-
മാങ്ങയുടെ കാലമാണ്. മാങ്ങാക്കറിയും മാങ്ങാ അച്ചാറും മാങ്ങാഷേക്കുമൊക്കെയായി ഭക്ഷണമേശയില്‍ മാങ്ങ കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ ഒഴിഞ്ഞ് നേരമില്ല. എങ്കില്‍ മാമ്പൂ കൊണ്ടൊരു പച്ചടി വച്ചാലോ.
ചേരുവകള്‍
- മാമ്പൂ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് -1 കപ്പ്
- തേങ്ങാ- അര കപ്പ് തൈര്-1 കപ്പ്
- പച്ചമുളക്- 2 എണ്ണം
- ഉപ്പ്, മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി,കടുക് - പാകത്തിന്
- വെളിച്ചെണ്ണ- ആവശ്യത്തിന്
- വറ്റല്‍മുളക്- 2എണ്ണം
- കറിവേപ്പില- ആവശ്യത്തിന്
- ചുവന്നുള്ളി- ഒരെണ്ണം
- ജീരകം -അര ടീസ്പൂണ്‍
ചെറുതായി അരിഞ്ഞുവെച്ചിരിക്കുന്ന മാമ്പൂ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും മഞ്ഞള്‍പ്പൊടിയും പച്ചമുളകും ചേര്‍ത്ത് ചട്ടിയില്‍ വേവിക്കുക. തേങ്ങ ജീരകം, ചുവന്നുള്ളി ഇവ നല്ലവണ്ണം അരച്ചുചേര്‍ത്ത് വാങ്ങുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിയുമ്പോള്‍ തൈരും ചേര്‍ത്ത് നല്ലവണ്ണം ഇളക്കുക. അടുപ്പത്ത് ചട്ടിവെച്ച് ചൂടായശേഷം എണ്ണ ഒഴിക്കുക. അതിലേക്ക് കടുക്, വറ്റല്‍മുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് പാകമാകുമ്പോള്‍ മാമ്പൂ കറിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മാമ്പൂ പച്ചടി തയ്യാര്‍.
Content Highlights: Mampoov Pachadi Recipe
Also Watch
RELATED STORIES
.jpg?$p=d83648f&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=48405e6&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=6a12f4a&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=cc29bd4&f=1x1&w=100&q=0.8)
IN CASE YOU MISSED IT
%20(1)%20(1).jpg?$p=dbf8137&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=48405e6&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=298ab5c&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=69d463a&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=eb758f7&q=0.8&f=16x11&w=104)
വാര്‍ത്തകളോടു പ്രതികരിക്കുന്നവര്‍ അശ്ലീലവും അസഭ്യവും നിയമവിരുദ്ധവും അപകീര്‍ത്തികരവും സ്പര്‍ധ വളര്‍ത്തുന്നതുമായ പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക. വ്യക്തിപരമായ അധിക്ഷേപങ്ങള്‍ പാടില്ല. ഇത്തരം അഭിപ്രായങ്ങള്‍ സൈബര്‍ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്. വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ വായനക്കാരുടേതു മാത്രമാണ്, മാതൃഭൂമിയുടേതല്ല. ദയവായി മലയാളത്തിലോ ഇംഗ്ലീഷിലോ മാത്രം അഭിപ്രായം എഴുതുക. മംഗ്ലീഷ് ഒഴിവാക്കുക..