ദഹനത്തിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും നല്ലത്; ഗ്രീന്‍ ബീന്‍സിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങള്‍
'ഫാസെലോസ് വള്‍ഗാരിസ്' എന്നറിയപ്പെടുന്ന 'ബീന്‍' കുടുംബത്തിലെ ..
ബേക്കിങ് സോഡയ്ക്ക് പകരം ബേക്കിങ് പൗഡര്‍ ഉപയോഗിക്കാമോ...?
കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ല ഭക്ഷണശീലങ്ങള്‍
പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരക്കാരായി ഇവരെ പരീക്ഷിച്ചാലോ
കുറച്ച് സൂപ്പ് എടുക്കട്ടെ? പിന്നെ അല്‍പ്പം സൂപ്പ് ചരിത്രവും
സൂപ്പ് എന്നത് ദ്രാവകഭക്ഷണമാണ്... സാധാരണയായി ചൂടോടെ വിളമ്പുന്ന ഒന്ന് (തണുത്ത സൂപ്പ് വിഭവങ്ങളും ഉണ്ട്). ഇറച്ചി അല്ലെങ്കില്‍ പച്ചക്കറികളുടെ ..
ഈ കോല് വെച്ച് എങ്ങനെ ഭക്ഷണം കഴിക്കും !?
ചൈനീസ് ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ ഹോട്ടലില്‍ ചെല്ലുമ്പോള്‍, ചിലപ്പോള്‍ നമ്മുടെ പ്ലേറ്റില്‍ ഒരേ നീളത്തിലുള്ള രണ്ട് നേര്‍ത്ത ..
സന്ധിവേദനയുണ്ടോ? ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ശീലമാക്കൂ
എല്ലുകളുടെ തേയ്മാനം മൂലം കാല്‍മുട്ടുകളില്‍ ഉണ്ടാകുന്ന വേദന പലരെയും ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. അടുക്കളയിലും മറ്റും അധികസമയം ..
നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണത്തോട് നോ പറയല്ലേ
ഡോക്ടര്‍മാര്‍, ഡയറ്റീഷ്യന്മാര്‍, മറ്റു ന്യൂട്രിഷ്യന്‍ വിദഗ്ദ്ധര്‍ എന്നിവര്‍ ഊന്നിപ്പറയുന്ന ഒരു ഉപദേശമാണ് നാരുകളടങ്ങിയ ..
ആദ്യം മരുന്ന് പിന്നെ ഭക്ഷണം ; അഫ്ഗാനിസ്താനില്‍ നിന്ന് നമ്മുടെ തീന്‍മേശയിലേക്കെത്തിയ കാരറ്റ്
നല്ല ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള കാരറ്റ് കാണുമ്പോള്‍ ഒന്നെടുത്ത് കടിക്കാന്‍ ആര്‍ക്കാണ് തോന്നാത്തത്...? എന്നാല്‍, പണ്ട് കാരറ്റിന് ..
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങള്‍ വീട്ടില്‍ നിന്ന് തന്നെ തുടങ്ങാം
കൊച്ചുകുട്ടികളോട് 'വളരുമ്പോള്‍ ആരാകണം...?' എന്ന് ചോദിച്ചാല്‍ മിക്കവാറും 'അമ്മയെപ്പോലെയാകണം' അല്ലെങ്കില്‍, ..
പല്ല് വേദന തുടങ്ങി വായ്‌നാറ്റം വരെ; ഗ്രാമ്പുവിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ നിരവധി
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ പട്ടികയില്‍ ഉന്നതസ്ഥാനം വഹിക്കുന്ന ഒന്നാണ് 'ഗ്രാമ്പൂ'... എന്നാല്‍, കറികള്‍ക്ക് സ്വാദും മണവും ..
കുട്ടികളുടെ പല്ല് കൊഴിഞ്ഞു പോകുന്നുണ്ടോ? ഭക്ഷണത്തിലും വേണം ശ്രദ്ധ
കുട്ടികളുടെ പല്ലുകള്‍ കൊഴിഞ്ഞുപോകേണ്ടതാണല്ലോ... അതുകൊണ്ട് അവയ്ക്ക് കേടുവന്നാല്‍ കുഴപ്പമില്ല എന്ന് ചിന്തിക്കുന്നവരാണ് മിക്കവരും ..
