• News
  • Views
  • Videos
  • Movies
  • Sports
  • Money
  • Women
  • Food
More
Hero Hero
  • News
  • Features
  • Food On Road
  • Artistic Plates
  • Recipe
  • Trends
  • Snacks
  • Lunch Box
  • Celebrity Cuisine
  • Interview

പത്തുവർഷം മുമ്പ് ആദ്യമായി ഭർതൃമാതാവിനെ കണ്ടപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിത്തന്ന വിഭവം; വീഡിയോയുമായി സമീര

Sep 9, 2020, 06:36 PM IST
A A A

പത്തുവർഷം മുമ്പ് ഭർതൃമാതാവിനെ കാണാൻ പോയപ്പോൾ തനിക്ക് ഉണ്ടാക്കിത്തന്ന വിഭവം എന്നു പറഞ്ഞാണ് സമീര വീഡിയോ പങ്കുവെക്കുന്നത്.

sameera
X


സമീരയും ഭർതൃമാതാവും | Photo:instagram.com/reddysameera/?hl=en

സിനിമയോട് തൽക്കാലം വിടപറഞ്ഞ് കുടുംബജീവിതം നയിക്കുകയാണ് നടി സമീര റെഡ്ഡി. ഭർത്താവിനും മക്കൾക്കുമൊപ്പമുള്ള വിശേഷങ്ങളും താരം പങ്കുവെക്കാറുണ്ട്. ഭർതൃമാതാവിനൊപ്പമുള്ള വീഡിയോകളും സമീര പോസ്റ്റ് ചെയ്യാറുണ്ട്. ഇപ്പോൾ സമൂഹമാധ്യമത്തിൽ പങ്കുവച്ചിട്ടുള്ളതും അത്തരത്തിലൊരു വീഡിയോ ആണ്. ഭർതൃമാതാവിനൊപ്പം പാനിപൂരിയും മീഠാ ചട്നിയും തയ്യാറാക്കുന്ന വീഡിയോ ആണ് സമീര പോസ്റ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. 

പത്തുവർഷം മുമ്പ് ഭർതൃമാതാവിനെ കാണാൻ പോയപ്പോൾ തനിക്ക് ഉണ്ടാക്കിത്തന്ന വിഭവം എന്നു പറഞ്ഞാണ് സമീര വീഡിയോ പങ്കുവെക്കുന്നത്. സാധാരണ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് അമ്മയുടെ പാനിപൂരിയെന്നും സമീര. സമീരയെ ഭർതൃമാതാവും തിരിച്ചും പാനിപൂരി ഊട്ടുന്നതും വീഡിയോയിൽ കാണാം

പാനിപൂരി റെസിപ്പി

പുതിനയില- ഒരു കെട്ട്
മല്ലിയില- ഒരു കെട്ട്
നാരങ്ങ- 1
ഇഞ്ചി- ഒരിഞ്ച്
ഉള്ളി- 1
ജീരകം- ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെള്ളം- ഒന്നരലിറ്റർ
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
പച്ചമുളക്- 4-8
പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്- 6-8
ചെറുപയർ പുഴുങ്ങിയത്- 1 കപ്പ്
പുഴുങ്ങിയ ചന്ന- 1 കപ്പ്
ചാട് മസാല
അടിച്ചെടുത്ത തൈര്
2 പാക്കറ്റ് പൂരി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

പുതിനയിലയും മല്ലിയിലയും നന്നായി കഴുകുക. ഉള്ളിയും ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും ഉപ്പും പുതിനയിലയും മല്ലിയിലയും മിക്സ് ചെയ്ത് അടിച്ചെടുക്കുക. ഇത് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് ഉപ്പും ജീരകവും മല്ലിപ്പൊടിയും ചേർക്കുക. പുഴുങ്ങിയെടുത്ത ചെറുപയർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചന്ന എന്നിവയിലേക്ക് ചാട്മസാല ചേർക്കുക. 

 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 

The first dish my future mom in law ever made for me when I went to her house 10 years ago was Pani Puri and I was like wowwwww this tattooed rock star of a lady gotta be my Sassy Saasu😂 but seriously all these years she always get it right with this simple recipe! Yes the recipe is not traditional but her style @manjrivarde 😎. . Serves 8/For the Pani - * 1 medium bunch mint leaves * 1 medium bunch coriander * 1 lime * 1 inch ginger * 1 medium to small onion * 1 tbsp jeera (cumin) powder * 2 tsp salt Dhaniya ( coriander) powder * 1 1/2 liter water * 3 tsp rock salt * Green Chilli 4-8 ( depending on your 🥵) 🥔 extras 6-8 boiled potatoes 1 cup Moong soaked overnight and boiled 1 cup brown Channa soaked overnight and boiled Chaat Masala Whipped curd 2 packs Puris ( at least 100) . Meetha Date Tamrind Chutney - * Dates- 15-20 * Tamarind- 100gms * Jeera - Cumin powder- 1tsp * Jaggery- 1 /4 cup * Red chilli powder- 1tsp * Salt to taste. For the Pani- Wash the mint and coriander well . Add the onion , ginger , green chilli , salt , mint and coriander in a mixer and make a green churney. Add this to the water , rock salt , the cumin ,coriander powder and salt to taste . You can keep some of the green chutney aside for the dahi batata puri. Add Chaat Masala to the boiled moong ,Channa and potato(to be chopped well) . If you prefer you can also replace the Channa with white matar which is known as Ragda. . For the sweet Date Tamarind chutney-Remove any seeds from the dates and clean the tamarind .Combine both the dates and tamarind in a pan and add apprx 1 1/2 cup water and cook the mixture for 20 min on a medium gas till it comes to a boil. Reduce heat and cook for 10 min. Take off the gas and cool. Blend the cooled mixture till smooth and pass through a sieve and add the Jaggery ( I used jaggery powder) , jeera powder , red chilli powder, salt and mix well. ( you can store this in a air tight box in the freezer for a few months ) . Serve your Puris with the sides of Potato , Moong ,Channa ,whipped curd , sweet chutney and chaat Masala and of course the Yummy Pani ! You can also make Dahi batata Puri for the kids without the spicy Pani!😋 Enjoy!!

