-
ലോക്ഡൗണ്‍ കാലത്ത് വീട്ടിലെ ചക്കയും ചക്കക്കുരുവും ഒന്നും വെറുതേകളയേണ്ട. ചക്കക്കുരു കൊണ്ട് ഉഗ്രന്‍ പച്ചടി തയ്യാറാക്കാം
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍.
- ചക്കക്കുരു- 6 എണ്ണം
- നാളികേരം- ഒരു കപ്പ്
- പച്ചമുളക്- ഒന്ന്
- കാന്താരി- രണ്ട്
- ജീരകം- ഒരു നുള്ള്
- ഇഞ്ചി- ചെറിയ കഷ്ണം
- കറിവേപ്പില- ആറ് തണ്ട്
- ചെറിയ ഉള്ളി- രണ്ട്
- കടുക് - ഒരു നുളള്
- അധികം പുളിയില്ലാത്ത തൈര്- ആവശ്യത്തിന്
- വെളിച്ചെണ്ണ- ഒരു സ്പൂണ്‍
- കടുക്- ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
- ഉണക്കമുളക്- രണ്ട്
- കറിവേപ്പ് - ഒരു തണ്ട്
ചക്കക്കുരു ഉപ്പിട്ട് തൊലിയോടു കൂടി വേവാന്‍ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് കുക്കറില്‍ വേവിക്കുക. തണുത്ത ശേഷം തൊലി രണ്ടും കളഞ്ഞ് ചെറുതായി നുറുക്കുക. മിക്‌സിയില്‍ നാളികേരം, ജീരകം, കറിവേപ്പ്, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കാന്താരി എന്നിവ നന്നായി അരച്ചശേഷം കടുക്, ചെറിയ ഉള്ളി ഇവ ഇട്ട് ഒന്ന് കറക്കിയെടുക്കുക. ഇത് ഒരു ബൗളിലേയ്ക്ക് മാറ്റി ആവശ്യത്തിന് കട്ട തൈരും ചക്കക്കുരുവും ചേര്‍ത്ത് പാകത്തിന് ഉപ്പും ഇടുക. ഒരു തവയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് ഉണക്കമുളക് കറിവേപ്പ് ചേര്‍ത്ത് മൂക്കുമ്പോള്‍ താളിച്ചൊഴിക്കുക. ചക്കക്കുരു കുട്ടികള്‍ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കില്‍ അരപ്പില്‍ കൂട്ടി അടിച്ചാല്‍ മതി.
Content Highlights: Chakkakuru Pachadi Recipe
Also Watch
RELATED STORIES
.jpg?$p=400be31&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=daee72f&f=1x1&w=100&q=0.8)
IN CASE YOU MISSED IT
.jpg?$p=aa62323&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=d83648f&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=6a12f4a&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=e3bab8c&q=0.8&f=16x11&w=104)
വാര്‍ത്തകളോടു പ്രതികരിക്കുന്നവര്‍ അശ്ലീലവും അസഭ്യവും നിയമവിരുദ്ധവും അപകീര്‍ത്തികരവും സ്പര്‍ധ വളര്‍ത്തുന്നതുമായ പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക. വ്യക്തിപരമായ അധിക്ഷേപങ്ങള്‍ പാടില്ല. ഇത്തരം അഭിപ്രായങ്ങള്‍ സൈബര്‍ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്. വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ വായനക്കാരുടേതു മാത്രമാണ്, മാതൃഭൂമിയുടേതല്ല. ദയവായി മലയാളത്തിലോ ഇംഗ്ലീഷിലോ മാത്രം അഭിപ്രായം എഴുതുക. മംഗ്ലീഷ് ഒഴിവാക്കുക..