KOREAN SEAR

മത്തിക്കു പകരമാകാന്‍ കൊറിയന്‍ സീര്‍

തൃശ്ശൂര്‍: മത്തിയും അയലയും കുറഞ്ഞപ്പോള്‍ കേരളത്തിലേക്ക് കൊറിയന്‍ മീനുകളും ..

KOONTHAL
കൂന്തള്‍ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാം വളരെ എളുപ്പത്തില്‍
Fish
മീന്‍ കഴിച്ചാല്‍ കുറേയുണ്ട് കാര്യങ്ങള്‍
puli
പുളിമീന്‍ കറി തയ്യാറാക്കാം
Fish

പെടയ്ക്കണ മീനിനെ പിടിച്ച് വരട്ടിയെടുക്കാം

വരട്ടിയെടുക്കുന്ന കറികള്‍ക്ക് രുചിയൊന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്. ചിക്കനും ബീഫും സാധാരണയായി വരട്ടിയെടുക്കുന്നതാണ്. മീന്‍ കഷണങ്ങള്‍ ..

Fish special

മീന്‍ പുളിയിലയിട്ട് ചുട്ടെടുത്താല്‍ എന്റെ സാറേ... ഒരു പറ ചോറുണ്ണാം

മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ഭക്ഷണ പ്രേമികള്‍ കുറവായിരിക്കും. ഒട്ടനേകം പരീക്ഷണങ്ങള്‍ക്ക് സാധ്യതയുള്ളതാണ് മീന്‍ ..

Ayala sTew

ഇനി അയല പൊരിക്കേണ്ട, സ്റ്റ്യു വെയ്ക്കാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കന്‍ മട്ടന്‍ എന്നിവ കൊണ്ടുള്ള സ്റ്റൂ സുപരിചിതമാണ്‌. അയല കൊണ്ടും രുചികരമായ സ്റ്റ്യൂ തയ്യാറാക്കാന്‍ ..

Mathi Pepper Fry

ഉച്ചയൂണ്‌ കിടിലനാക്കാന്‍ മത്തി പെപ്പര്‍ ഫ്രൈ

മത്തി മണം പലര്‍ക്കും ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിലും മത്തി രുചിയുടെ ഇഷ്ടക്കാരാണ് നമ്മളില്‍ ഭൂരിഭാഗവും. മത്തിയും കുരുമുളകും ചേര്‍ത്ത് വ്യത്യസ്തമായ ..

natholi

നത്തോലി കൊണ്ടൊരു പക്കോഡ

'നത്തോലി ഒരു ചെറിയ മീനല്ല' എന്ന് കേട്ടിട്ടില്ലേ സംഗതി ശരിയാണ്. മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മീനാണ് ..

prawns roast

വറുക്കണോ കറിവെക്കണോ?

നല്ല മുളകിട്ട അയലകറി, മണ്‍ചട്ടിയില്‍ വറ്റിച്ചെടുത്ത ആവോലി, അരപ്പു പിടിച്ച് അടുപ്പത്തു കിടന്നു മൊരിയുന്ന അയക്കൂറ...ഹാ...എത്ര ..

fish curry

ഞായര്‍ ആഘോഷമാക്കാന്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ മീന്‍കറി

ഞായര്‍ ആഘോഷിക്കാന്‍ ഇതാ ഒരു സ്‌പെഷ്യല്‍ മീന്‍ കറി റെസിപ്പി. കുടംപുളി ചേര്‍ത്ത് തേങ്ങാപ്പാലില്‍ വറ്റിച്ചെടുത്ത ..

Vatta Thalacurry

ഷാപ്പില്‍ മാത്രമല്ലെടോ വീട്ടിലും വയ്ക്കാം നല്ല കിടിലന്‍ വറ്റ തലക്കറി

തലക്കറി എന്നു പറയുമ്പോള്‍ തന്നെ ഷാപ്പിലേക്കാണ് പലരുടെയും ചിന്ത പോവുക. ഇനി അതു വേണ്ട, വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കാം നല്ല ഒന്നാംതരം തലക്കറി, ..

FishCurry

വറുത്തരച്ച മീന്‍കറി

ചേരുവകള്‍ ആവോലി, അയക്കൂറ (ഇഷ്ടമുള്ളത്) 500 ഗ്രാം പച്ചമുളക് 5 എണ്ണം ഇഞ്ചി ചെറിയ കഷണം തക്കാളി 2 എണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി 10 എണ്ണം ..

Fish-Malliyum-Mulakum-Varutharachath-1.jpg

വീട്ടിലെ ആഘോഷത്തിന്റെ വിഭവങ്ങള്‍ നാട്ടാരും കണ്ടോട്ടേ...

വീട്ടില്‍ ഒരാഘോഷം നടന്നപ്പോള്‍ അവിടെ തന്റെ കൈപ്പുണ്യത്തിന്റെ വിലയറിഞ്ഞ വിഭവങ്ങള്‍ മേശപ്പുറത്ത് നിറഞ്ഞപ്പോള്‍ അവ മാതൃഭൂമി ഡോട്ട് കോമുമായി ..