മുട്ട ചേര്‍ത്ത് മുരിങ്ങയില തോരന്‍ ഉണ്ടാക്കിയാലോ?
ഇലക്കറികളോട് പ്രത്യേക ഇഷ്ടമുള്ളവരുണ്ട്, മുരിങ്ങയിലയാണെങ്കില്‍ പറയുകയും വേണ്ട ..
പാചകം ഇനി എത്ര ഈസി, അഞ്ചു മിനിറ്റ് മതി രുചികരമായ കോക്കനട്ട് റൈസ് തയ്യാറാക്കാന്‍
വെറും രണ്ടുമിനിറ്റ് മതി, മയണൈസ് റെഡി
മിനിറ്റുകള്‍ക്കുള്ളില്‍ കിടിലന്‍ എഗ് സാന്‍ഡ് വിച്ച്
ലുക്കില്‍ മാത്രമല്ല രുചിയിലും കേമന്‍ ഈ ജാപ്പനീസ് ചീസ് കേക്ക്
പാചകം പരീക്ഷിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമുള്ളവരാണോ നിങ്ങള്‍? എങ്കില്‍ ഇത്തവണത്തെ പരീക്ഷണം കേക്കില്‍ ആയാലോ? സാധാരണ ചെയ്തു ശീലിച്ചിട്ടുള്ള ..
ചമ്മന്തി വേണ്ട ഈ തട്കാ ദോശയ്ക്ക്
മലയാളികളുടെ ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് പട്ടികയില്‍ മുമ്പിലാണ് ദോശയുടെ സ്ഥാനം. എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം എന്നതും ദോശയെ പ്രിയങ്കരമാക്കുന്നു ..
കിടിലന്‍ ജസീലിയ ചിക്കനുമായി രുചിക്കൂട്ടുകളുടെ ബീവി
ചെന്നൈയിലെ പാചകവേദികളില്‍ നിറസാന്നിധ്യമാണ് പാലക്കാട്ടുകാരിയായ റഹ്മത്ത് സാജി. ചാനലുകളിലെ കുക്കറി ഷോകളിലൂടെയും ആനുകാലികങ്ങളിലെ പാചകപംക്തികളിലൂടെയും ..
ഉഴുന്ന് ചേര്‍ത്ത ഗോതമ്പ് ദോശയായാലോ?
നെയ്യൊക്കെ പുരട്ടി മൊരിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ദോശ ചമ്മന്തിയില്‍ മുക്കി കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഓര്‍ക്കുമ്പോഴേ വെള്ളമൂറുന്നവരാണ് ഏറെപേരും ..
പച്ചത്തക്കാളി കൊണ്ട് കിടിലന്‍ അവിയല്‍
സദ്യയിലെ പ്രധാന വിഭവമാണ് അവിയല്‍. ബാക്കിയാകുന്ന മിക്ക പച്ചക്കറികളും അവിയലിലെ കഷണങ്ങളാക്കാമെന്നതാണ് അവിയലിന്റെ പ്രത്യേകതയും. സാധാരണ ..
ട്രൈ ചെയ്യൂ കിടിലന്‍ കോണ്‍ സൂപ്പ്
ഭക്ഷണത്തിനു മുമ്പ് ഒരല്‍പം സൂപ്പ് കഴിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവരുണ്ട്. സ്ഥിരം രുചിച്ചിട്ടുള്ള സൂപ്പുകളില്‍ നിന്നു വ്യത്യസ്തമായൊരു ..
വ്യത്യസ്തം ഈ വഴുതനങ്ങ കറി
വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്തമായും രുചികരമായും തയ്യാറാവുന്ന വിഭവം പരിചയപ്പെടാം ചേരുവകള്‍ വഴുതനങ്ങ -6 എണ്ണം (ചെറുത് ) പച്ചമുളക് ..
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് എഗ് മഫിന്‍സ്
സ്‌കൂള്‍ തുറന്നതോടെ അമ്മമാരുടെ പ്രധാന തലവേദന കുട്ടികളെ പ്രഭാത ഭക്ഷണം കഴിപ്പിക്കുകയാണ്. പലര്‍ക്കും അപ്പവും ദേശയും ഇഡ്ഢലിയുമെക്കെ ..
