ബ്രഡ്-ചിക്കന്‍ പിസ്സ
ചേരുവകള്‍: പിസ്സ ബേസിന്: 1. മുട്ട - 2 എണ്ണം 2. കുരുമുളക് - കുറച്ച് 3. ഉപ്പ് ..
വെളുത്തുള്ളി ഇമ്മിണി വല്യ പുള്ളിയാണ്!
തിരുവനന്തപുരം നഗരത്തിലെ ഹോട്ടലുകളില്‍ വീണ്ടും പരിശോധന; ആറ് ഹോട്ടലുകള്‍ അടച്ചുപൂട്ടാന്‍ നിര്‍ദേശം
അഗതികള്‍ക്ക് ഭക്ഷണപ്പൊതിയുമായി വിദ്യാര്‍ഥികള്‍
നിങ്ങള്‍ കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ക്ക് ബേബി ഫുഡ് നല്‍കാറുണ്ടോ?
കോറ കുറുക്കിയത്, നവര അരി കുറുക്കിയത്, അരിപൊടി കുറുക്കിയത് തുടങ്ങി നിരവധി തരത്തിലുള്ള ബേബി ഫുഡുകളാണ് പണ്ടൊക്കെ നമ്മുടെ വീട്ടില്‍ ..
ആപ്പും, ഫുഡും... മാറി വരുന്ന ഭക്ഷ്യസംസ്‌ക്കാരം
ഭക്ഷണത്തെ വയറ്റിലാക്കുന്നതിലൂടെ വൈറലായ തീറ്ററപ്പായി ചേട്ടന്റെ നാടാണ് തൃശ്ശൂര്‍. ലോകത്തെ ഏത് നഗരത്തിലേതുംപോലെ തൃശ്ശൂരും ഇപ്പോള്‍ ..
വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം ചില്ലി ചിക്കന്‍
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ 2 കിലോ എല്ലില്ലാത്ത കോഴിയിറച്ചി 1 മുട്ട 1 പച്ചമുളക് 1 സവാള (ചെറുത്) 5 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി 1 ചെറിയ ..
ബദാം, അവക്കാഡോ,പോച്ചഡ് എഗ്ഗ്‌സ് ഇനിയുമുണ്ട് ശില്‍പ ഷെട്ടിയുടെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് വിശേഷങ്ങള്‍
ബോളിവുഡ് നടികളില്‍ കൃത്യമായ ആരോഗ്യ ശീലങ്ങള്‍ പിന്തുടരുന്ന നടിയാണ് ശില്‍പ ഷെട്ടി. ഡയറ്റില്‍ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാത്ത നടി ..
കാരറ്റ് റവ കേസരി
ചേരുവകള്‍: 1. കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് - 2 എണ്ണം 2. റവ - ഒരു കപ്പ് 3. പഞ്ചസാര - രണ്ട് കപ്പ് 4. പാല്‍ - രണ്ട് കപ്പ് 5. ..
തൃശ്ശൂര്‍ക്കാരിയായത് കൊണ്ട് ഫുള്‍സ്റ്റോപ്പില്ലാണ്ട് പോക്കാണ്; ചിത്രൂസ് റെസിപ്പീസും പിന്നെ ചിത്രയും
തൃശ്ശൂരിലെ സാധാരണ കുടുംബത്തില്‍ നിന്ന് വിവാഹശേഷം ഗള്‍ഫിലേക്കെത്തുമ്പോള്‍ വലിയ സ്വപ്‌നങ്ങളൊന്നും ചിത്രയ്ക്കുണ്ടായിരുന്നു ..
അടുക്കളയില്‍ കയറാന്‍ മടിയുണ്ടോ? വിരല്‍ തുമ്പിലുണ്ട് ഓണ്‍ലൈന്‍ ഫുഡ്
തിരക്കിനിടയില്‍ ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കാന്‍ പാടുപെടാറുണ്ടോ? വീട്ടില്‍ പെട്ടെന്ന് നാലോ അഞ്ചോ അതിഥികളെത്തുമ്പോള്‍ നിമിഷനേരം കൊണ്ട് ..
മുട്ട പൊരിക്കുമ്പോള്‍ ശ്രദ്ധിക്കാന്‍: ചില അടുക്കള നുറുങ്ങുകള്‍
അടുക്കളയില്‍ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ചില നുറുങ്ങുകള്‍ പരിചയപ്പെടാം മുട്ട പൊരിക്കുമ്പോള്‍ പാനില്‍ വിനാഗിരി പുരട്ടിയാല്‍ ..
ജോക്കര്‍ മിട്ടായിയും നുണഞ്ഞു നടന്നിരുന്ന കുട്ടിക്കാലം ഓര്‍മ്മയില്ലേ..?
പണ്ടത്തെ സ്‌കൂള്‍ കാലം ഓര്‍ക്കുമ്പോള്‍ സ്‌കൂളിലേക്കുള്ള വഴികളും അന്ന് കഴിച്ച കൊച്ചു മിട്ടായികളും ഓടിയെത്തും ഓര്‍മയില്‍ ..
ഊണിന് വില 50 രൂപ, ഭക്ഷണം ബാക്കിയാക്കിയാല്‍ 90 രൂപ:മീന്‍രുചികള്‍ തേടി പോവാം ബാലേട്ടന്റെ കടയിലേക്ക്‌
പെടയ്ക്കണ കൂറ്റന്‍ചെമ്പല്ലി നല്ല എരിവുള്ള മസാലയും ചേര്‍ത്ത് തിളച്ച എണ്ണയില്‍നിന്ന് വറുത്തുകോരുമ്പോള്‍ രുചിയുടെ ത്രസിപ്പിക്കുന്ന ..
