-
ചോറിനും കഞ്ഞിക്കും വേണമെങ്കില്‍ ദോശയ്ക്കും ഇഡ്ഡലിക്കുമൊപ്പം കഴിക്കാം ഈ എരിവന്‍ ചക്കക്കുരു ചമ്മന്തി
ചേരുവകള്‍
- ചക്കക്കുരു വലുത്- പത്തെണ്ണം
- വറ്റല്‍ മുളക്- അഞ്ച്
- തേങ്ങ ചിരവിയത്- അരക്കപ്പ്
- ചെറിയ ഉള്ളി- നാലെണ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി- രണ്ട് അല്ലി
- ഇഞ്ചി- ഒരു ചെറിയ കഷണം
- കറിവേപ്പില- കുറച്ച്
- മാങ്ങ- പുളിയുള്ളത് ഒരു കഷണം
- ഉപ്പ്- പാകത്തിന്
ചക്കക്കുരു ഒരു ഇരുമ്പു ചട്ടിയില്‍ ഇട്ട് നന്നായി തീ കുറച്ചു വച്ച് വറുത്തെടുക്കുക (അടുപ്പില്‍ ആണെങ്കില്‍ കനലില്‍ ചുട്ടെടുക്കുക). വെന്തുകഴിയുമ്പോള്‍ മുകളിലെ വെളുത്ത തൊലി നീക്കി കഷണങ്ങള്‍ ആക്കി വെക്കുക. വറ്റല്‍ മുളക് ചെറിയ ഉള്ളി വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി കറിവേപ്പിലയും വറുത്തെടുക്കുക . ഒരു മിക്‌സിയുടെ ജാറില്‍ ചക്ക കുരു തേങ്ങ ചിരവിയത്, വറ്റല്‍ മുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില, മാങ്ങാ കഷ്ണം, പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് ചമ്മന്തിയുടെ പരുവത്തില്‍ അരച്ചെടുക്കുക. രുചിയുള്ള ചക്കക്കുരു ചമ്മന്തി റെഡി.
ഗൃഹലക്ഷ്മി വായനക്കാരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകള്‍
Content Highlights: Chakkakuru Chatni
Also Watch
RELATED STORIES
.jpg?$p=400be31&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=daee72f&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=7b364d9&f=1x1&w=100&q=0.8)
IN CASE YOU MISSED IT
.png?$p=c0551d8&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=298ab5c&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=d83648f&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=6a12f4a&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=e3bab8c&q=0.8&f=16x11&w=104)
വാര്‍ത്തകളോടു പ്രതികരിക്കുന്നവര്‍ അശ്ലീലവും അസഭ്യവും നിയമവിരുദ്ധവും അപകീര്‍ത്തികരവും സ്പര്‍ധ വളര്‍ത്തുന്നതുമായ പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക. വ്യക്തിപരമായ അധിക്ഷേപങ്ങള്‍ പാടില്ല. ഇത്തരം അഭിപ്രായങ്ങള്‍ സൈബര്‍ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്. വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ വായനക്കാരുടേതു മാത്രമാണ്, മാതൃഭൂമിയുടേതല്ല. ദയവായി മലയാളത്തിലോ ഇംഗ്ലീഷിലോ മാത്രം അഭിപ്രായം എഴുതുക. മംഗ്ലീഷ് ഒഴിവാക്കുക..