മധുരിക്കുന്ന പഞ്ചാരപ്പാറ്റ
മലബാറിന്റെ തനതു വിഭവമാണ് പേരുപോലെ മധുരിക്കുന്ന പഞ്ചാരപ്പാറ്റ. വളരെ വേഗത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം കുട്ടികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമാകുമെന്നുറപ്പാണ് ..
അയം സാത്തേ; മനം മയക്കുന്ന രുചി
തായ് ഭക്ഷണത്തിന് മലയാളികളുടെ രുചികളുമായി ചില സാമ്യങ്ങളുണ്ട്. മലയാളികളുടേതുപോലെ എരിവും പുളിയും തായ്‌ലന്റുകാര്‍ക്കും ഏറെ ഇഷ്ടമാണ് ..
പച്ചമാങ്ങാ സര്‍ബത്ത്
പഴുത്ത മാങ്ങയെ എങ്ങനെ ജ്യൂസും ഷെയ്ക്കും ആക്കണമെന്ന് നമ്മളെ ആരും പഠിപ്പിക്കേണ്ട. പക്ഷേ പച്ചമാങ്ങകൊണ്ട് അച്ചാറിടാനെ മലയാളിക്ക് അറിയൂ ..
തണ്ണിമത്തന്‍ മില്‍ക്ക് ഷേക്ക്; കുളിരിനൊപ്പം ആരോഗ്യവും
വേനല്‍ക്കാലത്ത് വെള്ളമെത്ര കുടിച്ചാലും മതിയാകില്ല. അതുകൊണ്ട് തന്നെ വേനല്‍ക്കാലത്തെ പ്രധാന ദാഹശമനിയാണ് തണ്ണിമത്തന്‍. തണ്ണിമത്തന്‍ ..
ചൂട് ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പാം ഇടിച്ചക്ക തോരന്‍
ചേരുവകള്‍ ഇടിയന്‍ ചക്ക - 1 ചെറുത് ( മുള്ളു കളഞ്ഞു ചെറുതാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പും മഞ്ഞള്‍ പൊടിയും ചേര്‍ത്തു വേവിച്ചത് ..
ബനാന അപ്സൈഡ് ഡൗണ്‍ കേക്ക്
ചേരുവകള്‍ ടോപ്പിങ്ങ് ഏത്തപ്പഴം - മൂന്നെണ്ണം ബ്രൗണ്‍ ഷുഗര്‍ -അര കപ്പ് ഉരുക്കിയ വെണ്ണ -അര കപ്പ് (ഉപ്പില്ലാത്തത് ) ..
അമൃതം പൊടികൊണ്ട് വട്ടയപ്പം
ചേരുവകള്‍ : 1. അമൃതം പൊടി - 2കപ്പ് 2. അരിപ്പൊടി - അരക്കപ്പ് 3. തേങ്ങ ചിരകിയത് - 3 കപ്പ് 4. പഞ്ചസാര - 4 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ..
ബര്‍ഫി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം ഈസിയായി
ചേരുവകള്‍ 1. അമൃതംപൊടി -1കപ്പ് 2. ഗോതമ്പ് പൊടി - കാല്‍ക്കപ്പ് 3. പാല്‍ - അരക്കപ്പ് 4. പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് - അരക്കപ്പ് ..
തനിനാടന്‍ ഈന്തപ്പഴം-പുളി ചട്ണി
ചേരുവകള്‍ : 1. ഈന്തപ്പഴം -ആറ് എണ്ണം 2. മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ 3. വാളന്‍പുളി പേസ്റ്റ് പോലെയാക്കിയത് -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ..
ഉച്ചയൂണിന് പച്ചമാങ്ങാ ഇഞ്ചി ചമ്മന്തി ആയാലോ?