മിന്റ് റൈസ് തയ്യാറാക്കാം
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ബിരിയാണി അരി -രണ്ട് കപ്പ് സവാള-ഒരെണ്ണം(നീളത്തില്‍ കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത്) ബട്ടര്‍-ഒരു ടേബിള്‍ ..
വഴിയില്‍ തടസ്സമായാല്‍ മാറി നില്‍ക്കു സുഹൃത്തേ എന്ന് പറയും: റോബോട്ടിക്ക് റെസ്‌റ്റോറന്റ് കേരളത്തിലും
യന്ത്രക്കൈകളില്‍ ഭക്ഷണംവിളമ്പാന്‍ അലീനയും ഹെലനും ജെയിനും തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ചൂടാറാത്ത വിഭവങ്ങളുമായി അവര്‍ ഇനി നിങ്ങളുടെ ..
രാഷ്ട്രീയനേതാക്കള്‍ മുതല്‍ വൈലോപ്പിള്ളി ശ്രീധര മേനോന്‍ വരെ സന്ദര്‍ശകര്‍: വിജയന്റെ കട ഇനി ഓര്‍മ
കൊച്ചി: 'പത്ത് പൈസയുടെ കടിയും ചൂടുചായയും...' പതിറ്റാണ്ടുകളോളം രാഷ്ട്രീയചര്‍ച്ചകള്‍ ആവിപറത്തിയിരുന്ന 'വിജയന്റെ ചായക്കട' ..
കടക് ചായയും ബണ്‍മസ്‌ക്കയും: ഗുലാബ്ജിയുടെ ചായയ്ക്ക് 73 വയസ്സ്
പുലര്‍ച്ചെ നാലരയ്ക്ക് മുതല്‍ ജയപൂരിലെ മിര്‍സ ഇസ്‌മൈയില്‍ റോഡില്‍ ഗണപതി പ്ലാസയക്ക സമീപം തിരക്ക് ആരംഭിക്കും ..
മുട്ട പുഴുങ്ങുമ്പോള്‍ ശ്രദ്ധിക്കാന്‍
പൊട്ടി പോവാതെ മുട്ട പുഴുങ്ങിയെടുക്കുന്നത് ചിലരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അത്ര എളുപ്പമുളള കാര്യമല്ല. ചില നുറുങ്ങുകള്‍ പരീക്ഷിച്ചാല്‍ ..
കുരുമുളകിട്ട കോഴി പിരളന്‍
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ കോഴി - 1 കിലോ മുളക് പൊടി - 2 സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- അല്‍പം കുരുമുളക് പൊടി- 2 സ്പൂണ്‍ ഗരം ..
ആനീസ് സമൂസാ പോയന്റ്...
എരിവും പുളിയും മുറുക്കവും ചേര്‍ന്ന സിനിമകളിലൂടെ പ്രേക്ഷകരെ ത്രില്ലടിപ്പിക്കുന്ന സംവിധായകനാണ് ഷാജി കൈലാസ്. സിനിമാപ്രണയത്തിനൊപ്പം ..
സേമിയ അട തയ്യാറാക്കാം
ചേരുവകൾ: 1. സേമിയ/ വെർമിസെല്ലി -1 പാക്കറ്റ് 2. അവിൽ - 50 ഗ്രാം 3. തേങ്ങ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ 4. നെയ്യ് - ആവശ്യത്തിന് 5. വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന് ..
ഊണ് വൈകിയോ എങ്കില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം വെര്‍മിസെല്ലി മസാല
ചേരുവകള്‍: 1. സേമിയ (വെര്‍മിസെല്ലി) 200 ഗ്രാം 2. ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ 3. പച്ചമുളക് 2 എണ്ണം 4. സവാള ..
പ്രാണികളും ജീവികളും കയറിയിറങ്ങുന്ന അടുക്കള,ഈ ഹോട്ടലുകളുടെ അടുക്കളയും പിന്നാമ്പുറവും കണ്ടാല്‍ ഞെട്ടും
കോര്‍പ്പറേഷന്‍ ആരോഗ്യവിഭാഗം നഗരത്തില്‍ നടത്തിയ മിന്നല്‍പ്പരിശോധനയില്‍ പുറത്തുവന്നത് നഗരത്തിലെ ഹോട്ടലുകളുടെ അടുക്കളകളിലെ ..
വിനോസഞ്ചാരികള്‍ക്ക് വീട്ടുരുചി വിളമ്പും: വരുന്നു കേരളീയ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിനല്‍കുന്ന ഭക്ഷണ ശൃംഖല
കൊച്ചി: വിദേശികള്‍ക്ക് വീട്ടുരുചിയൊരുക്കാന്‍ തയ്യാറായി ഉത്തരവാദിത്ത ടൂറിസം മിഷന്‍. ഗ്രാമങ്ങളെ മുഖ്യ വിനോദസഞ്ചാരകേന്ദ്രങ്ങളാക്കി ..
പല തരത്തിലാണ് ഹോട്ടലുകള്‍ നമ്മുടെ ആരോഗ്യം കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത്; മുരളി തുമ്മാരുകുടി എഴുതുന്നു
മാറിയ ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമാണ് മലയാളിയുടെ ഹോട്ടല്‍ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള പ്രതിപത്തി. വീടും ഓഫീസുമായി ദിവസം ഓടിത്തീരുമ്പോള്‍ ഇടയ്‌ക്കെങ്കിലും ..
