• News
  • Views
  • Videos
  • Movies
  • Sports
  • Money
  • Women
  • Food
More
Hero Hero
  • News
  • Features
  • Food On Road
  • Artistic Plates
  • Recipe
  • Trends
  • Snacks
  • Lunch Box
  • Celebrity Cuisine
  • Interview

രുചിയേറും ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല തയ്യാറാക്കാം

Jan 12, 2021, 01:47 PM IST
A A A

ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല തയ്യാറാക്കുന്ന വിധമാണ് താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്നത്.

chicken
X

പ്രതീകാത്മകചിത്രം | Photo: Gettyimages.in

സ്ഥിരം തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒന്നു മാറ്റിപ്പിടിച്ചാലോ? ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല തയ്യാറാക്കുന്ന വിധമാണ് താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ

എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ- ഒന്നരക്കിലോ
തൈര്- 6 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഇഞ്ചി ചതച്ചത്- അര ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്- നാല് അല്ലി
ജീരകം- ഒരു ടീസ്പൂൺ
പാപ്റിക- 1 ‌ടീസ്പൂൺ‌
ഉപ്പ്- ഒന്നേകാൽ ടീസ്പൂൺ

ടിക്കാ മസാല സോസിന്

ക‌ടുകെണ്ണ- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ‌
സവോള കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്- ഒന്നരകപ്പ്
ഇഞ്ചി ചതച്ചത്- 2 ടീസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്- നാലെണ്ണം‌
പാപ്റിക- 2 ടീസ്പൂൺ
​ഗരംമസാല- 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊ‌ടി- അര ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് ചതച്ചത്- അര ടീസ്പൂൺ
തക്കാളി ചതച്ചത്- 1 കപ്പ്
തൈര്- ആറ് കപ്പ്
ചുവന്ന മുളക്- അര ‌ട‌ീസ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി- അര‌‌ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു ബൗളിൽ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് തൈര്, ഇഞ്ചി, ജീരകം, പാപ്റിക, ഉപ്പ് എന്നിവയിട്ട് നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വെക്കുക. നന്നായി മൂടി മുക്കാൽമണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക. ശേഷം വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുകെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളിട്ട് ആറേഴു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെന്തുവരുമ്പോൾ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് നീക്കുക. ഇനി ബാക്കിയുള്ള കടുകെണ്ണയൊഴിച്ച് ഉള്ളി നന്നായി വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് ചതച്ചുവച്ച ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലിപ്പൊടി, പാപ്റിക, ​ഗരംമസാല, മഞ്ഞൾപ്പൊടി,കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴഴറ്റുക. മസാല നന്നായി പിടിച്ചു വരുമ്പോൾ ചതച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക. നാലുമിനിറ്റോളം ഇളക്കി വേവിക്കുക. ഇതിലേക്ക് തൈര് ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. ഇനി തീ കുറച്ചുവച്ച് നാലുമിനിറ്റോളം വെക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ​ഗ്രേവിയുമായി നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തതിനു ശേഷം വാങ്ങിവെക്കാം. 

Content Highlights: chicken tikka masala recipe

 

PRINT
EMAIL
COMMENT
Next Story

വയറും മനസ്സും നിറയ്ക്കും മസാല ഓംലെറ്റ്

മുട്ട കൊണ്ടുളള വിഭവങ്ങള്‍ക്ക് ഏറെ പ്രിയമുള്ളവരുണ്ട്. ഓംലെറ്റും ബുള്‍സൈയും .. 

Read More
 

Related Articles

എരിവും പുളിയും ഉപ്പും മധുരവും കലർന്ന കാരറ്റ് സാലഡ്
Food |
Food |
അസിഡിറ്റി അകറ്റും ദഹനം സുഗമമാക്കും; പൊടിക്കൈ പങ്കുവച്ച് ശില്‍പ ഷെട്ടി
Food |
ഇടനേരത്ത് കഴിക്കാന്‍ ചിക്ക്പി സാലഡ്
Health |
നാല്‍പത് കടന്നോ? ദിവസവും നട്‌സ് കഴിക്കൂ, ഡിമെന്‍ഷ്യ വരാതെ നോക്കാം
 
  • Tags :
    • Food
    • Recipes
    • Chicken tikka
More from this section
egg recipes
വയറും മനസ്സും നിറയ്ക്കും മസാല ഓംലെറ്റ്
mutton recipes
നല്ലി നിഹാരി; ഒരു വെറൈറ്റി മട്ടൺ വിഭവം
biryani
സ്‌പെഷ്യലാണ്‌ ഈ ഹൈദരാബാദി മുര്‍ഗ് ബിരിയാണി
rajbhog
പനീറും മൈദയും കൊണ്ട് രുചികരമായ രാജ് ഭോഗ്
pista roll
മധുരപ്രിയര്‍ക്കായി കാജു പിസ്ത റോള്‍
News+ Latest News Today's special Local News Gulf Crime Good News News in Pics News in Videos Kerala India World NRI
Views Columns Features Special Pages Interviews In-Depth Social Politics Web Exclusive Cartoon
Leisure Movies Sports Music Travel Books Magazines Kids Free E-book Game Zone Sudoku
Learn / Earn Money Auto Tech Careers Education Agriculture Youth Environment Science University News How To
Lifestyle Women Food MyHome Health Spirituality Astrology
Multimedia Videos Live TV Mojo News Web Shows Audio Photostories Zoom In Gallery
Our Network English Edition Print Gulf NRI Mathrubhumi News TV Kappa TV Club FM Seed Silver Bullet FindHome Media School MBIFL Redmic
E- Paper
Subscription
Buy Books
Magazines
Classifieds
Archives
 
  • E- Paper
  • Subscription
  • Buy Books
  • Magazines
  • Classifieds
  • Archives
© Copyright Mathrubhumi 2021. All rights reserved.
Mathrubhumi

Click on ‘Get News Alerts’ to get the latest news alerts from Mathrubhumi

About Us Contact Us Privacy Policy
Terms of Use Archives
Ad Tariff Download App Classifieds
Buy Books Subscription e-Subscription
 
         
© Copyright Mathrubhumi 2021. All rights reserved.