നമുക്കുവേണം വര്‍ഷം 30 ലക്ഷം തെങ്ങിന്‍തൈ
കഴിഞ്ഞമാസം കാസര്‍കോട് ജില്ലയിലെ നീലേശ്വരം കാര്‍ഷികകോളേജ് നാളികേര സംരംഭത്തില്‍ ..
കേരളത്തില്‍ നാളികേര ഉത്പാദനത്തില്‍ 94.25 ദശലക്ഷത്തിന്റെ വര്‍ധന
തേങ്ങ ഉത്പാദനം 538 കോടി; ചകിരിക്ക് തൊണ്ട് കിട്ടാനില്ല
വരൂ, നമുക്ക് തേങ്ങയിടാം; തേങ്ങയെ നിലത്തെത്തിക്കുന്നവര്‍ പറയുന്നു
ലോകരക്ഷയ്ക്ക് നാളികേരം
സെപ്റ്റംബര്‍ രണ്ട് ലോക നാളികേര ദിനമായത് 2009 മുതല്‍ക്കാണ്. തെങ്ങുകൃഷിയും വ്യവസായവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഏഷ്യന്‍ ആന്‍ഡ് ..
കാലാവസ്ഥയിലെ മാറ്റം; തെങ്ങുകൃഷി കര്‍ഷകരെ തളര്‍ത്തുന്നു
'കേര'മില്ലാതെ കേരളമില്ല. എന്നാല്‍ വിളവുലഭിക്കാത്ത തെങ്ങിനെ നോക്കി പരിതപിക്കാനാണ് ഇപ്പോള്‍ മലയാളികളുടെ വിധി. പ്രതീക്ഷിക്കുന്നയത്ര ..
തെങ്ങിന്‍ തൈ വേണോ, ചെമ്പേരിയില്‍ പോകാം...
നാളികേര ഗവേഷണത്തില്‍ അന്താരാഷ്ട്രപ്പെരുമ നേടിയ കാസര്‍കോട്ടെ കേന്ദ്ര തോട്ടവിള ഗവേഷണ കേന്ദ്രം (സി.പി.സി.ആര്‍.ഐ.) കേരളത്തില്‍ ..
കല്‍പ്പ ക്രഞ്ച്, ചോക്‌ളേറ്റ്, പനീര്‍, നൂട്രിബാര്‍; വേണമെങ്കില്‍ പണം തേങ്ങയിലും കായ്ക്കും
തേങ്ങയെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചാല്‍ തെങ്ങുകൃഷി ആദായകരമാകില്ലെന്നതാണ് ഇന്നത്തെ സ്ഥിതി. ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വൈവിധ്യവത്കരണമാണ് അതിന് ഏക പ്രതിവിധി ..
വംശനാശം നേരിടുന്ന 'ദൈവത്തിന്റെ വിത്ത്'; സസ്യം ഇന്ത്യയില്‍ ഒന്നുമാത്രം
പണ്ട് കടല്‍ സഞ്ചാരികളെ ആകര്‍ഷിച്ചൊരു വിത്തുണ്ടായിരുന്നു. ഇന്ത്യന്‍ മഹാസമുദ്രത്തില്‍ പല ദ്വീപുകളുടെ തീരക്കടലിലും ഒഴുകി ..
നല്ല മാതൃതെങ്ങുകളുടെ സ്വഭാവ ഗുണങ്ങള്‍
സ്ഥിരമായി കായ്പിടിത്തമുള്ള, നനയില്ലെങ്കില്‍പ്പോലും 80 തേങ്ങയില്‍ കുറയാത്ത വാര്‍ഷിക വിളവ് തരുന്നത് ഇരുപത് കൊല്ലത്തിലേറെ ..
കോക്കനട്ട് ചായ
ചേരുവകള്‍ വെള്ളം - രണ്ട് കപ്പ് കറുവാപ്പട്ട - ഒരു കഷ്ണം തക്കോലം - ഒന്ന് ഗ്രാമ്പൂ - നാലെണ്ണം ഏലക്ക - രണ്ടെണ്ണം ടീ ബാഗ് - ..
കോക്കനട്ട് ലഡു
ചേരുവകള്‍ ഡെസിക്കേറ്റഡ് കോക്കനട്ട് - 100 ഗ്രാം പാല്‍ - മുക്കാല്‍ ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര - 3-4 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഏലയ്ക്ക ..
