Photo: Sreejith P Raj
ഉച്ചയൂണിനൊപ്പം വറുത്തരച്ച നാടന്‍ ചിക്കന്‍ കറി വച്ചാലോ
ചേരുവകള്‍
- ചിക്കന്‍ : രണ്ടര കിലോ
- സവാള : മൂന്നെണ്ണം
- ചെറിയുള്ളി : അര കിലോ
- വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി : കാല്‍ കിലോ
- മുളകുപൊടി : രണ്ട് ടേ.സ്പൂണ്‍
- മഞ്ഞള്‍പൊടി : ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍
- മല്ലിപ്പൊടി : രണ്ട് ടേ.സ്പൂണ്‍
- ഗരംമസാല : ഒന്നര ടേ.സ്പൂണ്‍
- എണ്ണ- ആവശ്യത്തിന്
- തേങ്ങാക്കൊത്ത്- രണ്ടെണ്ണം
- ഉണക്കമുളക് : രണ്ടെണ്ണം
- കുരുമുളകുപൊടി : രണ്ടര ടേ.സ്പൂണ്‍
- കറിവേപ്പില- രണ്ട തണ്ട്
- തേങ്ങ വറുത്തരച്ചത് : ഒരു മുറി തേങ്ങ
സവാള, ചെറിയുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ എണ്ണയൊഴിച്ച് തവയില്‍ വഴറ്റുക.ശേഷം മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്‍പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരംമസാല, കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റി, ചിക്കന്‍ ഇടുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് പകുതി വേവാകുമ്പോള്‍ തേങ്ങ വറുത്തരച്ചത് ചേര്‍ക്കാം. കുറുകുമ്പോള്‍ അടുപ്പില്‍നിന്ന് മാറ്റുക. എണ്ണയില്‍ കറിവേപ്പില, ഉണക്കമുളക്, തേങ്ങാക്കൊത്ത് എന്നിവ വഴറ്റി, കറിയില്‍ ചേര്‍ക്കാം.
കൂടുതല്‍ പാചകക്കുറിപ്പുകളറിയാന്‍ ഗൃഹലക്ഷ്മി വാങ്ങാം
Content Highlights: Naadan Chicken Curry Recipe
Also Watch
RELATED STORIES
.jpg?$p=430c1f1&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=400be31&f=1x1&w=100&q=0.8)
IN CASE YOU MISSED IT
Premium
.jpg?$p=aa62323&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=d83648f&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=6a12f4a&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=e3bab8c&q=0.8&f=16x11&w=104)
വാര്‍ത്തകളോടു പ്രതികരിക്കുന്നവര്‍ അശ്ലീലവും അസഭ്യവും നിയമവിരുദ്ധവും അപകീര്‍ത്തികരവും സ്പര്‍ധ വളര്‍ത്തുന്നതുമായ പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക. വ്യക്തിപരമായ അധിക്ഷേപങ്ങള്‍ പാടില്ല. ഇത്തരം അഭിപ്രായങ്ങള്‍ സൈബര്‍ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്. വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ വായനക്കാരുടേതു മാത്രമാണ്, മാതൃഭൂമിയുടേതല്ല. ദയവായി മലയാളത്തിലോ ഇംഗ്ലീഷിലോ മാത്രം അഭിപ്രായം എഴുതുക. മംഗ്ലീഷ് ഒഴിവാക്കുക..