പച്ചമാങ്ങയുടെ പുളിയും ഇഞ്ചിയുടെയും കറിവേപ്പിലയുടെയും രുചിയും മണവും പച്ചമുളകിന്റെ എരിവുമുള്ള രസികന്‍ ചമ്മന്തി ചേരുവകള്‍ തേങ്ങാ ..
രുചിയുള്ള മട്ടണ്‍ കറി: ഒപ്പം ചില ടിപ്‌സും
എല്ലാവരും ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകള്‍ എല്ലാം ഒരുപോലെ ആയിരിക്കും. അത് ചിക്കണായാലും മട്ടണായാലും ബീഫായാലും. ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണ, വഴറ്റുന്ന ..
ബ്രെഡ് ചീസ് റോള്‍
ചേരുവകള്‍ ബ്രഡ് സ്ലൈസ്ഡ് ചീസ് ബട്ടര്‍ അല്ലെങ്കില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഉരുള കിഴങ്ങ് സവാള ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ..
സൂപ്പര്‍മാര്‍ക്കറ്റില്‍ പോകേണ്ട ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം പനീര്‍
ചേരുവകള്‍: 1. നല്ല കൊഴുപ്പുള്ള പാല്‍ - ഒന്നര ലിറ്റര്‍ 2. വിനാഗിരി - 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: ..
ട്രാവന്‍കൂര്‍ മില്‍ക്ക് ഷേക്ക്
ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും, കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു കിടുക്കന്‍ സ്മൂത്തി... ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍ ..
ആട്ടിന്‍തല റോസ്റ്റ്
ചേരുവകള്‍ : 1. കഴുകി വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയ ആട്ടിന്‍ തല -രണ്ട് എണ്ണം 2. വലിയ ഉള്ളി -രണ്ട് എണ്ണം 3. തക്കാളി വലുത് ..
നാടന്‍ ബീഫ് റോസ്റ്റ്
ചേരുവകള്‍ : 1) ബീഫ് എല്ലോടു കൂടിയത് -1 കിലോ 2) വേവിക്കാനുള്ള മസാല പെരുംജീരകം, ഉലുവ-അര സ്പൂണ്‍ വീതം പൊടിച്ചെടുത്തത്, ഗരം ..
ന്യൂട്ടല്ല ബ്രഡ് റോള്‍സ്
ചേരുവകള്‍ : 1.വൈറ്റ് ബ്രഡ് - 6 സ്ലൈസസ് 2. മുട്ട -1എണ്ണം 3.ന്യൂട്ടല്ല -ആവശ്യത്തിന് 4.ബട്ടര്‍ -ആവശ്യത്തിന് 5.കറുവപ്പട്ട ..
സ്‌പൈസി ഒനിയന്‍ ചിക്കന്‍ സൂപ്പറാ...
കോഴിയിറച്ചി കൊണ്ടുള്ള ഒരു വെറൈറ്റി ഐറ്റം ഉണ്ടാക്കിയാലോ. സംഭവം സിമ്പിളാണ് പക്ഷേ പവര്‍ഫുള്ളാണ്. അപ്പൊ പിന്നെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ ..
എരിവുള്ള മുട്ട റോസ്റ്റ്
നല്ല എരിവുള്ള മുട്ട റോസ്റ്റും കൂട്ടി അപ്പം കഴിക്കുന്നതൊന്ന് ആലോചിച്ചു നോക്കിക്കേ... ആഹാ... ആലോചിക്കുമ്പോഴേ വായില്‍ വെള്ളമുറുന്നുണ്ടല്ലേ ..
നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് ഉപ്പുമാവ്
ചേരുവകള്‍ നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് - 1 ഗ്ലാസ് സവാള - 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 1 ചെറുത് ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷണം കാന്താരിമുളക് - 4 എണ്ണം ..
ഡേറ്റ്‌സ് മില്‍ക്ക് ഷെയ്ക്ക്
ചേരുവകള്‍ ഈന്തപ്പഴം - 10 എണ്ണം ഇന്‍സ്റ്റന്റ് കോഫീ പൗഡര്‍ - അര ടീസ്പൂണ്‍ പാല്‍ - 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര - ആവശ്യത്തിന് ..