ബേബികോണ്‍ നഗ്ഗട്‌സ്
ചേരുവകള്‍ ബേബികോണ്‍ 6 എണ്ണം ബ്രെഡ്‌പൊടിച്ചത് 1 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഒറിഗാനോ 1 ടീസ്പൂണ്‍ ..
സേമിയ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം ബിരിയാണി
ചേരുവകള്‍: 1. സേമിയ രണ്ടര കപ്പ് 2. ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 3 എണ്ണം 3. തക്കാളി അരിഞ്ഞത് 1 വലുത് 4. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ..
ഒരാഴ്ചയോളം പഴക്കമുള്ള ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങള്‍!തിരുവനന്തപുരത്തെ ഹോട്ടലുകളില്‍നിന്ന് പഴകിയ ഭക്ഷണം പിടികൂടി
തിരുവനന്തപുരം: നഗരത്തിലെ ഹോട്ടലുകളില്‍ ആരോഗ്യവിഭാഗം നടത്തിയ മിന്നല്‍ പരിശോധനയില്‍ പഴകിയ ഭക്ഷണം പിടിച്ചെടുത്തു. വ്യാഴാഴ്ച ..
ക്ഷാമം തീര്‍ക്കാന്‍ തമിഴ്‌നാടന്‍ മത്തി
കേരളത്തിലെ ദൗര്‍ലഭ്യത്തെത്തുടര്‍ന്ന് തമിഴ്‌നാട്ടില്‍നിന്ന് മത്തി എത്തുന്നു. മീന്‍മുട്ടകളും നെയ്യുമൊക്കെയുള്ള രുചിയേറിയ ..
ഡയറ്റിങ്ങിന് മാത്രമല്ല ഓട്‌സ് കൊണ്ട് ഇനിയുമുണ്ട് ഗുണങ്ങളേറെ....
'ഓട്‌സ്' എന്നത് നമ്മുടെയൊക്കെ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടാന്‍ തുടങ്ങിയിട്ട് വളരെ കുറച്ച് വര്‍ഷങ്ങളേ ആയിട്ടുള്ളൂ ..
ഈ പിസാ ബോക്‌സ് കണ്ടാല്‍ തന്നെ 'ഹാര്‍ട്ട് അറ്റാക്ക്' വരും !
ഒരു പ്ലേറ്റ് ഭക്ഷണം നിങ്ങള്‍ക്ക് 'ഹാര്‍ട്ട് അറ്റാക്ക്' നല്‍കുമെന്ന് കേട്ടാല്‍ ആരുമൊന്ന് നെറ്റി ചുളിക്കും ഇത് ..
കളക്ടര്‍ ബ്രോയുടെ ചലഞ്ചിന് 10 മിനിറ്റ് റെസിപ്പി കൊണ്ട് മറുപടി നല്‍കി തുമ്മാരുകുടി
പാചകത്തെ പറ്റി കുറിച്ചുള്ള സമൂഹത്തിന്റെ ചിന്താഗതിയെ കുറിച്ച് കഴിഞ്ഞ ദിവസം മുരളി തുമ്മാരുകുടി ഇട്ട ഫെയ്‌സ്ബുക്ക് പോസ്റ്റ് ചര്‍ച്ചയായിരുന്നു ..
'13 കിലോമീറ്ററില്‍ 48 റെസ്റ്റോറന്റുകള്‍' രുചിയുടെ പാത അതാണ് രാമനാട്ടുകര ബൈപാസ്
'ദി ഗേറ്റ് വേ ഓഫ് ടേസ്റ്റ് 'എന്നു വേണമെങ്കില്‍ രാമനാട്ടുകര ബൈപ്പാസിനെ വിളിക്കാം. 13 കിലോമീറ്ററില്‍ 48 റെസ്റ്റോറന്റുകള്‍ ..
പുതിയ തലമുറയ്ക്ക് മുരളി തുമ്മാരുകുടിയുടെ പാചക പാഠങ്ങള്‍
ഇന്നത്തെ പുതിയ തലമുറ നേരിടുന്ന പാചകപ്രതിസന്ധികളെ കുറിച്ച് തുറന്ന ചര്‍ച്ചയ്ക്ക് തുടക്കമിട്ടിരിക്കുയാണ് മുരളി തുമ്മാരകുടി. തന്റെ ..
രുചിമേളം തീര്‍ക്കാന്‍ മലേഷ്യന്‍ ഭക്ഷണമേള
മലേഷ്യന്‍ രുചി ആസ്വദിക്കാന്‍ മലേഷ്യയ്ക്ക് വിമാനം പിടിക്കേണ്ട... ഇടപ്പള്ളി 'മാരിയറ്റ്' ഹോട്ടലില്‍ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന ..
മീന്‍കറിക്ക് രുചി കൂട്ടാന്‍ ഈ മാര്‍ഗങ്ങള്‍ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കു
മീന്‍കറിയും മീന്‍വറുത്തതും ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണപ്രേമികള്‍ നിരവധിയാണ്. മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ക്ക് രുചികൂട്ടാനായി ചില നുറുങ്ങുകള്‍ ..
അടുക്കളയില്‍ ഒതുങ്ങിപ്പോകുമെന്ന് എല്ലാവരും പറഞ്ഞു, ആ അടുക്കളയെ കരിയറാക്കി; ഇത് 'ഷമീസ് കിച്ചൻ'
അതിഥികള്‍ വീട്ടിലെത്തിയാല്‍ അടുക്കളയിലേക്ക് ആദ്യം ഓടി ചെല്ലുക ഷമീറയാണ്. രുചികൂട്ടുകളെ പ്രണയിച്ച അന്തര്‍മുഖയായ പെണ്‍കുട്ടി ..
