curd

സുന്ദരിയാവാന്‍ നല്ല തൈര് തന്നെ ധാരാളം

തൈര് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം എന്ന് ചിന്തിക്കുമ്പോള്‍ 'തൈര്‌സാദം' അല്ലെങ്കില്‍, ..

pappadam
അവഗണിച്ചാല്‍ കാത്തിരിക്കുന്നത് ഗുരുതര ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍, പപ്പടത്തിലെ മായം എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിക്കാം?
Food
തോന്നുമ്പോള്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കല്ലേ; സമയവും പ്രധാനമാണ്
kj
വെളുത്തുള്ളി ഇമ്മിണി വല്യ പുള്ളിയാണ്!
chapati

ആരോഗ്യകരമായ ചര്‍മം, രണ്ടിരട്ടിയോളം സമയം വിശപ്പ് തോന്നിക്കില്ല, ചപ്പാത്തിയുടെ ഗുണങ്ങള്‍

ഓര്‍മവച്ച നാള്‍മുതല്‍ ഞാന്‍ കണ്ടിട്ടുള്ളതാണ് അമ്മ അത്താഴത്തിനായി ചപ്പാത്തിമാവ് കുഴയ്ക്കുന്നതും ചപ്പാത്തി പരത്തി ഉണ്ടാക്കുന്നതും ..

heat stroke

ഉപ്പിട്ട കഞ്ഞിവെള്ളവും നാരങ്ങാവെള്ളവും; സൂര്യതാപം മുന്‍കരുതലുകള്‍

വര്‍ഷാവസാന പരീക്ഷകള്‍ തീരുന്നു... വേനലവധി ആരംഭിക്കുന്നു. അപ്പോഴാണ് കേരളത്തില്‍ പല പ്രദേശങ്ങളിലും സൂര്യതാപവും സൂര്യാഘാതവും ..

food

കുട്ടികളില്‍ വിശപ്പ് കൂടാനുള്ള ചില പൊടിക്കൈകള്‍

വളര്‍ച്ചയുടെ നിരക്ക് മന്ദീഭവിക്കുകയും സ്വാതന്ത്ര്യത്തിന്റെ മുറവിളി ഉയരുകയും ചെയ്യുമ്പോള്‍ മിക്ക കുട്ടികള്‍ക്കും വിശപ്പില്ലായ്മയോ ..

food

വെള്ളം കുടി കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങള്‍

ജലം എന്നത് ശരീരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. അതുപോലെതന്നെ ശരീരത്തിലെ അവയവങ്ങളുടെ സുഗമമായ പ്രവര്‍ത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒന്നാണ് ..

mango

മാമ്പഴവും കൊളസ്‌ട്രോളും തമ്മിലെന്ത് ?

സ്‌കൂള്‍ അടയ്ക്കുകയും വെക്കേഷന്‍ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുമ്പോള്‍ പണ്ടുകാലത്ത് കുട്ടികളുടെ കളികളില്‍ ഒന്നായിരുന്നു മൂവാണ്ടന്‍ ..

easter egg

ഒരു കൊച്ചു ഈസ്റ്റര്‍ മുട്ടക്കഥ

ഈസ്റ്റർ എന്നത് ക്രിസ്തുവിന്റെ പുനരുത്ഥാനത്തിന്റെ ഓർമ കൊണ്ടാടുന്ന വിശുദ്ധദിനമാണ്‌. ഈസ്റ്റർ ‘ഉയിർപ്പ് പെരുന്നാൾ’ എന്ന ..

food

പൊള്ളലിന് വൈദ്യന്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെയുണ്ട്

അടുക്കള ജോലിക്കിടെ പൊള്ളലുണ്ടായാല്‍ പെട്ടെന്ന് എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ആകെ ഒരു കണ്‍ഫ്യൂഷന്‍ ആണ്. അത് അകറ്റാനുള്ള ചില നുറുങ്ങു ..

vegatables

പച്ചക്കറി കേടാകാതിരിക്കാന്‍ ചില എളുപ്പ വഴികള്‍

പച്ചക്കറികൾ എന്നാൽ പോഷകത്തിന്റെ കലവറ തന്നെയാണ്. എന്നാൽ എങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വരെ കേടാകാതെ പുതുമയോടെ സൂക്ഷിക്കും? ഓരോ ..