കാബേജ് കറി
ചേരുവകള്‍ സാമ്പാര്‍ പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം കാബേജ് - 300 ഗ്രാം പച്ചമുളക് - 5 എണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി - 7 എണ്ണം വലിയ ഉള്ളി - ..
ചക്കക്കുരു- മുരിങ്ങയില മോരുകറി
ചേരുവകള്‍ ചക്കക്കുരു - 10 എണ്ണം മുരിങ്ങയില - 1 കെട്ട് തേങ്ങ - അരമുറി ചിരകിയത് ഉള്ളി - 3 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി ..
മീന്‍ ഇല്ലാത്ത മീന്‍ കറി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ
ചേരുവകള്‍ സവാള - 1 എണ്ണം തക്കാളി - 1 എണ്ണം ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - 1 ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക് -3 എണ്ണം മഞ്ഞള്‍പൊടി ..
പപ്പടം കറി
ചേരുവകള്‍ പപ്പടം - 8 എണ്ണം, ചെറുതായി മുറിച്ച് വറുത്തത് വാളന്‍പുളി - പുളിക്കു വേണ്ട ആവശ്യത്തിന് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക കായം ..
മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ കടുക്കപ്പത്തിരി
കടുക്ക മസാല നിറച്ച പത്തിരി... കടുക്കപ്പത്തിരി. കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ വായില്‍ വെള്ളമൂറുന്നുണ്ടല്ലേ. എന്നാപ്പിന്നെ ഇന്നത്തെ ..
ക്ഷമയുണ്ടോ, സീ ഫുഡ് പിസ്സ ക്രസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം
അല്‍പം മിനക്കേടുള്ള പണിയാണെന്ന് ആദ്യമേ പറഞ്ഞേക്കാം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ പാചകം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ കടകളില്‍ പോയി കഴിക്കുന്നത് തന്നെയാണ് ..
ക്യാരറ്റ് ആന്‍ഡ് ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ലഡ്ഡു
ചേരുകള്‍ ക്യാരറ്റ് - 2 ബീറ്റ്‌റൂട്ട് - 1 റവ - 2 കപ്പ് തേങ്ങ - 1 കപ്പ് മില്‍ക്‌മെയ്ഡ് - 4 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ..
കാരമല്‍ കസ്റ്റഡ് ആപ്പിള്‍ പുഡ്ഡിങ്
ചേരുവകള്‍ മുട്ട - 4 പാല്‍ - 1 കപ്പ് ഉപ്പ് - 1 നുള്ള് ആപ്പിള്‍ - 1/4 കപ്പ്, കൊത്തിയരിഞ്ഞത് പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ് ..
കൊഞ്ചുകറി വറ്റിച്ചത്
ചേരുവകള്‍ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ കൊഞ്ച് - 300 ഗ്രാം മുളകുപൊടി - മൂന്നു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ..
ചെമ്മീന്‍ റോസ്റ്റ്
ചേരുവകള്‍ ചെമ്മീന്‍ ഇടത്തരം - ഒരു കിലോ മുളകുപൊടി - മൂന്നു ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി ,വെളുത്തുള്ളി ..
ലവ്‌ലി പിസ്സ? അതെ ലവ്‌ലി പിസ്സ തന്നെ!
അതെന്താണ് ലവ്‌ലി പിസ്സ? ലവ് ആകൃതിയില്‍ ഉണ്ടാക്കിയ പിസ്സ, അത്ര തന്നെ. ലവ് ആകൃതിയിലെ പിസ്സയോ, അതെവിടെ കിട്ടും? അതിപ്പൊ എന്തിനാ ..
ഹമൂര്‍ മീന്‍ തലക്കറി
ചേരുവകള്‍ ഹമൂര്‍ മീന്‍ തല - അരകിലോ തക്കാളി - 1 വലുത് സവാള - 1 വലുത് ജീരകം - 1 സ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക് - 3 തേങ്ങ ..