ചിക്കന്‍ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം നല്ല കിടിലന്‍ പായസം
ചേരുവകള്‍ : 1.ചിക്കന്‍ (ഇറച്ചിയുള്ള കഷ്ണങ്ങള്‍)- 300ഗ്രാം 2.ശര്‍ക്കര ബെല്ലം - 4എണ്ണം വലുത് 3.തേങ്ങാപ്പാല്‍ ..
പൂരി കൊണ്ടുവരാന്‍ വൈകിയതിന് കയർത്തു; പാചകക്കാരന്‍ തിളച്ച എണ്ണ ദേഹത്തൊഴിച്ചു
ഹൈദരാബാദ്: ഭക്ഷണം കൊണ്ടുവരാന്‍ വൈകിയതിലുണ്ടായ വാക്കുതര്‍ക്കത്തിനൊടുവില്‍ പാചകക്കാരന്‍ യുവാവിന്റെ ദേഹത്ത് തിളച്ച എണ്ണയൊഴിച്ചു ..
പെട്ടെന്നൊരു കറി അതാണ് കശുവണ്ടി ചുവന്നുള്ളി പെരളന്‍
ചേരുവകള്‍ ചുവന്നുള്ളി - രണ്ടര കപ്പ് കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 1 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാല്‍ - 1 കപ്പ് ജീരകപ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍ ..
പ്ലെയിന്‍ പാന്‍കേക്സ്
ചേരുവകള്‍: 1. മൈദ -ഒരു കപ്പ് 2. ബേക്കിങ് പൗഡര്‍ -2 ടീസ്പൂണ്‍ 3. മുട്ട -1 എണ്ണം 4. പാല്‍ -1 കപ്പ് 5. ബട്ടര്‍ ..
രാവിലെ എഴുന്നേറ്റാല്‍ തേങ്ങാവെള്ളം,കൊറിക്കാന്‍ പോപ്‌കോണ്‍: സണ്ണി ലിയോണിന്റെ ഹെല്‍ത്തി ഡയറ്റ് ഇങ്ങനെ
ചിട്ടയായ ജീവിത ശൈലി പിന്തുടരുന്നതില്‍ യാതൊരു വിട്ടുവീഴ്ച്ചയും വരുത്താത്തവരാണ് ബോളിവുഡ് താരങ്ങള്‍. ബോളിവുഡ് താരം സണ്ണി ലിയോണ്‍ ..
മഴരുചികളില്‍ വ്യത്യസ്തതയൊരുക്കി താജ് ഗേറ്റ് വേ ബബിള്‍ കഫെ
കൊച്ചി: മഴക്കാലത്ത് വ്യത്യസ്ത രുചികളൊരുക്കി കൊച്ചി മറൈന്‍ ഡ്രൈവിലെ താജ് ഗേറ്റ് വേ. ഗേറ്റ് വേ ഹോട്ടലിലെ ബബിള്‍ കഫെ റസ്റ്ററന്റിലാണ് ..
രുചിയേറും മാംഗോ പാന്‍കേക്ക്
ചേരുവകള്‍: 1. ഗോതമ്പുപൊടി -ഒരു കപ്പ് 2. മാംഗോ പ്യൂരി -കാല്‍ക്കപ്പ് 3. പാല്‍ -മുക്കാല്‍ കപ്പ് 4. പഞ്ചസാര -2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ..
ഫാഷനില്‍ മാത്രമല്ല പാചകത്തിലും പുറകിലല്ല, നിക്കിനൊപ്പം പാസ്തയുണ്ടാക്കി പ്രിയങ്ക
ആഗോള ശ്രദ്ധ നേടിയ ദമ്പതിമാരാണ് പ്രിയങ്ക ചോപ്രയും നിക്ക് ജൊനാസും. ഫാഷന്റെ കാര്യത്തില്‍ മിക്ക നടിമാരെയും കടത്തിവെട്ടാറുള്ള താരമാണ് ..
ഇന്ദിരാ കാന്റീനുകളില്‍ വിഭവസമൃദ്ധി മംഗളൂരു ബണ്ണും ബ്രഡ്ഡും മെനുവില്‍
ബെംഗളൂരു: ഇന്ദിരാ കാന്റീനുകളിലെ ഭക്ഷണമെനുവില്‍ വൈവിധ്യത്തിന് കോര്‍പ്പറേഷന്‍. ഓഗസ്റ്റ് മുതല്‍ മംഗളൂരു ബണ്ണും ബ്രഡ്ഡും ..
'ചായപ്പീടിയ' അഥവാ കഫറ്റേരിയ
''ചായപ്പീടിയാന്ന് പറഞ്ഞാലന്നെ നമ്മക്കെല്ലാം ഒരു ഉസാര്‍ ബെരും അല്ലേ? നാട്ടിലെല്ലം ഇപ്പോളത്തെ വാട്ട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പ് പോലെന്നെല്ലേ ..
ഡാന്‍സ് ഫ്‌ളോറില്‍ നിന്നും നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ പൈതൃകമുള്ള ഹോട്ടല്‍: ഇത് കൊച്ചിയുടെ ഭാരത് കോഫി ഹൗസ്‌
ബ്രോഡ്‌വേയിലെ തിരക്കുകള്‍ക്കിടയില്‍ അത്രയൊന്നും ശ്രദ്ധിക്കില്ല പഴമയുടെ പെരുമയുള്ള ഈ കെട്ടിടം... പക്ഷേ, അവിടെ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ..