പൊങ്ങ് ജ്യൂസ്
ചേരുവകള്‍ മുളപ്പിച്ച തേങ്ങയുടെ ഉള്ളിലുള്ള കാമ്പ് (പൊങ്ങ്) ഫ്രിഡ്ജില്‍ വച്ച് തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് ഒരു ..
ചിപ്പിക്കുള്‍ മുത്ത്
നാളികേരത്തിന്റെ അനുപമമായ വിശേഷങ്ങള്‍ എത്രപറഞ്ഞാലും അധികമാവില്ല. പോഷകസമൃദ്ധവും സ്‌നിഗ്ധവും ഊര്‍ജദായകവുമായ ഉള്‍ക്കാമ്പാണ് ..
കളയരുത് കോക്കനട്ട് ആപ്പിള്‍
മുളച്ച തേങ്ങയ്ക്കുള്ളില്‍ ഇരിക്കുന്ന വെളുത്ത പഞ്ഞിപ്പന്താണ് പൊങ്ങുകള്‍. പണ്ട് കാലത്ത് സുലഭമായിരുന്ന പല ഭക്ഷ്യ വിഭവങ്ങളും ഇന്ന് ..
ഇടവപ്പാതി തുടങ്ങിയാല്‍ വിത്തുതേങ്ങകള്‍ പാകാം
ഇടവപ്പാതി തുടങ്ങുന്നതോടെ വിത്തുതേങ്ങകള്‍ പാകാം. വെള്ളം കെട്ടി നില്‍ക്കാത്ത വിധത്തില്‍ തറനിരപ്പില്‍ നിന്നുയര്‍ന്ന ..
തെങ്ങിന്‍തോപ്പില്‍ മഴവെള്ളം പിടിച്ചുനിര്‍ത്താം, ഉത്പാദനം ഇരട്ടിയാക്കാം
തെങ്ങിന്‍തോട്ടത്തിലെ മഴവെള്ളം ഒഴുക്കികളയാതെ പിടിച്ചുനിര്‍ത്താം. വെള്ളം യഥേഷ്ടം കിട്ടിയാല്‍ ഉത്പാദനം ഇരട്ടിയാക്കാന്‍ ..
കേര സമ്പത്തിലേക്ക് ഒരു തൈ നടാം
കവികള്‍ പാടിയതുപോലെ ഒരുകാലത്ത് കേരം തിങ്ങുന്ന നാട് തന്നെയായിരുന്നു കേരളം. എന്നാലിന്ന് കേരവൃക്ഷമോ നാളികേരമോ കാണണമെങ്കില്‍ അല്‍പം ..
നാളികേരം: മൂല്യവര്‍ധിത ഉത്പന്നങ്ങളും സംസ്‌കരണ രീതിയും
നാളികേരത്തിന്റെ വിലയിടിവും ചില സന്ദര്‍ഭങ്ങളിലുള്ള വില അസ്ഥിരതയും കേരകര്‍ഷകരെ തെല്ലൊന്നുമല്ല വലയ്ക്കാറുള്ളത്. ഇപ്പോള്‍ താരതമ്യേന ..
തെങ്ങിലുമുണ്ട് ഏറ്റവും പൊക്കക്കാരനും സ്ത്രീത്വമുള്ളവളും
ലഭ്യമായ ചരിത്രരേഖകള്‍ പ്രകാരം തെങ്ങ് ഒരു അതിപുരാതന കാര്‍ഷികവിളയാണെന്നു പറയാം. ഇന്ത്യയില്‍ നിന്നും ന്യൂസിലാന്റില്‍ നിന്നും ..
ചിരകിയ തേങ്ങയും കരിക്കും ചിരട്ടയ്ക്കുള്ളില്‍; പുതുരീതിയുമായി ഒരു സംരംഭകന്‍
പ്ലാസ്റ്റിക് നിരോധിച്ചതോടെ വ്യവസായികള്‍ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ് പാക്കേജിങ്. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളടക്കം ..
'റോയല്‍ കരിക്ക്'; അടിമുടി ന്യൂജന്‍ ഇളനീര്
റോഡരികിലും കൂള്‍ബാറുകളിലും തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഇളനീര്‍ക്കുലകള്‍ക്കിടയിലേക്കും ന്യൂജന്‍മാര്‍ എത്തിത്തുടങ്ങി. സാധാരണ ..
