• News
  • Views
  • Videos
  • Movies
  • Sports
  • Money
  • Women
  • Food
More
Hero Hero
  • News
  • Features
  • Food On Road
  • Artistic Plates
  • Recipe
  • Trends
  • Snacks
  • Lunch Box
  • Celebrity Cuisine
  • Interview

പെപ്പര്‍ ചിക്കന്‍

Apr 7, 2019, 08:37 PM IST
A A A
# ഷൈന രഞ്ജിത്ത്
Pepper Chicken
X

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍

ചിക്കന്‍  അര കിലോ
വെളുത്തുള്ളി  100 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി  ഒരു കഷണം 
പെരും ജീരകം  2 ടീസ്പൂണ്‍
കുരുമുളക്  3 ടീസ്പൂണ്‍
ഗ്രാമ്പു 4 എണ്ണം
കറുവപ്പട്ട  2 കഷണം
ഏലക്കായ  2 എണ്ണം
സവാള 3 എണ്ണം
കറിവേപ്പില  8 തണ്ട് 
വെളിച്ചെണ്ണ, ഉപ്പ്, ആവശ്യത്തിന്

കുരുമുളക് പൊടി  2 ടീസ്പൂണ്‍
മല്ലിപ്പൊടി  1 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി  അര ടീസ്പൂണ്‍
ഗരംമസാല 1 ടീസ്പൂണ്‍
തക്കാളി 3 എണ്ണം
അണ്ടിപ്പരിപ്പ്  50 ഗ്രാം
നെയ്യ്  1 ടീസ്പൂണ്‍
വറ്റല്‍ മുളക്  4 എണ്ണം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

അടി കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, പെരുംജീരകം, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പു, കറുവപ്പട്ട, ഏലക്കായ എന്നിവ ചതച്ചത് ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക. അതിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത്, കറിവേപ്പില (6 തണ്ട്) എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റണം. അതിലേക്ക് കുരുമുളക് പൊടി (2 ടീസ്പൂണ്‍), മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞള്‍പൊടി, ഗരംമസാല എന്നിവ ചേര്‍ക്കണം. ശേഷം തക്കാളി അരിഞ്ഞ് ചേര്‍ക്കണം.

കൂട്ട് നല്ലപോലെ വഴന്നു വന്നാല്‍ കഴുകി വെച്ച ചിക്കന്‍, ഉപ്പ് ഇവ ചേര്‍ത്ത് അടച്ച് വെച്ച് ഇടക്കിടെ ഇളക്കി വേവിച്ചെടുക്കണം. (വെള്ളം ചേര്‍ക്കേണ്ടതില്ല.) കുറുകി പാകമാകുമ്പോള്‍ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കുതിര്‍ത്തത് അരച്ച് ചേര്‍ത്തിളക്കി അഞ്ചു മിനിറ്റ് ചെറുതീയില്‍ വെച്ചതിനുശേഷം തീയണക്കാം. നെയ്യില്‍ വറ്റല്‍മുളക്, കറിവേപ്പില, കുരുമുളക്പൊടി(1 ടീസ്പൂണ്‍) എന്നിവ വഴറ്റി ചേര്‍ത്താല്‍ സ്വാദ് കൂടും. ആവശ്യമെങ്കില്‍ മല്ലിയിലയും ചേര്‍ക്കാം.

Content Highlights: pepper chicken, recipes, easy cooking, food

PRINT
EMAIL
COMMENT
Read in English

Pepper chicken is tasty and spicy at the same time

Chicken is one of the most popular forms of meat in the world. For those who like .. 

Read More
 

Related Articles

മുഗള്‍ പെരുമ വിളിച്ചോതും ചിക്കന്‍ മുഗുളായ്
Food |
Food |
ചില്ലി ചിക്കന്‍
Food |
ടിബറ്റില്‍ നിന്നെത്തിയ ചിക്കന്‍ തൂക്ക്പ
Food |
വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം അടിപൊളി ബട്ടര്‍ ചിക്കന്‍ മസാല
 
  • Tags :
    • Andhra Chicken Fry
    • Butterfly chicken with coriander and lime
More from this section
Cobb salad
വെറൈറ്റി കോബ് സാലഡ്
Caesar salad
റോയലാണ് ഈ സീസര്‍ സാലഡ്
potato recipes
ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊരു ട്വിസ്റ്റ്; ഫ്രൈഡ് ​ഗാർലിക് പൊട്ടേറ്റോ
food
കുളിര്‍മ പകരും കാരറ്റ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
egg
ഈസിയായുണ്ടാക്കാം ചിക്കിയ മുട്ടക്കറി
News+ Latest News Today's special Local News Gulf Crime Good News News in Pics News in Videos Kerala India World NRI
Views Columns Features Special Pages Interviews In-Depth Social Politics Web Exclusive Cartoon
Leisure Movies Sports Music Travel Books Magazines Kids Free E-book Game Zone Sudoku
Learn / Earn Money Auto Tech Careers Education Agriculture Youth Environment Science University News How To
Lifestyle Women Food MyHome Health Spirituality Astrology
Multimedia Videos Live TV Mojo News Web Shows Audio Photostories Zoom In Gallery
Our Network English Edition Print Gulf NRI Mathrubhumi News TV Kappa TV Club FM Seed Silver Bullet FindHome Media School MBIFL Redmic
E- Paper
Subscription
Buy Books
Magazines
Classifieds
Archives
 
  • E- Paper
  • Subscription
  • Buy Books
  • Magazines
  • Classifieds
  • Archives
© Copyright Mathrubhumi 2021. All rights reserved.
Mathrubhumi

Click on ‘Get News Alerts’ to get the latest news alerts from Mathrubhumi

About Us Contact Us Privacy Policy
Terms of Use Archives
Ad Tariff Download App Classifieds
Buy Books Subscription e-Subscription
 
         
© Copyright Mathrubhumi 2021. All rights reserved.