fish

ഭക്ഷണത്തിലെ ടീം വർക്ക്

വാലൻന്റൈൻസ് ഡേ പ്രമാണിച്ച്‌ കമ്പനികൾ മത്സരിച്ച്‌ ഇറക്കുന്ന ആകർഷകമായ പരസ്യവാചകമാണ് ‘You complete me !’ ...അതായത്, ..

nag

എന്താണമ്മേ ഇന്ന് ലഞ്ച്ബോക്സിൽ

നാളെ എന്ത് ലഞ്ച്‌ബോക്‌സില്‍ കൊടുത്തുവിടണം എന്നത് ഏതൊരമ്മയെയും കുഴപ്പിക്കുന്ന വിഷയമാണ്. ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടല്ല, ..

kids

കുട്ടികളെപ്പോലെ കഴിക്കൂ...

കുട്ടികളുടെ ഒപ്പം ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം നാം നമ്മളെ കാണുന്നത് അവരെ സ്നേഹത്തോടെ സംരക്ഷിക്കുന്ന മുതിർന്നവരെന്നോ, നന്മ പഠിപ്പിക്കുന്ന അധ്യാപകരെന്നോ ..

ice cream

ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ അത്ഭുത ഗുണങ്ങള്‍

ചൂടില്‍ പൊള്ളി നില്‍ക്കുമ്പോള്‍ ഒരു ഐസ്‌ക്രീം കഴിക്കാന്‍ തോന്നുന്നത് സ്വാഭാവികം. തണുപ്പുള്ളപ്പോഴും ഐസ്‌ക്രീം ..

artisti plate

പ്ലെയ്റ്റ് എറിഞ്ഞുടച്ചും, വാതിലില്‍ ഉള്ളിതൂക്കിയും പുതുവര്‍ഷത്തെ വരവേല്‍ക്കുന്നവര്‍

പുതിയ വര്‍ഷം അതിവേഗം കടന്നുവന്നു കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. സാര്‍വത്രികമായി ഏതൊരു മനുഷ്യനും ആഗ്രഹിക്കുന്നത് നല്ല സമൃദ്ധിയും, സന്തോഷവുമുള്ള ..

food art

രുചിയുള്ള ക്രിസ്മസ്

ക്രിസ്തുദേവന്റെ തിരുപ്പിറവി ആഘോഷിക്കാനായി നാടാകെ ഒരുങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. വിവിധ വര്‍ണങ്ങളിലുള്ള നക്ഷത്രങ്ങളും, ക്രിസ്മസ് ട്രീ, ..

food

ഒരു കൊച്ചു പൈനാപ്പിള്‍ കഥ

തെക്കെ അമേരിക്കയില്‍ നിന്നും നൂറ്റാണ്ടുകള്‍ക്ക് മുമ്പ് കടല്‍ മാര്‍ഗം ഇന്ത്യയിലെത്തിയ പഴവര്‍ഗ്ഗമാണ് കൈതച്ചക്ക ..

Orange

ഇനി നമുക്ക് ഓറഞ്ചിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം

നാരകവര്‍ഗചെടികളില്‍ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധിയുള്ള ഫലമാണ് ഓറഞ്ച്. ഒരു ദിവസം ഒരു ഓറഞ്ച് വച്ച് കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. കലോറിയില്‍ ..

Eyes

കണ്ണേ കരളേ... നിന്റെ സംരക്ഷണത്തിനായി...

'കണ്ണെന്നാല്‍ ആത്മാവിന്റെ ജാലകങ്ങള്‍' എന്നാണ് പറയപ്പെടുന്നത്. നൂറു ശതമാനം ശരിയായ ഒരു വസ്തുതയാണത്. നമ്മുടെ സൗഖ്യത്തിന് ..

Artistic plates

ഉറക്കവും ഭക്ഷണവും തമ്മിലുള്ള അന്തര്‍ധാര

നമ്മുടെ ശരീരമാകുന്ന യന്ത്രത്തിനു വേണ്ട ഇന്ധനമാണ് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പോഷകങ്ങള്‍. ഇങ്ങനെ ലഭിക്കുന്ന പോഷകാഹാരങ്ങള്‍ ..