ക്യാരറ്റ് സന്ദേശ്
ചേരുവകള്‍: ക്യാരറ്റ് - 2 എണ്ണം ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം പനീര്‍ - 100 ഗ്രാം നെയ്യ് - അര ടീസ്പൂണ്‍ ഏലക്കപ്പൊടി ..
കൂന്തള്‍ റോസ്റ്റ്
ചേരുവകള്‍ കൂന്തള്‍ - അര കിലോ സവാള - രണ്ടെണ്ണം പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് തക്കാളി - രണ്ടെണ്ണം പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് - നാല് ..
പ്രവാസി ബീഫ് മസാല
പ്രവാസിയാകുമ്പോഴാണ് അമ്മ ഉണ്ടാക്കി തന്നിരുന്ന ചോറിന്റെയും കറിയുടെയും വില ഏറ്റവും നന്നായി മനസിലാവുന്നത് എന്ന് മിക്ക പ്രവാസികളും പറയാറുണ്ട് ..
വെണ്ടയ്ക്ക പാല്‍ക്കറി
ചേരുവകള്‍: വെണ്ടയ്ക്ക - 12- 14 ചെറിയ ഉള്ളി - 6 എണ്ണം പച്ചമുളക് - എരിവ് അനുസരിച്ച് മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍ ജീരകം ..
മുട്ട പഫ്‌സ് ഉണ്ടാക്കാം, വീട്ടില്‍ തന്നെ
'മുട്ട പഫ്‌സ്' ഇഷ്ടമല്ലാത്തവര്‍ വളരെ വിരളമായിരിക്കും. ബേക്കറിയിലെ കണ്ണാടി അലമാരയില്‍ പഫ്‌സ് ഇരിക്കുന്നത് ..
കാരിയുടെ കുത്തും വേദനിപ്പിച്ച ആദ്യ പാഠവും
ചേട്ടനൊപ്പം വരാല്‍ പിടിക്കാന്‍ പോയി ഒടുവില്‍ തല്ലു മാത്രം കിട്ടിയതാണല്ലോ ആദ്യ ഊത്ത പിടിത്തത്തിന്റെ ബാക്കി പത്രം. അതിനു ..
ഓട്‌സ് ഉപ്പുമാവ്
ചേരുവകള്‍ ഓട്‌സ് - 1 കപ്പ് ജീരകം - കാല്‍ ടീ സ്പൂണ്‍ ചുവന്ന മുളക് - 4 എണ്ണം ചുവന്നുള്ളി - 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ..
ഓട്‌സ് ഡേറ്റ്‌സ് പായസം
ചേരുവകള്‍ ഓട്‌സ് - ഒരു കപ്പ് ഡേറ്റ്‌സ് - അരക്കപ്പ് ഫുള്‍ക്രീം പാല്‍ - നാലു കപ്പ് വെള്ളം - അരക്കപ്പ് ..
ഉപ്പ് ഒരു പൊടി കൂടുകയുമില്ല കുറയുകയുമില്ല, ബഷീര്‍ക്കയുടെ കടലക്കണക്ക്‌
കടലവണ്ടിക്കരികിലേക്ക് കടന്നുവരുന്നവര്‍ക്ക് കൈനിറയെ ചൂടുള്ള കടലമണികള്‍... പിന്നെ, പൈസ വാങ്ങി കടലപ്പൊതി... കോളേജ് റോഡിലെ വളവ് ..
ഒറ്റാല്‍ തള്ളി മറിച്ചിട്ട 'പെരുമ്പാമ്പ്'
പതിവു പോലെ ജൂണിലെ ഒരു മഴക്കാല ദിവസം. അന്ന് ഞായറാഴ്ചയാണ്. തലേ ദിവസം അച്ചാച്ചനും ഉപ്പാപ്പന്‍മാരും മീന്‍ പിടിക്കാന്‍ പോയിരുന്നു ..
അടിമുടി മധുരമല്ല സ്വീറ്റ് ബോള്‍
പേര് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ മധുരം കുറച്ച് കൂടുതലായിരിക്കില്ലേ എന്നു തോന്നുമെങ്കിലും അത് വെറും തോന്നലാണെന്ന് തെളിയിച്ചുതരും സ്വീറ്റ് ..
