-
അപ്പമോ, പുട്ടോ, ചപ്പാത്തിയോ, പൊറോട്ടയോ പ്രഭാത ഭക്ഷണം എന്തായാലും കൂടുതല്‍ രുചികരമാക്കാന്‍ മുട്ട അവിയല്‍ മതി.
ചേരുവകള്‍
- സവാള-ഒന്ന് (വലുത്)
- പച്ചത്തക്കാളി-രണ്ടെണ്ണം
- മുരിങ്ങയ്ക്ക-ഒന്ന്
- തേങ്ങ ചിരകിയത്-അരക്കപ്പ്
- ജീരകം-ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
- മുളക്പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍
- ചെറിയ ഉള്ളി-നാലെണ്ണം
- പച്ചമുളക്-ആറെണ്ണം
- കശുവണ്ടി-ആവശ്യത്തിന്
- കറിവേപ്പില, വെളിച്ചെണ്ണ, ഉപ്പ്-ആവശ്യത്തിന്
പുഴുങ്ങിയ മുട്ട ഓരോന്നും നാലായി മുറിച്ചുവെക്കുക. തേങ്ങ ചിരവിയത്, ജീരകം, പച്ചമുളക്, ചെറിയ ഉള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചതച്ചെടുത്ത് വെക്കാം. അടുപ്പത്ത് ചട്ടി ചൂടായശേഷം അതിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞിട്ട് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി, മുരിങ്ങയ്ക്ക, കശുവണ്ടി എന്നിവയും ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക. മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് അല്പം വെള്ളവും തളിച്ച് അടച്ചുവെച്ച് വേവിക്കണം. വെന്തശേഷം ചതച്ച് വെച്ചിരിക്കുന്ന കൂട്ട് ഇതിലേക്ക് ചേര്‍ക്കാം. പത്തു മിനിറ്റ് കഴിയുമ്പോള്‍ മുട്ട ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കാം. ശേഷം പച്ചവെളിച്ചെണ്ണ തൂവി വാങ്ങുന്നതോടെ മുട്ട അവിയല്‍ തയ്യാര്‍.
Content highlights: mutta aviyal recipe
RELATED STORIES
.jpg?$p=e2b8920&f=1x1&w=100&q=0.8)
IN CASE YOU MISSED IT
.jpg?$p=f67c2a2&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=7b364d9&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=c0dff4c&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=71e446e&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=8a7b7b1&q=0.8&f=16x11&w=104)
വാര്‍ത്തകളോടു പ്രതികരിക്കുന്നവര്‍ അശ്ലീലവും അസഭ്യവും നിയമവിരുദ്ധവും അപകീര്‍ത്തികരവും സ്പര്‍ധ വളര്‍ത്തുന്നതുമായ പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക. വ്യക്തിപരമായ അധിക്ഷേപങ്ങള്‍ പാടില്ല. ഇത്തരം അഭിപ്രായങ്ങള്‍ സൈബര്‍ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്. വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ വായനക്കാരുടേതു മാത്രമാണ്, മാതൃഭൂമിയുടേതല്ല. ദയവായി മലയാളത്തിലോ ഇംഗ്ലീഷിലോ മാത്രം അഭിപ്രായം എഴുതുക. മംഗ്ലീഷ് ഒഴിവാക്കുക..