കൂന്തല്‍ ചില്ലി ഫ്രൈ
ചേരുവകള്‍: 1. കണവ - അരക്കിലോ 2. മുളകുപൊടി - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ 3. മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ 4. കുരുമുളകുപൊടി ..
കഴിഞ്ഞ വര്‍ഷം ഇന്ത്യക്കാര്‍ ഏറ്റവുമധികം തിരഞ്ഞത് ഈ ഭക്ഷണമാണ്
ഭാഷയുടെയും സംസ്‌കാരത്തിന്റെയും വൈവിധ്യം മാത്രമല്ല രുചി വൈവിധ്യവും കാത്തു സൂക്ഷിക്കുന്നവരാണ് ഇന്ത്യക്കാര്‍. ഭക്ഷണത്തില്‍ ..
പഞ്ചസാരയില്‍ ഉറുമ്പ് കയറാതിരിക്കാന്‍ എന്തു ചെയ്യണം ?
അടുക്കളയിലെ തലവേദനകള്‍ ഒഴിവാക്കാന്‍ ചില നുറുങ്ങു വിദ്യകളൊക്കെ ഉണ്ട്. പഞ്ചസാരയില്‍ ഉറുമ്പ് കയറുന്നത് അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും ..
ഭക്ഷണവുമായി എത്തുന്നത് ഡെലിവെറി ബോയ് അല്ല ഡെലിവറി വുമന്‍
കൊല്‍ക്കത്തയില്‍ പിയാലി ഗോഷും ചൈന്നെയില്‍ ജയലക്ഷ്മിയും എഴുതിയ ചരിത്രം തിരുവനന്തപുരം നഗരത്തില്‍ എഴുതുന്നത് അന്‍പതിലേറെപ്പേര്‍ ..
കല്യാണ സദ്യയ്ക്ക് കിട്ടുന്നത് പോലുള്ള രുചിയുള്ള സാമ്പാര്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ ഈ വിദ്യകള്‍ പരീക്ഷിക്കാം
നല്ല കൊഴുത്ത സാമ്പാറാണല്ലോ കല്യാണ സദ്യയിലെ കേമന്‍. ചില അടുക്കള നുറുങ്ങുകള്‍ പരീക്ഷിച്ചാല്‍ കൊഴുപ്പും മണവുമുള്ള നല്ല സാമ്പാര്‍ ..
മീനിന്റെ ഉളുമ്പ് മണം മാറാന്‍ ഈ വിദ്യ: പരീക്ഷിക്കാം ചില കിടിലന്‍ അടുക്കള ടിപ്‌സ്
മീന്‍കറി തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍ അടുക്കളയില്‍ പാത്രങ്ങളിലും ഉളുമ്പ് മണം വരാറുണ്ട്. ഉളുമ്പ് ഗന്ധം മാറിക്കിട്ടാന്‍ മീന്‍ ..
പൂ പോലുള്ള പൊറോട്ടയില്‍ പാലൊഴിച്ച് കഴിക്കുമ്പോള്‍...
ചിലപ്പോള്‍ തോന്നിയിട്ടുണ്ട് എന്തിനാണ് എല്ലാവരും പോറോട്ടയെ ഇങ്ങനെ കുറ്റം പറയുന്നതെന്ന്. എല്ലാവരുടെയും കണ്ണിലുണ്ണിയായിട്ടും എന്തെല്ലാം ..
മീന്‍ പൊള്ളിക്കാന്‍ ഈ വഴികള്‍ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കു
മീന്‍ പൊള്ളിച്ചതും കൂട്ടി ചോറ് കഴിക്കാന്‍ ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദാണ്. മീന്‍ പൊള്ളിച്ചെടുക്കാന്‍ നമ്മള്‍ പല രീതികളും ..
പറമ്പില്‍ വളരുന്ന നിസാരക്കാരനല്ല: ഇനി പൊന്നുംവില കൊടുത്തു വേണം ഈ പഴം വാങ്ങാന്‍
ഞൊട്ടങ്ങയെന്നും, തൊട്ടാ തൊട്ടിയെന്നും മൊട്ടാമ്പളിങ്ങയെന്നും വിളിപ്പേരുള്ള കാട്ടുപഴം പണ്ട് കാലത്ത് സുലഭമായി പാടത്തും പറമ്പിലും കിട്ടുന്നതായിരുന്നു ..
കരിമീന്‍ പൊള്ളിച്ചത് മുതല്‍ ചുരുട്ട് വരെ; കോട്ടയത്തിന്റെ രുചികള്‍ വേറെ ലെവലാണ്
ജൂണ്‍ 29ന് കോട്ടയം ജില്ലാ എഴുപതാം പിറന്നാള്‍ ആഘോഷിക്കുകയാണ്. 1949 ജൂലായ് ഒന്നിനാണ് കോട്ടയം ജില്ല രൂപവത്കരിച്ചത്. വൈക്കം സത്യാഗ്രഹം, ..
മത്തിക്കു പകരമാകാന്‍ കൊറിയന്‍ സീര്‍
തൃശ്ശൂര്‍: മത്തിയും അയലയും കുറഞ്ഞപ്പോള്‍ കേരളത്തിലേക്ക് കൊറിയന്‍ മീനുകളും. വലിയ അയലയ്ക്ക് സമാനമായ സീര്‍ മത്സ്യമാണ് ..