പണിയാരം പണ്ണ തെരിയുമാ?
ഞായറാഴ്ചയല്ലേ... കുട്ടികള്‍ക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പുതിയ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കിക്കൊടുത്താലോ. തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ ..
പുതീന ചിക്കന്‍ കറി, സംഭവം വെറൈറ്റി തന്നെയാണ്
ചിക്കന്‍ കറിയുടെ പല വകഭേദങ്ങള്‍ ഉണ്ടെങ്കിലും സ്ഥിരം മസാല മണത്തില്‍ നിന്നൊക്കെ മാറി തികച്ചു വ്യത്യസ്തമാണ് പുതീന ചിക്കന്‍ ..
പാസ്ത പായസം
ചേരുവകള്‍: പാസ്ത - 1 കപ്പ് പാല്‍ - 2.5 കപ്പ് നെയ്യ് - 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര - 2-3 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഏലക്കായ ..
മുശിയെ പിടിക്കാന്‍ പോയ പോക്കും, പട്ടി തന്ന എട്ടിന്റെ പണിയും!
അക്കാലത്തെ എല്ലാ കുട്ടികളെയും പോലെ അമ്മ വീട് എന്റെയും ദൗര്‍ബല്യമായിരുന്നു. നാലാം ക്ലാസ് വരെ അവിടെ നിന്നു പഠിച്ചതിന്റെ തിളക്കമുള്ള ..
വാള പൊട്ടിച്ച 'വലയും' കുടം പുളിയിട്ടു വച്ച 'കറിയും'
"വാള മീനെ നീ കണ്ടിട്ടുണ്ടോടാ?" രാവിലെ അല്‍പ്പം വൈകി കണ്ണും തിരുമ്മി എഴുന്നേറ്റ എന്നോട് അമ്മച്ചിയുടെ (വല്യമ്മച്ചി) ചോദ്യം ..
വറുത്തരച്ച കൊഞ്ചു കറി ആ അപമാനത്തില്‍ നിന്നും നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കുമോ!
"എത്ര പഠിച്ചെന്നു പറഞ്ഞിട്ടും കൊമ്പത്തെ ജോലിയുണ്ടെന്നു പറഞ്ഞിട്ടും കാര്യമില്ല, ചെന്നു കയറുന്നിടത്ത് വല്ല വിലയും ഉണ്ടാവണമെങ്കില്‍ ..
നൈറ്റ് ഷിഫ്റ്റ് സ്‌പെഷ്യല്‍ 'മുട്ടദോശ', വേണമെങ്കില്‍ 'ഓംലറ്റ് ദോശ'യുമാക്കാം
അങ്ങനെ നൈറ്റ് ഷിഫ്റ്റില്‍ ഡ്യൂട്ടിയൊക്കെ കഴിഞ്ഞ് വല്ലാത്ത നേരത്ത് വീട്ടില്‍ ചെന്നു കയറുമ്പോള്‍ വിശന്നാലോ... വീടെന്നു പറയുമ്പോള്‍ ..
പെട്രോമാക്സിന്റെ 'വെളിച്ചവും' ചട്ടിയിലെ 'മീനുകളും'
കുറുമ്പനാടത്തുള്ള അമ്മവീട്ടില്‍ നിന്നുള്ള എല്‍.പി. സ്‌കൂള്‍ പഠനത്തിനു ശേഷം മാടപ്പള്ളിയിലെ അച്ചാച്ചന്റെ വീട്ടിലേക്ക് ..
മനം നിറയ്ക്കും മട്ടണ്‍ ദം ബിരിയാണി
ബിരിയാണി കഴിക്കാനിഷ്ടമില്ലാത്ത ആരുമുണ്ടാവില്ല. നല്ല നാടന്‍ രുചിയുള്ള ബിരിയാണിയാണെങ്കില്‍ വയറു നിറഞ്ഞാലും കുറച്ചു കൂടി കഴിക്കാന്‍ ..
