ഫോട്ടോ: ശ്രീജിത്ത് പി.രാജ്‌
ഊണിന് ചൂട് താറാവ് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം
- താറാവ്- ഒന്നേകാല്‍ കിലോ
- ഉള്ളി- 100 ഗ്രാം
- സവാള- 100 ഗ്രാം
- പച്ചമുളക്- അഞ്ച് എണ്ണം
- ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്- ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
- വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
- കടുക്- അര ടീസ്പൂണ്‍
- കറിവേപ്പില- ഒരു കതിര്‍
- മുളക്‌പൊടി - 2 സ്പൂണ്‍
- മല്ലിപ്പൊടി- ഒരു സ്പൂണ്‍
- മഞ്ഞള്‍പൊടി- അര സ്പൂണ്‍
- മസാല- അര സ്പൂണ്‍
- കുരുമുളക്‌പൊടി- ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
- തേങ്ങാപ്പാല്‍- ഒരു കപ്പ്
- വെളിച്ചെണ്ണ- 50 മില്ലി
- ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
- തക്കാളി- മൂന്ന്
ഒരു ചെറിയ ഉരുളി അടുപ്പില്‍ വെച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചൂടാകുമ്പോള്‍ കടുക് ഇടുക, കറിവേപ്പില ചേര്‍ക്കുക. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്‍ക്കുക. ശേഷം ചെറിയ ഉള്ളി ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക. പച്ചമുളക്, തക്കാളി അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ഇട്ട് വഴറ്റണം. മുളക്‌പൊടി, മല്ലി പൊടി എന്നിവ ചേര്‍ക്കാം. ശേഷം താറാവ്, മസാല, കുരുമുളക്‌പൊടി എന്നിവ കൂടി ഇടണം. തേങ്ങാപ്പാല്‍ ഒഴിച്ച് ഇളക്കി അടച്ചുവെച്ച് പാകമാവുമ്പോള്‍ വാങ്ങാം.
കൂടുതല്‍ പാചകക്കുറിപ്പുകള്‍ അറിയാന്‍ ഗൃഹലക്ഷ്മി വാങ്ങാം
Content Highlight: crispy roast duck recipe
അപ്ഡേറ്റായിരിക്കാം, വാട്സാപ്പ്
ചാനൽ ഫോളോ ചെയ്യൂ
അപ്ഡേറ്റുകൾ വേഗത്തിലറിയാൻ ഫോളോ ചെയ്തശേഷം നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഓൺ ചെയ്യൂ
Also Watch
RELATED STORIES
.jpg?$p=79c0b37&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=2922c1a&f=1x1&w=100&q=0.8)
IN CASE YOU MISSED IT
.jpg?$p=09e9aed&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=48405e6&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=48405e6&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=298ab5c&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=69d463a&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=eb758f7&q=0.8&f=16x11&w=104)
വാര്‍ത്തകളോടു പ്രതികരിക്കുന്നവര്‍ അശ്ലീലവും അസഭ്യവും നിയമവിരുദ്ധവും അപകീര്‍ത്തികരവും സ്പര്‍ധ വളര്‍ത്തുന്നതുമായ പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക. വ്യക്തിപരമായ അധിക്ഷേപങ്ങള്‍ പാടില്ല. ഇത്തരം അഭിപ്രായങ്ങള്‍ സൈബര്‍ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്. വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ വായനക്കാരുടേതു മാത്രമാണ്, മാതൃഭൂമിയുടേതല്ല. ദയവായി മലയാളത്തിലോ ഇംഗ്ലീഷിലോ മാത്രം അഭിപ്രായം എഴുതുക. മംഗ്ലീഷ് ഒഴിവാക്കുക..