kollam

തമിഴകത്തിന്റെ മനം കവര്‍ന്ന് ചക്ക ചിപ്‌സ്

തെന്മല : അതിര്‍ത്തിയില്‍ ചക്ക ചിപ്‌സ് വ്യാപാരം പൊടിപൊടിക്കുന്നു. കേരളത്തില്‍ ..

Fish kebab
ചായയ്‌ക്കൊപ്പം നല്ല മൊരിയന്‍ ഫിഷ് കബാബ്‌
KOONTHAL
കൂന്തള്‍ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാം വളരെ എളുപ്പത്തില്‍
Fish
മീന്‍ കഴിച്ചാല്‍ കുറേയുണ്ട് കാര്യങ്ങള്‍
Fish special

മീന്‍ പുളിയിലയിട്ട് ചുട്ടെടുത്താല്‍ എന്റെ സാറേ... ഒരു പറ ചോറുണ്ണാം

മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ഭക്ഷണ പ്രേമികള്‍ കുറവായിരിക്കും. ഒട്ടനേകം പരീക്ഷണങ്ങള്‍ക്ക് സാധ്യതയുള്ളതാണ് മീന്‍ ..

Ayala sTew

ഇനി അയല പൊരിക്കേണ്ട, സ്റ്റ്യു വെയ്ക്കാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കന്‍ മട്ടന്‍ എന്നിവ കൊണ്ടുള്ള സ്റ്റൂ സുപരിചിതമാണ്‌. അയല കൊണ്ടും രുചികരമായ സ്റ്റ്യൂ തയ്യാറാക്കാന്‍ ..

fish tikka

ഉച്ചയ്ക്ക് അല്‍പ്പം ഫിഷ് ടിക്ക

മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ മലയാളികള്‍ക്ക് ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നായി മാറി കഴിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. മീന്‍ വിഭവങ്ങളില്‍ വൃത്യസ്തത പരീക്ഷിച്ചാല്‍ ..

Fish

ആവോലി ചുവന്നുള്ളി ഗ്രില്‍ഡ്

മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപെടാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഉണ്ടാവില്ല. അതില്‍ തന്നെ ആവോലി വിഭവങ്ങള്‍ക്ക് ആരാധകരേറെയാണ്. ആവോലിയും ..

fish curry

ഇനി പരീക്ഷിക്കാം 100 മത്സ്യവിഭവങ്ങള്‍

മലയാളിക്ക് മത്സ്യവിഭവങ്ങളോട് എന്നും ഒരു പ്രത്യേക ഇഷ്ടമുണ്ട്. മത്തിയും അയലയും കരിമീനും നെയ്മീനും ആവോലിയുമെല്ലാം വേറിട്ട രുചികളില്‍ ..

Koonthal Roast

കൂന്തള്‍ റോസ്റ്റ്

ചേരുവകള്‍ കൂന്തള്‍ - അര കിലോ സവാള - രണ്ടെണ്ണം പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് തക്കാളി - രണ്ടെണ്ണം പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് - നാല് ..

Easy Vendakka Mappas

ഈസി വെണ്ടക്ക മപ്പാസ്

ചേരുവകള്‍: വെണ്ടക്ക - 250 ഗ്രാം (അധികം മൂത്തുപോകാത്തത്) സവാള - 2 ഇടത്തരം (നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) പച്ചമുളക് -3 എണ്ണം (എരിവനുസരിച്ച്) ..

Sweet Corn Coconut Milk Gravy

സ്വീറ്റ് കോണ്‍ കോക്കനട്ട് മില്‍ക്ക് ഗ്രേവി

ചേരുവകള്‍ സ്വീറ്റ് കോണ്‍ - 1 സവാള - 1 ഇഞ്ചി - 1 കഷണം പച്ചമുളക് - 1 എണ്ണം (വലുത്) വെളുത്തുള്ളി - 4 എണ്ണം തേങ്ങ ചിരകിയത് ..

Fish

നിങ്ങൾക്ക് എത്ര മത്സ്യവിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാനറിയാം?