തവളക്കാല്‍, പട്ടിയിറച്ചി, ചപ്രാഹ്.. ഇന്ത്യയിലെ വ്യത്യസ്തമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പരിചയപ്പെടാം
പല്ലിയേയും പാറ്റയേയും പഴുതാരയേയും പിടിച്ചുതിന്നുന്നവരാണ് വിദേശികള്‍ എന്ന് പൊതുവേ ഒരു പറച്ചിലുണ്ട്. നമ്മുടെ നാട്ടിലുമുണ്ട് ഇത്തരം ..
പ്രളയസെസ് ഹോട്ടല്‍ ഭക്ഷണത്തെ ഒഴിവാക്കും
തിരുവനന്തപുരം: അഞ്ചു ശതമാനം ജി.എസ്.ടി. ബാധകമായ സേവനങ്ങള്‍ക്ക് പ്രളയ സെസ് ചുമത്തേണ്ടതില്ലെന്ന് നിയമസഭാ സബ്ജക്ട് കമ്മിറ്റി തീരുമാനിച്ചു ..
കൂന്തല്‍ വരട്ടിയത് തയ്യാറാക്കാം
മലബാറുകാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രുചികളിലൊന്നാണ് കൂന്തല്‍ അഥവ കണവ കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ ഭക്ഷണ പ്രേമികളുടെ പ്രിയവിഭവമാണ് കുന്തള്‍ ..
കപ്പയും മത്തിയും കൊണ്ടൊരു പുഴുക്ക്
കപ്പ കൊണ്ടുള്ള പുഴുക്ക് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ ആരാണുള്ളത്. മഴക്കാല സന്ധ്യകളെ മനോഹരമാക്കുന്നതില്‍ മികച്ച കപ്പ പുഴുക്കില്‍ ഇത്തിരി ..
ഡയറ്റുകള്‍ക്ക് പിന്നാലെ ഓടുകയാണോ? അറിഞ്ഞിരിക്കാം ഈ മൂന്ന് കാര്യങ്ങള്‍
തടി കുറയ്ക്കാനായി നിരവധി ഡയറ്റുകള്‍ പിന്തുടരുന്നവരാണ് ഏറെ പേരും, എന്നാല്‍ ഇതിന്റെ ശാസ്ത്രീയ വശത്തെപ്പറ്റി പലര്‍ക്കും അത്ര ..
വെറുതെയല്ല സോനം തടി കുറച്ചത് ;സോനത്തിന്റെ ഇഷ്ടഭക്ഷണം ഇപ്പോള്‍ ഇതാണ്
സിനിമകളിലെന്ന പോലെ നിലപാടുകള്‍ കൊണ്ടും ശ്രദ്ധേയയാണ് ബോളിവുഡ് നടി സോനം കപൂര്‍. ഫിറ്റ്‌നെസ്സിന്റെ കാര്യത്തില്‍ യാതൊരു ..
എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ പറ്റുന്ന ഒഴിച്ചു കറി അതാണ് 'കാച്ചുപുളി'
തെക്കന്‍ കേരളത്തിലെ അതിപുരാതനമായ ഒരൊഴിച്ചുകൂട്ടാന്‍..പുളി പിഴിഞ്ഞത്,പുളി കാച്ചിയത് എന്ന ഓമനപ്പേരിലറിയപ്പെടുന്ന വളരെ വേഗത്തില്‍ ..
കല്പറ്റയില്‍ ഊണിനും ചായയ്ക്കും വില കുറയുമോ.....?
കല്പറ്റ: ടൗണിലെ ഹോട്ടലുകളില്‍ ഊണിനും ചായയ്ക്കും പലഹാരത്തിനും വില കുറയുമോ എന്ന കാര്യത്തില്‍ വ്യക്തതയായില്ല. വില എങ്ങനെ ഏകീകരിക്കും ..
ഒരു ഫോണ്‍ കോളു കൊണ്ട് വിശപ്പ് അകറ്റുന്നവര്‍; ഫുഡ് അറ്റ് ഓണ്‍ലൈന്‍
ചിന്നക്കടയില്‍നിന്ന് റെയില്‍വേ സ്റ്റേഷനിലേക്ക് പോകാന്‍ സിഗ്‌നല്‍ കാത്തുകിടക്കുമ്പോഴാണ് മുന്‍പിലും പിറകിലുമായി ..
മത്തങ്ങ കൊണ്ട് നല്ലൊരു പച്ചടി
കേരളീയ സദ്യയില്‍ ഒരു പ്രധാന സാന്നിധ്യമാണ് പച്ചടി. പലതരം പച്ചകറികള്‍ കൊണ്ട് പച്ചടി തയ്യാറാക്കാന്‍ പറ്റുന്നതാണ് മത്തങ്ങ കൊണ്ട് ..
അടുക്കളയില്‍ നിന്നും ആരോഗ്യത്തിന്റെ ആദ്യ പാഠം
തടി കൂടുതലായതിന്റെ പേരില്‍ പരിഹാസങ്ങളും കുത്തുവാക്കുകളും സ്ഥിരം നേരിടുന്ന നായിക, അവളെ ഉപദേശിക്കുന്നവര്‍ ചുറ്റിലും... ഉപദേശിക്കുന്നവരോട് ..
എന്ത് കഴിച്ചാലും ഗ്യാസ് ട്രബിള്‍ ; ഈ നുറുങ്ങു വിദ്യകള്‍ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കു
വായു കോപം അഥവാ ഗ്യാസ് ട്രബിള്‍ എന്ന പ്രശ്‌നം നമ്മളില്‍ ഭൂരിഭാഗം പേരും അനുഭവിക്കുന്ന അവസ്ഥയാണ്. തെറ്റായ ഭക്ഷണശീലം, ചിട്ടയില്ലാത്ത ..
