപ്രാവശ്യം കാലവര്‍ഷം നേരത്തെ ആയതിനാല്‍ പ്ലാവില്‍ വല്ല ചക്കയും മൂക്കാതെ,പഴുക്കാതെ ഇടിച്ചക്ക പരുവത്തില്‍ ..

pepper Egg masala

എഗ്ഗ് പെപ്പര്‍ മസാല

ബുള്‍സൈ, മുട്ടക്കറി, ഓംലെറ്റ്. ഇതാണ് പ്രചാരത്തിലുള്ള മുട്ടവിഭവങ്ങള്‍. ഇത് കഴിച്ച് മടുത്തവര്‍ക്ക് പരീക്ഷിക്കാവുന്ന കിടിലന്‍ ..

carrot cucumber curd rice

കാരറ്റ് കുക്കുംബര്‍ തൈര് സാദം

കുട്ടികളില്‍ പലര്‍ക്കും തൈര് ഇഷ്ടമാണ്. പക്ഷേ പച്ചക്കറികള്‍ ഒട്ട് ഇഷ്ടവുമല്ല, തൈര് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പച്ചകറികള്‍ കണ്ടാല്‍ ..

ayala nirachath

ആരെയും കൊതിപ്പിക്കും ഈ അയല നിറച്ചത്

രുചിപ്പെരുമയുടെ കാര്യത്തില്‍ മലബാറിനെ വെല്ലാന്‍ മറ്റാരും ഉണ്ടാകില്ല. ഇതാ മറ്റാര്‍ക്കും അവകാശപ്പെടാനില്ലാത്ത മലബാറിന്റെ ..

soya chuks

സോയ ചങ്‌സിനെ മഞ്ചൂരിയന്‍ ആക്കാം

ഗോപി മഞ്ചൂരിയന്‍ കഴിച്ചും ഉണ്ടാക്കിയും പരിചയമുള്ളവര്‍ക്ക് പരീക്ഷിക്കാവുന്ന കിടിലന്‍ റെസിപ്പി, സോയ ചങ്‌സ് മഞ്ചൂരിയന്‍ ..

jasni shareef

മഴയത്ത് ചൂടോടെ കുടിയ്ക്കാന്‍ മുരിങ്ങയ്ക്ക സൂപ്പ്

ധാരാളം ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് മുരിങ്ങക്ക. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ബെസ്റ്റാണ് മുരിങ്ങക്ക. ഇതാ മുരിങ്ങയ്ക്ക ഉപയോഗിച്ചുള്ള ..

POHA UPMA

വേഗത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ ഒരു കിടിലന്‍ റെസിപ്പി: പോഹ ഉപ്പുമാവ്

റവ ഉപ്പുമാവ് കഴിച്ചു മടുത്തവര്‍ക്ക് പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലന്‍ റെസിപ്പി. തയ്യാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പം ചേരുവകള്‍: ..

Rangoli lesi

കളര്‍ഫുളാണ് രംഗോലി ലസി

മധുരപ്രിയരുടെ ഇഷ്ടവിഭവമാണ് ഈ ഉത്തരേന്ത്യന്‍ പാനീയം. വേനല്‍ക്കാലത്ത് ലസിയെ വെല്ലാന്‍ മറ്റൊന്നുമില്ല. ഒരു ലെസി കഴിച്ചാല്‍ ..

mampzha pulissery

മാമ്പഴപ്പുളിശ്ശേരിക്കാലം

വേനല്‍ക്കാലം ഭക്ഷണപ്രിയരെ സംബന്ധിച്ച് മാമ്പഴപ്പുളിശ്ശേരിയുടെ കാലം കൂടിയാണ്. മാമ്പഴപ്പുളിശ്ശേരി പലര്‍ക്കും വെറുമൊരു കറിമാത്രമല്ല ..

mixed smoothiie

ഉള്ളം തണുപ്പിക്കും -മിക്സഡ് ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തി

വിവിധ തരം പഴങ്ങള്‍ ചേരുമ്പോള്‍ ലഭിക്കുന്ന അപൂര്‍വ്വ രുചി ഒപ്പം ഉള്ളം തണുപ്പിയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം ചേരുവകള്‍: 1. പച്ച ..

unnipappam

ഏത്തപ്പഴം കൊണ്ട് ഉണ്ണിയപ്പവും ഉണ്ടാക്കാം

പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം വെറുതെ കഴിക്കാനും, പുഴുങ്ങാനും ഏറിപ്പോയാല്‍ പ്രഥമന്‍ ആക്കാനുമെ പലര്‍ക്കും അറിയൂ.. എന്നാല്‍ ഏത്തപ്പഴം ..