Pumpkin

മത്തങ്ങ മുത്താണ്

പച്ചക്കറികളുടെ കൂട്ടത്തില്‍ വലിപ്പം കൊണ്ടു തന്നെ മന്നനാണ് 'മത്തങ്ങ'. എന്നാല്‍, ഗുണങ്ങളിലും മത്തങ്ങ മന്നനാണെന്നുള്ളത് ..

Artistic plates

അടുക്കളയിലെ കുറുക്കുവഴികള്‍

അരി ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ ചോറ് കട്ട പിടിക്കാതിരിക്കാന്‍ ചോറ് വേവിക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളത്തില്‍ അല്‍പം ..

Table Manners

തീന്‍മേശയില്‍ മര്യാദക്കാരാകാം...

ഒരു മനുഷ്യന്റെ വ്യക്തിത്വത്തിന്റെ അടയാളമാണ് അവരുടെ പെരുമാറ്റരീതി. സാമാന്യ മര്യാദയുടെ എഴുതപ്പെടാത്ത ചില നിയമങ്ങള്‍ മുതിര്‍ന്നവരായാലും, ..

Artistic Plates

ഒത്തൊരുമിച്ചിരുന്നു ഭക്ഷണം കഴിക്കാം, സന്തോഷച്ചെപ്പ് തുറക്കാം

വിശേഷാവസരങ്ങളിലല്ലാതെ എന്നാണ് നമ്മൾ കുടുംബാംഗങ്ങൾ ഒത്തൊരുമിച്ചിരുന്ന്‌ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്? കുടുംബത്തിലെ എല്ലാവരും ഒത്തുചേർന്നിരുന്നു ..

Banana

ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നത് മാത്രമല്ല ഒരുക്കുന്നതും ഒരുകലയാണ്‌

ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് നമ്മൾ വിവിധ ഇന്ദ്രിയങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത് മനസ്സിനു സന്തോഷം, നിറഞ്ഞു എന്ന തോന്നൽ എന്നിവ തരുന്നു. ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ..

B eetroot

ബീറ്റ്‌റൂട്ട് റിച്ച്‌റൂട്ട്

ബീറ്റ്റൂട്ട് നമ്മുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നതിന്റെ മുഖ്യ കാരണം അതിന്റെ കടുത്ത നിറമാണ്. ബീറ്റലിൻ എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ പിഗ്‌മെന്റ് ..

Children

കുട്ടിപ്പട്ടാളത്തെ അടുക്കളയില്‍ കയറ്റാമോ?

പാചകം ഒരു ആവശ്യമാണ്. പാചകം ഒരു ജോലി തന്നെയാണ്. പാചകം ഒരു കലയുമാണ്‌!! പാചകം എന്നത് നമ്മുടെ നിത്യജീവിതത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ..

Egg

മുട്ടയുടെ മുട്ടന്‍ വിശേഷങ്ങള്‍

ഉയര്‍ന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുടെയും മറ്റു പോഷകഘടകങ്ങളുടെയും ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഉറവിടമാണ് മുട്ട. മുട്ടയുടെ തനതായ പോഷക ഘടനയും, ..

Reading

വായിക്കാം വായിക്കാം വായിച്ചുകൊടുത്തുകൊണ്ടേയിരിക്കാം

വായനാശീലത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ ഓർമ്മ വരുന്നത് കുട്ടികൾക്കുള്ള പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ വരുവാനായി കാത്തിരിക്കുമായിരുന്ന എന്റെ കുട്ടിക്കാലമാണ് ..

Idly

ഇഡ്ഡലി പൂച്ചയുടെ സ്വപ്നം

കാരറ്റ്, കുക്കുമ്പർ, ഇലക്കറികൾ നാരുള്ള ഭക്ഷണം... പല്ലുകൾക്ക് വളരെ നല്ലത്. ചീസ്, ചിക്കൻ, നട്‌സ്, പാല്, തൈര്, മുട്ട, ബ്രോക്കോളി, ..