ചിക്കന്‍ ഇല്ലാതെ ഒരു ചിക്കന്‍ കറി തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ
നിരവധി ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ നമുക്ക് പരിചിതമാണ്. കറിയായും ഗ്രേവിയായും ചിക്കന്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ പറ്റും. എന്നാല്‍ ചിക്കന്‍ ..
മഴക്കാല രോഗങ്ങള്‍: വളര്‍ത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലും വേണം ശ്രദ്ധ
മഴക്കാലത്ത് വളര്‍ത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും ശ്രദ്ധിക്കണം. ഈ സമയത്ത് മൃഗങ്ങള്‍ക്ക് അസുഖം പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെങ്കിലും തുടര്‍ന്നുള്ള ..
മഴക്കാലത്ത് ഇത്തിരി 'കഞ്ഞി' കാര്യങ്ങള്‍
മഴക്കാല ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും ഉത്തമമാണ് പ്രത്യേക ഔഷധങ്ങളിട്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന ഔഷധക്കഞ്ഞികള്‍. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഔഷധങ്ങളാണ് ..
മഴക്കാലത്ത് ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കേടാവാതിരിക്കാന്‍
വീട്ടിലെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്‍ പലപ്പോഴും കേടായിപ്പോകാറുണ്ട്. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ സൂക്ഷിച്ചുവെക്കുന്നതിലെ പോരായ്മകളാണ് ഇതിന് ഇടയാക്കുന്നത് ..
ഉഴുന്ന് വട
ദക്ഷിണേന്ത്യക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരമാണ് ഉഴുന്നു വട. ഉഴുന്നു വട ചട്ണിയും കൂട്ടി കഴിക്കാന്‍ നല്ല രുചികരമാണ്. ചേരുവകള്‍ ..
തക്കാളി സൂപ്പ്
തക്കാളി കൊണ്ട് ചട്നി, ചമ്മന്തിയൊക്കെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനിടെ ഒരു സൂപ്പ് കൂടി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തക്കാളി സൂപ്പ് ..
മുരിങ്ങയ്ക്ക കൊണ്ടൊരു കിടിലന്‍ സൂപ്പ്
ധാരാളം ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് മുരിങ്ങക്ക. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ബെസ്റ്റാണ് മുരിങ്ങക്ക. ഇതാ മുരിങ്ങയ്ക്ക ഉപയോഗിച്ചുള്ള ..
ഹെല്‍ത്തി വെജിറ്റബിള്‍ സൂപ്പ്
വേണ്ട ചേരുവകള്‍ വെളിച്ചെണ്ണ- 2 ടീസ്പൂണ്‍ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉളളി- 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി- 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ..
മഴക്കാലത്തെ ഭക്ഷണം ശ്രദ്ധയോടെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
മഴക്കാലം വെള്ളത്തില്‍ നിന്നും കയറാന്‍ മടിക്കുന്ന വെള്ളത്തിലാശാന്മാരുടേത് മാത്രമല്ല പുതപ്പിനടിയില്‍ ചുരുണ്ടു കൂടാന്‍ ..
തുടക്കകാര്‍ക്ക് എളുപ്പത്തില്‍ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന സ്‌പൈസി ചിക്കന്‍
പാചക പഠിച്ച് തുടങ്ങുന്നവര്‍ക്ക് ചിക്കന്‍ വെയ്ക്കാന്‍ അല്‍പ്പം ബുദ്ധിമുട്ട് തോന്നാറുണ്ട്. ഒന്ന് ശ്രമിച്ചാല്‍ പാചകം ..
വിളര്‍ച്ചയെ പമ്പ കടത്താന്‍ ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍
ഓടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഈ ജീവിതത്തില്‍ കൃത്യമായ ഭക്ഷണശൈലി പിന്തുടരാന്‍ കഴിയാത്തവരാണ് ഭൂരിഭാഗം പേരും. വിളർച്ചയാണ് ഇത്തരക്കാരിൽ ..
ചൂടോടെ പരിപ്പ് വടയും ചായയും: മഴയ്ക്ക് ഇതല്ലേ ബെസ്റ്റ് കോംമ്പിനേഷന്‍
മലയാളികള്‍ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട മറ്റൊരു വിഭവമാണ് പരിപ്പുവട .കട്ടന്‍ചായയും പരിപ്പുവടയും കേരള രാഷ്ട്രീയ ചരിത്രത്തില്‍ സ്ഥാനം ..
മത്തി കറിവേപ്പിലയില്‍ പൊതിഞ്ഞത്
മത്തി വറുത്തും കറി വച്ചും പീരവച്ചുമൊക്കെ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവും. ഇന്ന് മത്തി കറിവേപ്പിലയില്‍ പൊതിഞ്ഞത് ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ? ചേരുവകള്‍ ..
ഉണ്ണിയപ്പത്തിന് രുചിയും മയവും കിട്ടാന്‍; അടുക്കളയില്‍ പരീക്ഷിക്കാന്‍ ചില നുറുങ്ങുകള്‍
അടുക്കളയില്‍ മികവ് തെളിയിക്കാന്‍ പാചകം മാത്രം അറിഞ്ഞാല്‍ പോരാ നല്ല അടുക്കള നുറുങ്ങുകളും അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഭക്ഷണത്തിന് ഗുണവും ..
