• News
  • Views
  • Videos
  • Movies
  • Sports
  • Money
  • Women
  • Food
More
Hero Hero
  • News
  • Features
  • Food On Road
  • Artistic Plates
  • Recipe
  • Trends
  • Snacks
  • Lunch Box
  • Celebrity Cuisine
  • Interview

സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങളുണ്ടാക്കാന്‍ ചില പൊടിക്കൈകള്‍

Dec 3, 2018, 09:00 PM IST
A A A

പാചകം അത്ര വശമില്ലാത്തവര്‍ക്ക് ഇത്തരം പൊടിക്കൈകളിലൂടെ ദിവസവും കേള്‍ക്കുന്ന പരാതികള്‍ ഇല്ലാതാക്കുകയും പാചകം എളുപ്പത്തില്‍ പഠിക്കുകയും ചെയ്യാവുന്നതാണ്. പാചകം രസകരവും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഓരോ വിഭവങ്ങള്‍ സ്വാദിഷ്ടവുമാക്കാന്‍ ചില പൊടിക്കൈകള്‍.

cooking
X

ചില ചെറിയ പൊടികൈകള്‍ മതി രുചിയേറുന്ന വിഭവങ്ങളുണ്ടാക്കാന്‍. പാചകം അത്ര വശമില്ലാത്തവര്‍ക്ക് ഇത്തരം പൊടിക്കൈകളിലൂടെ ദിവസവും കേള്‍ക്കുന്ന പരാതികള്‍ ഇല്ലാതാക്കുകയും പാചകം എളുപ്പത്തില്‍ പഠിക്കുകയും ചെയ്യാവുന്നതാണ്. പാചകം രസകരവും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഓരോ വിഭവങ്ങള്‍ സ്വാദിഷ്ടവുമാക്കാന്‍ ചില പൊടിക്കൈകള്‍.

ഉള്ളി: വെളുത്തുള്ളി, സവാള, ചുവന്നുള്ളി എന്നിവ നേരത്തെ തൊലി കളഞ്ഞു വെയ്ക്കാതിരിക്കുക. ഉള്ളിയുടെ മണം ഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേക സുഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പായി ഉള്ളി അരിയുന്നതാണ് നല്ലത്. നേരത്തെ മുറിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ഉള്ളികളാണെങ്കില്‍ വെള്ളത്തിലോ ബേക്കിങ് സോഡ കലക്കിയ വെള്ളത്തിലോ ഇട്ട് വെയ്ക്കാവുന്നതാണ്. 

തക്കാളി: തക്കാളിയുടെ കുരുക്കളാണ് ഭക്ഷണത്തിന് രുചി നല്‍കുന്നത്. തക്കാളിയുടെ കുരുക്കളും മുറിക്കുമ്പോഴുള്ള വെള്ളവും ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 

പച്ചക്കറികള്‍: പച്ചകറികള്‍ ചെറുതീയില്‍ വേവിക്കുന്നതിനു പകരം നല്ല ചൂടില്‍ വേവിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം. 

പാന്‍: പാന്‍ നല്ല പോലെ ചൂടായതിനു ശേഷം വേണം ചേരുവകള്‍ ഇടാന്‍. നന്നായി ചൂടായ പാനില്‍ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ ചേര്‍ക്കുന്ന ഓരോ ചേരുവകളുടെയും രുചി ഭക്ഷണത്തന് ലഭിക്കുന്നതായിരിക്കും.  

ചൂടാറാന്‍ അനുവദിക്കുക : ഭക്ഷണം ചൂടോടെ കഴിക്കുന്നതിനു പകരം അല്‍പം ചൂടാറിയ ശേഷം ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കുക. മിതമായ ചൂടില്‍  കഴിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ രുചിയറിയാന്‍ സാധിക്കുകയുള്ളൂ.

content highlight: Simple Hacks to Make Your Food Flavoursome

PRINT
EMAIL
COMMENT

 

Related Articles

അടുക്കും ചിട്ടയും ഭംഗിയുമുള്ള അടുക്കള ഒരുക്കാം, അധികച്ചെലവില്ലാതെ
MyHome |
Food |
ഈ ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കേണ്ട
MyHome |
അടുക്കള അടുക്കി ഒതുക്കി വയ്ക്കാന്‍ ആറ് വഴികള്‍
Food |
കണ്ണ് നീറാതെ ഒറ്റയടിക്ക് സവാള തൊലി കളയണോ, ഇതാണ് വഴി
 
  • Tags :
    • Kitchen Hacks
    • Cooking tips
    • Kitchen Tips
    • tasty flavours
More from this section
friedrice
എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം കാബേജ് ഫ്രൈഡ് റൈസ്
carrot
തേനിലും ഓറഞ്ച് നീരിലും കുതിർന്ന ​ഗ്ലേസ്ഡ് കാരറ്റ്
chicken
അധികം ചേരുവകൾ വേണ്ട, മധുരത്തിൽ മുങ്ങിയ ഹണി ​ഗാർലിക് ചിക്കൻ
pineapple fried rice
എരിവും മധുരവും ഇടകലർന്ന പൈനാപ്പിൾ ഫ്രൈഡ് റൈസ്
corn rice
ഊണിനു പകരം കോണ്‍ റൈസ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ?
News+ Latest News Today's special Local News Gulf Crime Good News News in Pics News in Videos Kerala India World NRI
Views Columns Features Special Pages Interviews In-Depth Social Politics Web Exclusive Cartoon
Leisure Movies Sports Music Travel Books Magazines Kids Free E-book Game Zone Sudoku
Learn / Earn Money Auto Tech Careers Education Agriculture Youth Environment Science University News How To
Lifestyle Women Food MyHome Health Spirituality Astrology
Multimedia Videos Live TV Mojo News Web Shows Audio Photostories Zoom In Gallery
Our Network English Edition Print Gulf NRI Mathrubhumi News TV Kappa TV Club FM Seed Silver Bullet FindHome Media School MBIFL Redmic
E- Paper
Subscription
Buy Books
Magazines
Classifieds
Archives
 
  • E- Paper
  • Subscription
  • Buy Books
  • Magazines
  • Classifieds
  • Archives
© Copyright Mathrubhumi 2021. All rights reserved.
Mathrubhumi

Click on ‘Get News Alerts’ to get the latest news alerts from Mathrubhumi

About Us Contact Us Privacy Policy
Terms of Use Archives
Ad Tariff Download App Classifieds
Buy Books Subscription e-Subscription
 
         
© Copyright Mathrubhumi 2021. All rights reserved.