ഇത്തരം മീനുകള്‍ തിളപ്പിക്കുമ്പോള്‍ ക്ലോറിന്റെ മണം വരുന്നുണ്ട്. മീന്‍ നന്നാക്കുമ്പോള്‍ കൈകള്‍ ചുവന്ന് തിണര്‍ക്കുന്നതായി അനുഭവസ്ഥര്‍ പറയുന്നു. മീന്‍ കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഇട്ടിട്ടുള്ള ഐസില്‍ അമിതമായി ക്ലോറിന്‍ ചേര്‍ത്തുവരുന്നതാണ് ഇതിനുകാരണമെന്നാണ് കച്ചവടക്കാര്‍ പറയുന്നത്.
വരവ് മീനുകളില്‍ ഏറ്റവും ഡിമാന്‍ഡ് ആന്ധ്രയില്‍ നിന്ന് എത്തുന്ന ചൂരയാണ്. നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ ലഭിക്കുന്ന ചൂരയേക്കാള്‍ നൂറ് രൂപ കുറവാണിതിന്. നിലവില്‍ കിലോയ്ക്ക് 150 രൂപ വാങ്ങിയാണ് വരവ് ചൂരയുടെ വില്‍പ്പന നടക്കുന്നത്. വരവ് മുള്ളന്റെ വില 70 ആണ്. നാട്ടിലേതിന് കിലോയ്ക്ക് 160ഉം.
വരവ് കരിമീനിനും ചൂരയ്ക്കും രുചിവ്യത്യാസം അനുഭവപ്പെട്ടതോടെ മാര്‍ക്കറ്റുകളില്‍ ഇവയുടെ വില്‍പ്പന പത്തിലൊന്നായി കുറഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്.
കരിമീന് തിരിച്ചറിയാം
നാടന്‍ കരിമീനിന് വെള്ളിയും (സില്‍വര്‍) കറുപ്പും കലര്‍ന്ന നിറമായിരിക്കും. ആന്ധ്ര കരിമീനിന് ചാരനിറമായിരിക്കും. തിളങ്ങുന്ന കണ്ണുകളാണ് നാടന്‍ മീനുകള്‍ക്ക്. എന്നാല്‍ ആന്ധ്ര മീനിന്റെ കണ്ണുകള്‍ വിളറിയിരിക്കും.
Also Watch
RELATED STORIES
.jpg?$p=246738b&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=430c1f1&f=1x1&w=100&q=0.8)
IN CASE YOU MISSED IT
.jpg?$p=1990e2a&f=1x1&w=100&q=0.8)
.jpg?$p=246738b&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=430c1f1&q=0.8&f=16x11&w=104)
.jpg?$p=400be31&q=0.8&f=16x11&w=104)
വാര്‍ത്തകളോടു പ്രതികരിക്കുന്നവര്‍ അശ്ലീലവും അസഭ്യവും നിയമവിരുദ്ധവും അപകീര്‍ത്തികരവും സ്പര്‍ധ വളര്‍ത്തുന്നതുമായ പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക. വ്യക്തിപരമായ അധിക്ഷേപങ്ങള്‍ പാടില്ല. ഇത്തരം അഭിപ്രായങ്ങള്‍ സൈബര്‍ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്. വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ വായനക്കാരുടേതു മാത്രമാണ്, മാതൃഭൂമിയുടേതല്ല. ദയവായി മലയാളത്തിലോ ഇംഗ്ലീഷിലോ മാത്രം അഭിപ്രായം എഴുതുക. മംഗ്ലീഷ് ഒഴിവാക്കുക..