A post shared by Sameera Reddy (@reddysameera) on Sep 7, 2020 at 10:26pm PDT

ഈന്തപ്പഴം ചട്നി

ഈന്തപ്പഴം- 15-20
പുളി- 100 ​ഗ്രാം
ജീരകം- 1 ടീസ്പൂൺ
ശർക്കര- കാൽകപ്പ്
മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

ഈന്തപ്പഴത്തിലെ കുരു നീക്കം ചെയ്ത് വെക്കുക. പുളിയും ഈന്തപ്പഴവും ഒരു പാനിലേക്ക് ഇട്ട് ഒന്നരകപ്പ് വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക. ഇരുപതു മിനിറ്റിനുശേഷം തീ കുറച്ച് പത്തു മിനിറ്റ് വേവിക്കാം. ​ഇനി തണുപ്പിക്കാൻ വെക്കാം. ശേഷം ശർക്കരയും ജീരകപ്പൊടിയും മുളകുപൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇത് അടച്ചുറപ്പുള്ള പാത്രത്തിൽ വച്ച് മാസങ്ങളോളം ഉപയോ​ഗിക്കാം.

പൂരിയിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ചട്നിയും മസാലയും തൈരും ചേർത്ത് വിളമ്പാം

Content Highlights: sameera reddy cook with mother in law

PRINT
EMAIL
COMMENT
Next Story

സ്കൂൾകാലം മുതൽ ടോപ്പർ, സുഹൃത്തിനെ ക‌ടത്തിവെട്ടാൻ ഈ വഴി മാത്രം; വീഡിയോയുമായി ദീപിക

ബോളിവുഡിലെ മുൻനിരതാരങ്ങളിലൊരാളാണ് ദീപിക പദുക്കോൺ. തിരക്കുകൾക്കിടയിലും ആരാധകർക്കായി .. 

Read More
 

Related Articles

അമ്മയുടെ കുക്കീസ് കളി എന്നോടോ? ഇതല്ല, ഇതിനപ്പുറം കയറിപ്പറ്റിയവളാണീ....
Food |
Food |
മഞ്ഞ കണ്ട് മടങ്ങേണ്ട, ഇത് തണ്ണിമത്തൻ തന്നെ; നല്ല ഒന്നാന്തരം ദാഹശമിനി
Health |
ഈ ഒൻപത് പേരെ പുറത്തുനിർത്തിയില്ലെങ്കിൽ അവർ എട്ടിന്റെ പണി തരും
Food |
ബ്രഞ്ച് വിത്ത് ചിക്കന്‍ സാന്‍ഡ്‌വിച്ച്; ആഹാ കേമം
 
  • Tags :
    • Food
    • Celebrity Cuisine
    • Sameera Reddy
More from this section
deepika
സ്കൂൾകാലം മുതൽ ടോപ്പർ, സുഹൃത്തിനെ ക‌ടത്തിവെട്ടാൻ ഈ വഴി മാത്രം; വീഡിയോയുമായി ദീപിക
shilpa shetty
അഞ്ചു വയസ്സുമുതല്‍ മകന് നല്‍കുന്ന പാനീയം, പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കുന്ന റെസിപ്പി പങ്കുവച്ച് ശില്‍പ
prawns curry
മലയാളത്തിന്റെ ചെമ്മീന്‍ കറിയില്‍ മതിമറന്ന് കരീനയും മലൈകയും; റെസിപ്പി
shobhana
പാചകത്തെയും പാചകം ചെയ്തു തരുന്നവരെയും ആദരിക്കാം; വീഡിയോയുമായി ശോഭന
shilpa
അസിഡിറ്റി അകറ്റും ദഹനം സുഗമമാക്കും; പൊടിക്കൈ പങ്കുവച്ച് ശില്‍പ ഷെട്ടി
News+ Latest News Today's special Local News Gulf Crime Good News News in Pics News in Videos Kerala India World NRI
Views Columns Features Special Pages Interviews In-Depth Social Politics Web Exclusive Cartoon
Leisure Movies Sports Music Travel Books Magazines Kids Free E-book Game Zone Sudoku
Learn / Earn Money Auto Tech Careers Education Agriculture Youth Environment Science University News How To
Lifestyle Women Food MyHome Health Spirituality Astrology
Multimedia Videos Live TV Mojo News Web Shows Podcast Photostories Zoom In Gallery
Our Network English Edition Print Gulf NRI Mathrubhumi News TV Kappa TV Club FM Seed Silver Bullet FindHome Media School MBIFL Redmic
E- Paper
Subscription
Buy Books
Magazines
Classifieds
Archives
 
  • E- Paper
  • Subscription
  • Buy Books
  • Magazines
  • Classifieds
  • Archives
© Copyright Mathrubhumi 2021. All rights reserved.
Mathrubhumi

Click on ‘Get News Alerts’ to get the latest news alerts from Mathrubhumi

About Us Contact Us Privacy Policy
Terms of Use Archives
Ad Tariff Download App Classifieds
Buy Books Subscription e-Subscription
 
         
© Copyright Mathrubhumi 2021. All rights reserved.