കുട്ടികള്‍ക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുമ്പോള്‍ ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കാറില്ലേ
കുട്ടികള്‍ 'സമീകൃതാഹാരം' (Balanced Diet) കഴിക്കണമെന്ന് നമ്മള്‍ കേട്ടിട്ടുണ്ട്... എന്നാല്‍, 'എന്തിനാണ് ബാലന്‍സ് ..
അടുക്കളയില്‍ കേമന്‍ ; ചീര വിശേഷങ്ങളിലൂടെ
ചീരയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കേള്‍ക്കാത്ത മലയാളികള്‍ കുറവാണ്... 'ചീര' എന്നത് നമുക്ക് നമ്മുടെ വീട്ടില്‍ത്തന്നെ നട്ടുവളര്‍ത്താവുന്ന ..
പ്രളയം കഴിഞ്ഞ് അടുക്കളയിലേക്ക് കയറുമ്പോള്‍ ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ മറക്കല്ലേ
ഉരുള്‍പൊട്ടലിന്റെയും മണ്ണിടിച്ചിലിന്റെയും വെള്ളപ്പൊക്കത്തിന്റെയും ഭീതി കുറഞ്ഞുതുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വീടുകളില്‍നിന്ന് വെള്ളം ..
സുന്ദരിയാവാന്‍ നല്ല തൈര് തന്നെ ധാരാളം
തൈര് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം എന്ന് ചിന്തിക്കുമ്പോള്‍ 'തൈര്‌സാദം' അല്ലെങ്കില്‍, ബിരിയാണിയുടെ കൂടെ കൂട്ടാനുള്ള അടിപൊളി ..
അവഗണിച്ചാല്‍ കാത്തിരിക്കുന്നത് ഗുരുതര ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍, പപ്പടത്തിലെ മായം എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിക്കാം?
'അകമില്ല, പുറമില്ല, ഞെട്ടില്ലാ വട്ടയില' -ഈ കടങ്കഥ തീര്‍ച്ചയായും കുട്ടിക്കാലത്ത് കേട്ടിട്ടുള്ള ഒന്നാണ്... കുട്ടിക്കാലത്ത് ..
തോന്നുമ്പോള്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കല്ലേ; സമയവും പ്രധാനമാണ്
നമ്മുടെ ഭക്ഷണസമയം ഏറെക്കുറെ വീട്ടിലെ ടി.വി.യില്‍ വരുന്ന സീരിയലുകളുടെ സമയം അനുസരിച്ചാണെന്ന് പറയുന്നതില്‍ അതിശയോക്തിയില്ല... ..
വെളുത്തുള്ളി ഇമ്മിണി വല്യ പുള്ളിയാണ്!
വെളുത്തുള്ളി എന്നത് എനിക്ക് കുട്ടിക്കാലത്ത് ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നായിരുന്നില്ല... വീട്ടില്‍ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ തൊലിപൊളിച്ച്, ..
ഡയറ്റിങ്ങിന് മാത്രമല്ല ഓട്‌സ് കൊണ്ട് ഇനിയുമുണ്ട് ഗുണങ്ങളേറെ....
'ഓട്‌സ്' എന്നത് നമ്മുടെയൊക്കെ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടാന്‍ തുടങ്ങിയിട്ട് വളരെ കുറച്ച് വര്‍ഷങ്ങളേ ആയിട്ടുള്ളൂ ..
ബിരിയാണി എങ്ങനെ ഇന്ത്യയില്‍ എത്തി?
കുട്ടികള്‍ മുതല്‍ വൃദ്ധരോടുവരെ ചോദിക്കുകയെങ്കില്‍, ഇഷ്ടഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയില്‍ വീണ്ടും വീണ്ടും കാണുന്ന ഒരു ഭക്ഷണപദാര്‍ഥമാണ് ..
ചിലപ്പോള്‍ ചെറിയ അളവില്‍ അല്ലെങ്കില്‍ നിയന്ത്രിക്കാനാവാത്ത തരത്തില്‍, ഇതാണോ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ?
