ചക്ക വരട്ടിക്കൊപ്പം മത്സരിക്കാന്‍ ഇനി മാമ്പഴവരട്ടിയും


പത്ത് കിലോഗ്രാം മാമ്പഴം വരട്ടിയാല്‍ ഒരു കിലോഗ്രാം മാമ്പഴവരട്ടി കിട്ടും.

-

തൃശ്ശൂര്‍: ചക്കപ്പായസത്തിന്റെ രുചിയെ വെല്ലുന്ന മാമ്പപഴപ്പായസക്കൂട്ടും വിപണിയില്‍. ചക്ക വരട്ടുന്ന രീതിയില്‍ മാമ്പഴവും വരട്ടിയെടുത്താണ് മാമ്പഴ വരട്ടിയുണ്ടാക്കുന്നത്.ചക്ക വരട്ടുംപോലെ അനായാസമല്ല, മാമ്പഴ വരട്ടിയുണ്ടാക്കുന്നത്. നീലം, പ്രിയൂര്‍, മല്‍ഗോവ എന്നിവ മാത്രമേ വരട്ടാന്‍ ഉപയോഗിക്കാനാകൂ. തുടര്‍ച്ചയായ അഞ്ചുദിവസം വരട്ടിയാലേ മാമ്പഴവരട്ടി പാകമാകൂ. ചക്ക വരട്ടുംപോലെ ഉണ്ടശര്‍ക്കരയും നെയ്യും ചുക്കും ഉപയോഗിക്കണം. ഉരുളിയില്‍ വരട്ടുമ്പോഴാണ് നല്ല രുചി കിട്ടുക. പത്ത് കിലോഗ്രാം മാമ്പഴം വരട്ടിയാല്‍ ഒരു കിലോഗ്രാം മാമ്പഴവരട്ടി കിട്ടും.

വിദേശത്തേക്ക് പഴവര്‍ഗങ്ങള്‍ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന സ്ഥാപനത്തിന് കോവിഡ് കാലത്ത് കയറ്റുമതി പ്രതിസന്ധിയുണ്ടായപ്പോഴാണ് മാങ്ങ വരട്ടി എന്ന ആശയം സ്ഥാപനമുടമ കൊക്കന്‍ ലാസര്‍ ഉണ്ണിക്ക് തോന്നിയത്.

സ്ഥാപനത്തില്‍ത്തന്നെ സ്റ്റൗവും ഉരുളിയും തയ്യാറാക്കി ജീവനക്കാരുടെ സഹായത്തോടെ മാന്പഴം വരട്ടി തയ്യാറാക്കി. ഇപ്പോള്‍ സ്റ്റാര്‍ ഹോട്ടലുകളില്‍നിന്നുള്‍പ്പെടെ നല്ല ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. വിദേശവിപണിയില്‍നിന്ന് വിളിയെത്തുന്നുണ്ട്.

Content Highlights:Mango recipes on demand


Also Watch

Add Comment
Related Topics

Get daily updates from Mathrubhumi.com

Youtube
Telegram

വാര്‍ത്തകളോടു പ്രതികരിക്കുന്നവര്‍ അശ്ലീലവും അസഭ്യവും നിയമവിരുദ്ധവും അപകീര്‍ത്തികരവും സ്പര്‍ധ വളര്‍ത്തുന്നതുമായ പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക. വ്യക്തിപരമായ അധിക്ഷേപങ്ങള്‍ പാടില്ല. ഇത്തരം അഭിപ്രായങ്ങള്‍ സൈബര്‍ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്. വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ വായനക്കാരുടേതു മാത്രമാണ്, മാതൃഭൂമിയുടേതല്ല. ദയവായി മലയാളത്തിലോ ഇംഗ്ലീഷിലോ മാത്രം അഭിപ്രായം എഴുതുക. മംഗ്ലീഷ് ഒഴിവാക്കുക..



 

IN CASE YOU MISSED IT
rahul Gandhi

3 min

നടന്നു പോകുന്ന മനുഷ്യാ... നിങ്ങൾക്കൊപ്പമെത്താൻ ഇന്ത്യയ്ക്കാവുമെന്നു തോന്നുന്നില്ല

Sep 26, 2022


sreenath bhasi

1 min

അവതാരകയെ അപമാനിച്ച കേസ്; ശ്രീനാഥ് ഭാസിയെ ജാമ്യത്തില്‍വിട്ടു, കേസുമായി മുന്നോട്ടെന്ന് പരാതിക്കാരി

Sep 26, 2022


wedding

2 min

വധു ഒഴികെ ആരും ക്യാമറ കണ്ടില്ല; ആ ക്ലിക്കിന് കിട്ടിയത് രണ്ടു ലക്ഷം രൂപ സമ്മാനം

Sep 25, 2022

Most Commented