ബദാം കുല്‍ഫി
ചേരുവകള്‍: 1. പാല്‍ - 1 ലിറ്റര്‍ 2. ബദാം - 10-15 എണ്ണം 3. കണ്ടെന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്ക് - അരക്കപ്പ് 4. പഞ്ചസാര - കാല്‍ക്കപ്പ് ..
മത്തി കുരുമുളക് ഫ്രൈ.... വിലയിത്തിരി കൂടിയാലും ഗുണം ഒത്തിരിയുണ്ടേ
സ്വാദു പോലെ തന്നെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ് പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ മത്തി. മത്തി പൊരിച്ചും കറി വച്ചും ഒക്കെ നമ്മള്‍ കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാപ്പിന്നെ ..
നാല് മണി വരെ പഠിത്തം അതിന് ശേഷം സ്വന്തം തട്ടുകടയിലേക്ക്: ഇത് മുസവിലിന്റെ സ്റ്റാര്‍ട്ടപ്പ്
ആനക്കര: കല്ലടത്തൂര്‍ ഗോഖലെ ഗവ. ഹയര്‍സെക്കന്‍ഡറി സ്‌കൂളില്‍ വൈകീട്ട് നാലിന് ക്ലാസ് വിട്ടാല്‍ പ്ലസ് ടു കൊമേഴ്‌സ് ..
മുടി കൊഴിച്ചിലിനെ പമ്പകടത്താം ഈ ഭക്ഷണശൈലിയിലൂടെ
മുടിയുടെ സംരക്ഷണത്തില്‍ നമ്മള്‍ മിക്കവരും അതീവ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്. എത്ര തിരക്കിട്ട് മുടിയെ സംരക്ഷിച്ചാലും മുടി കൊഴിച്ചില്‍ ..
മാംഗോ കുല്‍ഫി എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം
മാങ്ങാ കാലം കഴിയാറായെങ്കിലും ഇപ്പോളും നമുക്ക് സുലഭമായി കിട്ടുന്നതാണ് മാമ്പഴം. വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകള്‍ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ..
ചിലപ്പോള്‍ ചെറിയ അളവില്‍ അല്ലെങ്കില്‍ നിയന്ത്രിക്കാനാവാത്ത തരത്തില്‍, ഇതാണോ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ?
കൊച്ചി: നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തെ സാരമായി തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെയും വ്യായാമത്തിന്റെയും അസാധാരണമായ രീതികളാണ് 'ഭക്ഷണ ..
കട്ടന്‍കാപ്പി വെറുതേ കുടിക്കണ്ട.. ഡാന്‍സിങ്ങ് കട്ടന്‍കാപ്പി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കു
വൈകീട്ടൊരു കട്ടന്‍കാപ്പി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവര്‍ ആരാണുള്ളത്. കട്ടന്‍ കാപ്പി, കട്ടന്‍ ചായ എന്നിവയെല്ലാം സാധാരണയായി വീട്ടില്‍ ..
ഈ ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കരുത്‌
തിരക്കേറിയ ജീവിതത്തില്‍ മിക്കവര്‍ക്കും ആശ്വാസം തന്നെയാണ് ഫ്രിഡ്ജ്. ഭക്ഷണ സാധനം കേടു കൂടാതെയിരിക്കാനും ഭക്ഷണം നേരത്തെ തന്നെ ..
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കുട്ടികളില്‍
കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണശീലം അവരുടെ ശാരീരികാരോഗ്യത്തെയും മാനസികാരോഗ്യത്തെയും സ്വാധീനിക്കുന്നതാണ്. അശാസ്ത്രീയ ഭക്ഷണം, അമിതഭക്ഷണം, പോഷകാംശം ..
ഒരു ചോറും മൂന്ന് കറിയും എങ്ങനെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം
രാവിലെ എഴുന്നേറ്റ് ചോറും അതിന് ചേര്‍ന്ന കറികളും തയ്യാറാക്കി പോവാന്‍ ഇഷ്ടമുള്ളവരാണ് നമ്മള്‍. എന്നാല്‍ എങ്ങനെ ചെയ്യും ..
ഫുള്‍ജാര്‍ എന്ന വന്‍മരം വീഴാറായി ഇനി കറക്കി ചായ
മലയാളികളുടെ രുചിയിടങ്ങളിലേക്ക് ഞൊടിയിടയിലാണ് ഫുള്‍ജാര്‍ സോഡ കയറിപറ്റിയത്. കുഞ്ഞന്‍ ഗ്ലാസില്‍ അടങ്ങിയ മിശ്രിതത്തെ ഗ്ലാസോട് ..
ബീഫ് ചതച്ച് ഉലര്‍ത്തിയത് തയ്യാറാക്കാം
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ ബീഫ് - അരക്കിലോ മുളക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ..
ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍ മയം കിട്ടാന്‍ ;അടുക്കളയില്‍ പരീക്ഷിക്കാന്‍ ചില സൂപ്പര്‍ ടിപ്‌സ്
പാചകം നെല്ലിക്ക പോലെയാണെന്ന് പറയാം ആദ്യം കയ്ക്കും പിന്നെ മധുരിക്കും. കഷ്ടപ്പെട്ട് അരിഞ്ഞും മുറിച്ചും അടുപ്പിലെ ചൂട് കൊണ്ടും തയ്യാറാക്കുന്ന ..
പപ്പായ കൊണ്ടൊരു അച്ചാര്‍ തയ്യാറാക്കിയാലോ ?
അച്ചാറുകളിലെ കിടിലന്‍ വെറൈറ്റിയാണ് പപ്പായ അച്ചാര്‍. എളുപ്പത്തില്‍ ഒരു പപ്പായ അച്ചാര്‍ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം ..
