സൗകര്യവും ഭംഗിയും ഒന്നിക്കുന്നിടമാണ് ഇപ്പോള് അടുക്കളകള്. പണികള് എളുപ്പമാക്കാന് ..
ഒരു വീടിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനഭാഗമേതെന്ന് ചോദിച്ചാല് കിച്ചണെന്നാവും മിക്കവരുടെയും മറുപടി. ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കലും, കഴിക്കലും, ഒത്തുചേരലുകളും, ..
ദോശമാവ് പുളിച്ച്പോവുക, തേങ്ങമുറി വേഗം കേടാവുക, കൈയിലെ വെളുത്തുള്ളി മണം എത്ര കഴുകിയാലും പോകാതിരിക്കുക... അടുക്കളപ്പണിക്കിടയില് ..
പാചകം നെല്ലിക്ക പോലെയാണെന്ന് പറയാം ആദ്യം കയ്ക്കും പിന്നെ മധുരിക്കും. കഷ്ടപ്പെട്ട് അരിഞ്ഞും മുറിച്ചും അടുപ്പിലെ ചൂട് കൊണ്ടും തയ്യാറാക്കുന്ന ..
ദോശയുണ്ടാക്കുമ്പോള് ഉഴുന്നിനൊപ്പം ഒന്നോ രണ്ടോ സ്പൂണ് ഉലുവ ചേര്ത്താല് രുചി കൂടും പൂരി, സമോസ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുമ്പോള് ..
അടുക്കളയില് ഭക്ഷണ സാധനങ്ങള് കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കുക എന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. ചില നുറുങ്ങു വിദ്യകള് പരീക്ഷിച്ചാല് ..
പാത്രത്തിലെ ദുര്ഗന്ധം വീട്ടമ്മമാര്ക്ക് ഒരു തലവേദനയാണ്. ചിക്കനോ, മുട്ടയോ പാലോ മത്സ്യമോ എന്തെങ്കിലും ഒന്ന് എടുത്താല് മതി ..
അടുക്കള മോഡേണ് ആയതോടെ ചാരത്തിന്റെയും ചകിരിയുടെയും ഉപയോഗം കുറഞ്ഞു. ഇതോടെ ഡിഷ്വാഷിന്റെ ഉപയോഗം വര്ധിച്ചു. എന്നാല് ..
ഇറച്ചി, മീന് തുടങ്ങിയ നോണ് വെജ് വിഭവങ്ങള് നമ്മുടെ അടുക്കളിയിലെ സ്ഥിരം സാന്നിധ്യമായി കഴിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ചില പൊടിക്കൈകൾ ..
സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിലും ആരോഗ്യ പരിപാലനത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും മുന്നിലാണ് ഒലീവ് ഓയിലിന്റെ സ്ഥാനം. എന്നാല് ഇതു മാത്രമല്ല വീട്ടിലെ ..
തക്കാളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ പോലെ തന്നെ അടുക്കളയില് മാറ്റി നിര്ത്താന് പറ്റാത്ത സാധനങ്ങളില് ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. എന്നാല് ..
ചില ചെറിയ പൊടികൈകള് മതി രുചിയേറുന്ന വിഭവങ്ങളുണ്ടാക്കാന്. പാചകം അത്ര വശമില്ലാത്തവര്ക്ക് ഇത്തരം പൊടിക്കൈകളിലൂടെ ദിവസവും ..
എല്ലാ ദിവസവും വീട്ടില് ഏറ്റവുമധികം വേസ്റ്റുകള് നിറയുന്ന സ്ഥലമാണ് അടുക്കള. അടുക്കളയിലെ വേസ്റ്റാക്കുന്ന പല സാധനങ്ങളും മറ്റു ..
പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളില് ഭക്ഷണം കൊണ്ടു പോകുന്ന പ്രവണത വളരെ കൂടുതലായി കണ്ടു വരുന്നുണ്ട്. കുട്ടികള്ക്ക് സ്കൂളിലേക്ക് ..
വീട്ടിലെ ഏറ്റവുമധികം സജീവമാകുന്നയിടമാണ് അടുക്കള. വീട് വെക്കുമ്പോള് ഏറ്റവുമധികം പ്രാധാന്യം നല്കുന്നത് അടുക്കളയുടെ ഡിസൈനിനായിരിക്കും ..
ഒരു വീട്ടില് ഏറ്റവും സജീവമായിരിക്കുന്നയിടം ഏതാണെന്നു ചോദിച്ചാല് നിസ്സംശയം പറയാം അടുക്കളയാണെന്ന്. ഒരു ദിനത്തിന്റെ തുടക്കവും ..
വീട്ടിലെ മുറികൾ പോലെ തന്നെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗമാണ് അടുക്കള. വീട്ടമ്മാരെ സംബന്ധിച്ച് വീട്ടില് ഏറ്റവും പ്രധാന്യം കൊടുക്കുന്ന സ്ഥലം ..
രുചിയില് മുമ്പനാണെങ്കിലും അത്ര പെട്ടെന്ന് കിട്ടുന്ന ഒന്നല്ല കക്കയിറച്ചി. കടലിന്റെയും കായലിന്റെയും അടുത്തുള്ളവര്ക്കാണ് സാധാരണയായി ..
അവല് കുഴയ്ക്കുന്ന തേങ്ങയില് ചെറുചൂടുള്ള പാല് ചേര്ത്തു കുഴച്ചാല് അവലിന് രുചിയും മയവും കൂടും. ഉഴുന്നുവട ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ..
അരി ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുമ്പോള് ചോറ് കട്ട പിടിക്കാതിരിക്കാന് ചോറ് വേവിക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളത്തില് അല്പം ..