Related Topics
konkani food

പാവയ്ക്കയുടെ കയ്പ്പാണോ പ്രശ്നം? ഫ്രൈ ചെയ്ത് പാവയ്ക്ക ഫോഡിയായാലോ?

കൊങ്കണി രുചികളിൽ മുന്നിട്ടു നിൽക്കുന്ന ഒരു പാട് വിഭവങ്ങളിൽ പ്രധാനി ആണ് പാവയ്ക്ക. ..

mushti dosa
പേരിൽ മാത്രമേ മുഷ്കുള്ളു, രുചിയിൽ കേമൻ; കൊങ്കണി സ്റ്റൈൽ 'മുഷ്ടി ദോശ'
khichdi
പൊങ്കലിനോട് സാമ്യം, മധുരമൂറും കൊങ്കണി ഖിച്ചടി
rasam
ചോറിലൊഴിക്കാൻ ചൂടോടെ അൽപം വറുത്തരച്ച രസം
konkani

വറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയുടെ മണമൂറും തെണ്ട്ളെ തളാസിനി

അന്ന് ഞങ്ങൾക്കുമുണ്ടായിരുന്ന് ഒരു കുഞ്ഞ് അടുക്കള തോട്ടം. വീട്ടിലേക്കുള്ള ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമായി കുറച്ചൊക്കെ പച്ചക്കറി അതിൽ നിന്നു ..

ghashi

എരിവും പുളിയും മധുരവും ഒപ്പത്തിനൊപ്പം; ഇത് കൊങ്കണി സ്പെഷൽ ഘശി

മാമ്പഴക്കാലമായാൽ പിന്നെ അടുക്കയിൽ മാമ്പഴവിഭവങ്ങളുടെ മേളമായിരുന്നു. കണ്ണിമാങ്ങാ തൊട്ട് പഴമാങ്ങാ ആവുന്നതു വരെ വിവിധ തരം രുചികൾ ആസ്വദിക്കാമായിരുന്നു ..

gojju

കനലിന്റെയും വെണ്ണീറിന്റെയും മണവും പേറി വരുന്ന കത്തിരിക്ക ഗൊജ്ജു

നല്ല വലുപ്പമുള്ള അടുക്കളയായിരുന്നു ഞങ്ങളുടേത്. ഒരു ഭാഗത്ത് മൂന്ന് വിറകടുപ്പുകളും. പുലർച്ചെ അഞ്ചു മണി തൊട്ട് ഉച്ച വരെ എരിയുന്ന വിറകടുപ്പുകൾ ..

konkani food

കൊങ്കണി സ്റ്റൈൽ കൊഴുക്കട്ടയും സവാള ​ഗൊജ്ജുവും

വൈകിട്ടത്തേക്കുള്ള പലഹാരമായാണ് പണ്ടൊക്കെ വീട്ടിൽ കൊഴുക്കട്ട ഉണ്ടാക്കുക. ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷം മൂന്ന് മണിയൊക്കെ ആവുമ്പോഴേക്കും കൊഴുക്കട്ടകൾ ..