നല്ല കുടംപുളിയിട്ട മീന്‍ കറിയെന്ന് കേട്ടാല്‍ വായില്‍ വെള്ളമൂറാത്തവരായി ആരുണ്ട്. കരിമീന്‍ പൊള്ളിച്ചത്, അയല മുളകിട്ടത്, ..

sear fish vasco

സീയര്‍ ഫിഷ് വാസ്‌കോ

ചേരുവകള്‍ അര കിലോ നെയ്മീന്‍ (വലിയ കഷണമാക്കി മുറിച്ചത്) 1 മാമ്പഴം (നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞ) 1 സവാള (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ..

crab

കടല്‍ കടക്കുന്ന കൊച്ചിയിലെ ഞണ്ടുകൾ

വറുത്തരച്ച ഞണ്ടു കറിയുടെ മൂക്ക്തുളച്ചു കയറുന്ന മണം ഒരുകാലത്ത് നാട്ടിൻപുറങ്ങളിലെ മിക്ക വീടുകളുടെയും പടിവാതിൽ വരെ എത്തിയിരുന്നു. എന്നാൽ ..

toddy special

നല്ല നാടന്‍ കള്ള് ബ്രോ...

കള്ളിനോടും കള്ളുഷാപ്പിനോടും ഏതൊരു മുറ്റത്തെ മുല്ലയോടും കാണിക്കുന്ന പതിവ് പുച്ഛമുണ്ട് നമുക്ക് മലയാളികള്‍ക്ക്. എന്നാല്‍ അത്തരക്കാര്‍ ..

toddy

നല്ല നാടന്‍ കള്ള് ബ്രോ...

കള്ളിനോടും കള്ളുഷാപ്പിനോടും ഏതൊരു മുറ്റത്തെ മുല്ലയോടും കാണിക്കുന്ന പതിവ് പുച്ഛമുണ്ട് നമുക്ക് മലയാളികള്‍ക്ക്. എന്നാല്‍ അത്തരക്കാര്‍ ..

Chennai tea

ചെന്നൈയിലെ മലയാളി 'ചായ'

വിറകിട്ടു കത്തിച്ച അടുപ്പുകളില്‍നിന്നും ഊതിയൂതി വളര്‍ന്നതാണ് ചെന്നൈയിലെ ചായക്കടകള്‍. പിന്നീട് ചായ തിളച്ചത് സമോവറിലെ കരിയുടെ ..

fish curry

നമ്മുടെ രുചി രഹസ്യം!

സ്ഥലം കാണാന്‍ വേണ്ടി മാത്രമല്ല വിദേശികള്‍ വിനോദയാത്ര എന്നു പറഞ്ഞ് ഇന്ത്യയിലേക്ക് വരുന്നത്. വിപുലവും വ്യത്യസ്തവുമായ നമ്മുടെ ..

karimeen

പൊയ്യയിലെ നെയ്തല്‍ അടുക്കളയില്‍ മീനാണ് താരം...

വിശാലമായിക്കിടക്കുന്ന പൊയ്യയിലെ കായല്‍പ്പരപ്പുകളില്‍ തഴുകിയെത്തുന്ന കാറ്റിന് കുളിരിനൊപ്പം നിറയെ മീനിന്റെ രുചിയും കൂടിയുണ്ട് ..

garlic dish

വെളുത്തുള്ളി അത്ര ചെറിയ പുള്ളിയല്ല

നമ്മുടെ ദൈനംദിന വിഭവങ്ങളില്‍ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു ചേരുവയാണ് വെളുത്തുള്ളി. വെജിറ്റേറിയന്‍ വിഭവമോ നോണ്‍വെജിറ്റേറിയന്‍ ..

Fish Kadai

കടായി ഫിഷ്

ചേരുവകള്‍ ദശയുള്ള 250 ഗ്രാം മീന്‍ (ചെറിയ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത്) 1 സവാള (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) 1 തക്കാളി (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ..

Bengali fish curry

പാട്ടു പാടിയും പഠിക്കാം പാചകം

ബംഗാളികളും മലയാളികളും ഒരുപാടു കാര്യങ്ങളില്‍ സാമാനതകള്‍ വച്ചുപുലര്‍ത്തുന്നവരാണ്. ഭക്ഷണം മുതല്‍ സിനിമ വരെ അതു നീളുന്നു ..

Cook Book

സൗഹൃദക്കൂട്ടായ്മയില്‍ പിറന്ന 'റെസിപ്പി ബുക്ക്‌'

എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാവുന്ന വിഭവങ്ങൾ തേടി ഇന്റർനെറ്റിലൂടെ നടത്തിയ അന്വേഷണങ്ങൾക്ക് ഒടുവിലാണ് ‘റെസിപ്പി ബുക്ക്’ എന്ന ആപ്പ് ..