Photo: Dinesh|Mathrubhumi
ലഞ്ച് അല്‍പ്പം എരിവോടെ ആയാലോ, ചിക്കന്‍ പെപ്പര്‍ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാം
ചേരുവകള്‍
- ചിക്കന്‍- 250 ഗ്രാം
- സവാള- 40 ഗ്രാം
- ജീരകം- 5 ഗ്രാം
- തക്കാളി- 20 ഗ്രാം
- മല്ലിപ്പൊടി- 10 ഗ്രാം
- ഗരംമസാല- 10 ഗ്രാം
- കുരുമുളകുപൊടി- 20 ഗ്രാം
- കറിവേപ്പില, ഉപ്പ്, എണ്ണ- ആവശ്യത്തിന്
ചിക്കന്‍ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കാം. ഒരു പാനില്‍ എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോള്‍ അതില്‍ ജീരകമിട്ട് വഴറ്റണം. ശേഷം സവാളയും കറിവേപ്പിലയും ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റാം. ഇനി മല്ലിപ്പൊടി, ഗരംമസാല എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റിയ ശേഷം തക്കാളി ചേര്‍ക്കാം. ചേരുവകള്‍ നന്നായി വഴറ്റി അതിലേക്ക് ചിക്കന്‍ ചേര്‍ത്ത് പാകത്തിന് വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക. അധികം വെള്ളം വേണ്ട. ചിക്കന്‍ വെന്ത്, ചാറ് കുറുകിക്കഴിഞ്ഞാല്‍ അടുപ്പില്‍ നിന്നിറക്കി കുരുമുളക് പൊടി തൂവി വീണ്ടും ഇളക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പാം
Content Highlights: Chicken Pepper fry for Lunch
Also Watch
RELATED STORIES
.jpg?$p=400be31&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=daee72f&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=7b364d9&f=1x1&w=100&q=0.8)
IN CASE YOU MISSED IT
.jpg?$p=aa62323&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=d83648f&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=6a12f4a&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=e3bab8c&q=0.8&f=16x11&w=104)
വാര്‍ത്തകളോടു പ്രതികരിക്കുന്നവര്‍ അശ്ലീലവും അസഭ്യവും നിയമവിരുദ്ധവും അപകീര്‍ത്തികരവും സ്പര്‍ധ വളര്‍ത്തുന്നതുമായ പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക. വ്യക്തിപരമായ അധിക്ഷേപങ്ങള്‍ പാടില്ല. ഇത്തരം അഭിപ്രായങ്ങള്‍ സൈബര്‍ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്. വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ വായനക്കാരുടേതു മാത്രമാണ്, മാതൃഭൂമിയുടേതല്ല. ദയവായി മലയാളത്തിലോ ഇംഗ്ലീഷിലോ മാത്രം അഭിപ്രായം എഴുതുക. മംഗ്ലീഷ് ഒഴിവാക്കുക..