Musthafaപ്ലാസ്റ്റിക് നിരോധിച്ചതോടെ വ്യവസായികൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ് പാക്കേജിങ്. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളടക്കം പൊതിയുന്നതിന് തുണിസഞ്ചിയും കടലാസ് കവറുകളുമാണ് മിക്ക കടകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇതിൽ നിന്നൊക്കെ വ്യത്യസ്തമായി പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമായ രീതിയിലുള്ള പാക്കിങ്ങോടെ കരിക്കും ചിരകിയ തേങ്ങയും വിപണിയിലെത്തിക്കുകയാണ് മലയാളിയായ പി.സി. മുസ്തഫയുടെ നേതൃത്വത്തിൽ ബെംഗളൂരു ആസ്ഥാനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഐ.ഡി. ഫ്രഷ്. വയനാട് സ്വദേശിയാണ് പി.സി. മുസ്തഫ.

ചിരകിയ തേങ്ങയും കരിക്കും ചിരട്ടയ്ക്കുള്ളിൽത്തന്നെ നിറച്ചാണ് ഐ.ഡി. ഫ്രഷ് അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. ‘നോ യുവർ കോക്കനട്ട്’ എന്ന ഹാഷ്‌ടാഗ് സന്ദേശവും ഇതോടൊപ്പമുണ്ടാകും.

ഉത്പന്നത്തിന്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കരിക്കിന്റെ പുറംചകിരി മാറ്റി, പേപ്പർ സ്‌ട്രോയും സ്റ്റിക്കറും പതിപ്പിച്ചാണ് വിപണിയിലെത്തുക. സ്റ്റിക്കർ മാറ്റി കരിക്ക് കുടിക്കാം. അകത്തുള്ള ഇളനീര് കഴിക്കാനായി എളുപ്പത്തിൽ തുറക്കാൻ കഴിയുന്ന രീതിയിലാണ് പാക്കിങ്. ‘സ്മാർട്ട് സിപ് ടെൻഡർ കോക്കനട്ട്’ എന്ന പേരിലാണ് ഇത് വിപണിയിലെത്തിക്കുന്നത്. സ്മോൾ, മീഡിയം, ലാർജ് എന്നീ വലിപ്പങ്ങളിൽ യഥാക്രമം 39, 49, 55 രൂപയ്ക്ക് കരിക്ക് ലഭിക്കും.

ചിരട്ടയിൽത്തന്നെ പ്ലാസ്റ്റിക് മുക്തമായാണ് ചിരകിയ തേങ്ങയും എത്തുന്നത്. കെമിക്കലുകൾ ചേർത്ത് ശീതീകരിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്ന ചിരകിയ തേങ്ങയാണ് മിക്കയിടങ്ങളിലും കിട്ടുന്നത്. ഇതിനൊരു ബദൽ എന്ന നിലയ്ക്കാണ് ചിരട്ടയിൽത്തന്നെ ചിരകിയ തേങ്ങ ലഭ്യമാക്കുന്നത്. 60 രൂപയാണ് വില. തേങ്ങ ചിരകുന്നതിനുള്ള ആയാസം ഇതോടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഒഴിവാകുമെന്നും പ്ലാസ്റ്റിക്‌മാലിന്യം ക്രമേണ കുറച്ചുകൊണ്ടുവരുന്നതിനുള്ള ആദ്യപടിയായാണ് ഈ ഉദ്യമമെന്നും ഐ.ഡി. ഫ്രഷ് സ്ഥാപകനും ചീഫ് എക്സിക്യുട്ടീവ് ഓഫീസറുമായ പി.സി. മുസ്തഫ പറഞ്ഞു.

അടുത്ത മൂന്ന് മാസത്തിനുള്ളിൽ ഐ.ഡി. സ്മാർട്ട് സിപ് ടെൻഡർ കോക്കനട്ടും ചിരകിയ തേങ്ങയും റീട്ടെയിൽ ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളിൽ ലഭ്യമാകും. ഐ.ഡി. കിയോസ്കുകളിലും ഉത്പന്നം വിൽപ്പനയ്ക്കെത്തും. ആദ്യം ബെംഗളൂരുവിലായിരിക്കും ഉത്പന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. ശേഷം കേരളത്തിലെയും തമിഴ്‌നാട്ടിലെയും ആന്ധ്രാപ്രദേശിലെയും പ്രധാന വിപണികളിൽ അവതരിപ്പിക്കാനാണ് പദ്ധതി.

മൂന്ന് വർഷത്തിനുള്ളിൽ തേങ്ങ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും 100 കോടി രൂപയുടെ വരുമാന നേട്ടമാണ് ഐ.ഡി. ഫ്രഷ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്.

ഐ.ഡി. ഫ്രഷിന്റെ ഇഡ്ഡലി-ദോശ മാവ്‌, വടമാവ്‌, പൊറോട്ട, ചപ്പാത്തി, പനീർ എന്നിവ വിപണിയിൽ ട്രെൻഡായിട്ടുണ്ട്.