Masala dosa

ഹോട്ടലുകളെ മറന്നേക്കൂ കിടിലന്‍ മസാലദോശ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം

മസാല ദോശ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത മലയാളികള്‍ ഇല്ലെന്ന് തന്നെ പറയാം. പക്ഷേ ഇഷ്ടപ്പെട്ട മസാല ദോശ എവിടുത്തെ ആണെന്ന് ചോദിച്ചാല്‍ മിക്കവാറും ..

koorka with pork

നാടന്‍ പോത്തിറച്ചി കൂര്‍ക്ക ഇട്ടു വെച്ചത്

തൃശൂര്‍ എറണാകുളം ഏരിയയില്‍ കാണുന്ന ഒരു തനതു വിഭവമാണ് പോത്തിറച്ചി കൂര്‍ക്ക ഇട്ടു വെച്ചത്. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ നല്ല ..

chocolate watermelon smoothie

വേനല്‍ കുളിരിന് ചോക്ലേറ്റ് വാട്ടര്‍മെലണ്‍ സ്മൂത്തി

ചേരുവകള്‍: 1. തണ്ണിമത്തന്‍ കുരുകളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കിയത് 2 - കപ്പ് 2. കൊക്കോ പൗഡര്‍ - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ 3. റോബസ്റ്റ ..

malabar paneer

മലബാര്‍ പനീര്‍ ഉണ്ടാക്കി: ഷെഫിനെ പൊങ്കാലയ്ക്ക് ഇട്ട് മലയാളികള്‍

പനീര്‍ എന്ന ഉത്തരേന്ത്യന്‍ വിഭവത്തോട് മലയാളികള്‍ക്ക് അയിത്തമൊന്നുമില്ല എന്നു കരുതി പനീറിനെ തനതായ ഭക്ഷ്യ സംസ്‌കാരമുള്ള ..

Watter melon

ചൂടത്ത് വാടാതിരിക്കാന്‍: വാട്ടര്‍മെലണ്‍ പീനാ കൊളാഡ

ചേരുവകള്‍: 1. തണ്ണിമത്തന്‍ മുറിച്ചത് - 2 കപ്പ് 2. പൈനാപ്പിള്‍ - കാല്‍ക്കപ്പ് 3. തേങ്ങയുടെ ഒന്നാം പാല്‍ - അരക്കപ്പ് ..

Thattil kutty dosa

തട്ടില്‍ കുട്ടി ദോശയും ഗാര്‍ലിക് ചട്ണിയും

ചേരുവകള്‍: 1. ഇഡ്ഡലി അരി/ പുഴുങ്ങലരി - 1 കപ്പ് 2. പച്ചരി - 1 കപ്പ് 3. ഉഴുന്ന് -അരക്കപ്പ് 4.ഉലുവ -1 ടീസ്പൂണ്‍ 5.ചോറ്- 2 ..

Jackfruit

വിഷുവിന്റെ സ്വന്തം ചക്കപ്പായസം

ചേരുവകള്‍ ചക്ക വരട്ടിയത് 500 ഗ്രാം ശര്‍ക്കര 250 ഗ്രാം നെയ്യ്, തേങ്ങക്കൊത്ത്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ചൗവ്വരി ..

nellikka rasam

രസങ്ങളില്‍ താരമാകാന്‍ നെല്ലിക്ക രസം

ചേരുവകള്‍ നെല്ലിക്ക (നന്നായി വിളഞ്ഞത്) - 10 എണ്ണം ചെറുനാരങ്ങാ - രണ്ടെണ്ണം വെളുത്തുള്ളി - 10 അല്ലി ഇഞ്ചി - വെളുത്തുള്ളിയുടെ ..

Indriyappam ...

ഈസ്റ്ററിന്റെ സ്വന്തം ഇന്‍ട്രിയപ്പം

ചേരുവകള്‍: 1. പച്ചരി - രണ്ട് കപ്പ് 2. ഉഴുന്ന് - അര കപ്പ് 3. തേങ്ങ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങള്‍ ആക്കി മുറിച്ചത് - അര കപ്പ് 4. ചുവന്നുള്ളി ..

Coriander Chicken

കൊതിപ്പിക്കുന്ന കൊറിയാണ്ടര്‍ ചിക്കന്‍

ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍- അരക്കിലോ മല്ലിയില- 250 ഗ്രാം കടുക്- അര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി- ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-കാല്‍ ..

chemmeen thenga kothu fry

ചെമ്മീന്‍ തേങ്ങാക്കൊത്ത് ഇട്ട് വരട്ടിയത്

ചേരുവകള്‍: 1. ചെമ്മീന്‍ - ഒരു കിലോ 2. മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍ 3. മുളകുപൊടി, പിരിയന്‍ മുളകുപൊടി - ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ..

nellikka chammenthi

നെല്ലിക്ക ചമ്മന്തി- രുചിയ്‌ക്കൊപ്പം ആരോഗ്യവും

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ 1. നെല്ലിക്ക - 5 എണ്ണം 2. കാന്താരിമുളക് 10 - എരിവുള്ളത്. (പച്ചമുളകോ ഉണ്ടമുളകോ ഒക്കെ മാറി ഉപയോഗിക്കാം ..

chocolate dipped oreo Recipe

ചോക്ലേറ്റ് ഡിപ്പഡ് ഓറിയോ

മഞ്ഞിന് ഓറിയോ കുക്കീസ് -24 എണ്ണം ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് -350 ഗ്രാം വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് -50 ഗ്രാം ക്രിസ്മസ് ട്രീ ഓറിയോ കുക്കീസ് ..