മണ്‍ചട്ടിയില്‍ തയ്യാറാക്കിയ മീന്‍കറി; മനസില്‍ നൊസ്റ്റാള്‍ജിയ
മണ്‍ചട്ടിയില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങള്‍ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയാണ് മീന്‍ ..
കൂന്തള്‍ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാം വളരെ എളുപ്പത്തില്‍
മീന്‍ കഴിച്ചാല്‍ കുറേയുണ്ട് കാര്യങ്ങള്‍
പുളിമീന്‍ കറി തയ്യാറാക്കാം
മത്തി പുളിയില ഫ്രൈ
മീന്‍ ഇല്ലാതെ ചോറിറങ്ങില്ല, ഒട്ടുമിക്ക മലയാളിക്കും. അതും മത്തിയാണെങ്കില്‍ പിന്നത്തെ കാര്യം പറയേണ്ട. 'മത്തി'യെന്നും'ചാള'യെന്നും ..
ഊണ് ജോറാക്കാന്‍ ഫിഷ് മസാല
മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ഭക്ഷണപ്രേമികള്‍ ഉണ്ടാവില്ല. എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഫിഷ് മസാല പരീക്ഷിക്കാം ആവശ്യമായ ..
പെടയ്ക്കണ മീനിനെ പിടിച്ച് വരട്ടിയെടുക്കാം
വരട്ടിയെടുക്കുന്ന കറികള്‍ക്ക് രുചിയൊന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്. ചിക്കനും ബീഫും സാധാരണയായി വരട്ടിയെടുക്കുന്നതാണ്. മീന്‍ കഷണങ്ങള്‍ ..
മീന്‍ പുളിയിലയിട്ട് ചുട്ടെടുത്താല്‍ എന്റെ സാറേ... ഒരു പറ ചോറുണ്ണാം
മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ഭക്ഷണ പ്രേമികള്‍ കുറവായിരിക്കും. ഒട്ടനേകം പരീക്ഷണങ്ങള്‍ക്ക് സാധ്യതയുള്ളതാണ് മീന്‍ ..
ഇനി അയല പൊരിക്കേണ്ട, സ്റ്റ്യു വെയ്ക്കാം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കന്‍ മട്ടന്‍ എന്നിവ കൊണ്ടുള്ള സ്റ്റൂ സുപരിചിതമാണ്‌. അയല കൊണ്ടും രുചികരമായ സ്റ്റ്യൂ തയ്യാറാക്കാന്‍ ..
ഉച്ചയൂണ്‌ കിടിലനാക്കാന്‍ മത്തി പെപ്പര്‍ ഫ്രൈ
മത്തി മണം പലര്‍ക്കും ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിലും മത്തി രുചിയുടെ ഇഷ്ടക്കാരാണ് നമ്മളില്‍ ഭൂരിഭാഗവും. മത്തിയും കുരുമുളകും ചേര്‍ത്ത് വ്യത്യസ്തമായ ..
നത്തോലി കൊണ്ടൊരു പക്കോഡ
'നത്തോലി ഒരു ചെറിയ മീനല്ല' എന്ന് കേട്ടിട്ടില്ലേ സംഗതി ശരിയാണ്. മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മീനാണ് ..
വറുക്കണോ കറിവെക്കണോ?
നല്ല മുളകിട്ട അയലകറി, മണ്‍ചട്ടിയില്‍ വറ്റിച്ചെടുത്ത ആവോലി, അരപ്പു പിടിച്ച് അടുപ്പത്തു കിടന്നു മൊരിയുന്ന അയക്കൂറ...ഹാ...എത്ര ..
ഞായര്‍ ആഘോഷമാക്കാന്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ മീന്‍കറി
ഞായര്‍ ആഘോഷിക്കാന്‍ ഇതാ ഒരു സ്‌പെഷ്യല്‍ മീന്‍ കറി റെസിപ്പി. കുടംപുളി ചേര്‍ത്ത് തേങ്ങാപ്പാലില്‍ വറ്റിച്ചെടുത്ത ..
ഷാപ്പില്‍ മാത്രമല്ലെടോ വീട്ടിലും വയ്ക്കാം നല്ല കിടിലന്‍ വറ്റ തലക്കറി
തലക്കറി എന്നു പറയുമ്പോള്‍ തന്നെ ഷാപ്പിലേക്കാണ് പലരുടെയും ചിന്ത പോവുക. ഇനി അതു വേണ്ട, വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കാം നല്ല ഒന്നാംതരം തലക്കറി, ..
വറുത്തരച്ച മീന്‍കറി
ചേരുവകള്‍ ആവോലി, അയക്കൂറ (ഇഷ്ടമുള്ളത്) 500 ഗ്രാം പച്ചമുളക് 5 എണ്ണം ഇഞ്ചി ചെറിയ കഷണം തക്കാളി 2 എണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി 10 എണ്ണം ..