കൊച്ചി: നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തെ സാരമായി തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെയും വ്യായാമത്തിന്റെയും അസാധാരണമായ രീതികളാണ് 'ഭക്ഷണ ..
കുത്തി നിറച്ചുള്ള ഭക്ഷണമല്ല പകരം ക്യത്യമായ പോഷകങ്ങള്‍ ; തയ്യാറാക്കാം കുഞ്ഞ് ടിഫിന്‍ബോക്‌സ്
അവധിക്കാലം അവസാനിക്കാറായതോടെ എല്ലാ അമ്മമാരുടെയും ഉള്ളില്‍ തീയാണ്... അവധിക്കാലത്ത് കളിയോട് കൂട്ടുകൂടി, ഭക്ഷണത്തോട് നോ പറഞ്ഞ് അമ്മയുടെ ..
അടുക്കളത്തോട്ടമൊരുക്കാം അധ്വാനം ഫലമാക്കാം
പണ്ട് അടുക്കളയിലേക്കാവശ്യമായ പച്ചക്കറികള്‍ സ്വന്തമായി വീട്ടുവളപ്പില്‍ കൃഷിചെയ്തുണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു സാധാരണ കാഴ്ചയായിരുന്നു. എന്നാല്‍, ..
ഉയരത്തോടെ വളരാന്‍ ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ശീലിക്കു
മാതാപിതാക്കളെന്ന നിലയില്‍, എല്ലാവരും കുട്ടികള്‍ നല്ല ഉയരത്തോടെയും ആരോഗ്യത്തോടെയും വളരണം എന്നാഗ്രഹിക്കുന്നു. കുട്ടികള്‍ക്ക് ..
സമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ഭക്ഷണത്തിന് കഴിയുമോ?
ഇന്നത്തെ തിരക്കുപിടിച്ച ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന്റെ സന്തതസഹചാരിയാണ് സ്‌ട്രെസ്, അഥവാ സമ്മര്‍ദം. കുട്ടികള്‍ക്ക് മുതല്‍ വയസ്സായവര്‍ക്കുവരെ ..
ആരോഗ്യകരമായ ചര്‍മം, രണ്ടിരട്ടിയോളം സമയം വിശപ്പ് തോന്നിക്കില്ല, ചപ്പാത്തിയുടെ ഗുണങ്ങള്‍
ഓര്‍മവച്ച നാള്‍മുതല്‍ ഞാന്‍ കണ്ടിട്ടുള്ളതാണ് അമ്മ അത്താഴത്തിനായി ചപ്പാത്തിമാവ് കുഴയ്ക്കുന്നതും ചപ്പാത്തി പരത്തി ഉണ്ടാക്കുന്നതും ..
വയസ്സ് കൂടുമ്പോള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ മാറ്റം വരുത്തണോ?
കൃത്യമായ ഭക്ഷണവും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതവും ഒരു നാണയത്തിന്റെ രണ്ടു വശങ്ങളാണ്. ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ റിപ്പോര്‍ട്ടനുസരിച്ച്, പ്രായമായ ആളുകള്‍ക്കുണ്ടാകുന്ന ..
കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ക്കായി അപകടരഹിത അടുക്കള: ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക
ഏതൊരു വീട്ടിലും അടുക്കള എന്നത് ഒഴിച്ചുകൂടാന്‍ പറ്റാത്ത ഒരു മുറിയാണ്... ദിവസത്തിന്റെ പകുതിസമയവും കുടുംബത്തിനായി ഭക്ഷണം പാകംചെയ്യാനും ..
ഉപ്പിട്ട കഞ്ഞിവെള്ളവും നാരങ്ങാവെള്ളവും; സൂര്യതാപം മുന്‍കരുതലുകള്‍
വര്‍ഷാവസാന പരീക്ഷകള്‍ തീരുന്നു... വേനലവധി ആരംഭിക്കുന്നു. അപ്പോഴാണ് കേരളത്തില്‍ പല പ്രദേശങ്ങളിലും സൂര്യതാപവും സൂര്യാഘാതവും ..
കാശ്മീര്‍ മുതല്‍ കന്യാകുമാരി വരെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇന്ത്യന്‍ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ..
