• News
  • Views
  • Videos
  • Movies
  • Sports
  • Money
  • Women
  • Crime
  • Auto
  • Tech
  • Agriculture
More
  • News
  • Feature
  • Tips
  • Animal Husbandry
  • Gardening
  • Success Story
  • Kitchen Garden
  • Aqua Culture
  • Cash Crops

കറിവെക്കാന്‍ കാട്ടുചീര

V C Pramod
Aug 11, 2020, 11:22 AM IST
A A A

വേനല്‍മഴ തുടങ്ങുമ്പോള്‍ വ്യാപകമായി പൊട്ടിമുളച്ച് പടര്‍ന്നു വളരുന്ന ഒരിനമായതിനാല്‍ പല സ്ഥലങ്ങളിലും കാട്ടുചെടിയായി ഇതിനെ അവഗണിച്ചുവരുന്നു.

# പ്രമോദ് കുമാര്‍ വി.സി.
Wild Spinach
X

കേരളീയര്‍ക്ക് പണ്ട് മഴക്കാലത്ത് കറിവെക്കാന്‍ ഒട്ടേറെ മുളച്ചുപൊന്തികള്‍ ഉണ്ടായിരുന്നു. മഴക്കാലത്ത് മാത്രം മുളയക്കുന്നവ കൂടാതെ ഭക്ഷ്യോപയോഗ്യമായ നൂറിലധികം ഇലക്കറി ഇനങ്ങളും നമുക്ക് സ്വന്തമായുണ്ടായിരുന്നു. നാടന്‍ചീര, മുള്ളന്‍ചീര, കുപ്പച്ചീര, കരിവേപ്പിലച്ചീര, മുള്ളന്‍തുവ, നെയ്ക്കുപ്പ, മധുരച്ചീര, സാമ്പാര്‍ചീര, അഗത്തിച്ചീര, കാട്ടുചീര, പൊന്നാങ്കണ്ണി, സുന്ദരിച്ചീര എന്നിങ്ങനെ പോകുന്നു ഇവ. 

ഇതില്‍ ഇന്നത്തെക്കാലത്ത് തീരെ ഉപയോഗിക്കാത്ത ചീരയിനങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് കാട്ടുചീര. പല പ്രദേശത്തും പല പേരിലാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്. വേനല്‍മഴ തുടങ്ങുമ്പോള്‍ വ്യാപകമായി പൊട്ടിമുളച്ച് പടര്‍ന്നു വളരുന്ന ഒരിനമായതിനാല്‍ പല സ്ഥലങ്ങളിലും കാട്ടുചെടിയായി ഇതിനെ അവഗണിച്ചുവരുന്നു.

വളര്‍ത്താം

കാട്ടുചീര പലസ്ഥലങ്ങളിലും താനെ മുളച്ചു പൊന്തുന്നതായതിനാല്‍ തൈകള്‍ സംഘടിപ്പിക്കാന്‍ വലിയ പ്രയാസമില്ല. ഇതില്‍ ഒരിനം നന്നായി മൂത്താല്‍ അതിന്റെ ഇലമുട്ടുകളില്‍ വാടാര്‍മല്ലി പോലെ പൂക്കളും വിത്തുകളും ഉണ്ടാകും.  ഇവയില്‍നിന്ന് വിത്തുകള്‍ സംഘടിപ്പിച്ചും നട്ടു വളര്‍ത്താം. 

കാട്ടുചീരയില്‍ മൂന്നെണ്ണമാണ് കേരളത്തില്‍ വ്യാപകമായി കണ്ടുവരുന്നത്. നിലം പറ്റി പടര്‍ന്നുവളരുന്ന മുറിവ് കൂട്ടുന്ന ഒരിനവും തറനിരപ്പില്‍നിന്നും രണ്ടു മൂന്നടി ഉയരത്തില്‍ ചെറുചില്ലകളായി പടര്‍ന്നു വളരുന്ന ഇനവും അലങ്കാരച്ചെടിയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇനവുമാണിവ.

ഗ്രോബാഗിലോ ചാക്കിലോ പോട്ടിങ് മിശ്രിതം നിറച്ച് വിത്തോ തൈയൊ നട്ട് പരിപാലിച്ച് വളര്‍ത്തിയെടുക്കാം. ജൈവവളങ്ങള്‍ നല്‍കിയാല്‍ തഴച്ചു വളരും.

പറിച്ചെടുക്കാം

തൈകള്‍ നട്ട് പത്തുപന്ത്രണ്ട് ഇലകള്‍ വന്നുകഴിഞ്ഞാല്‍ത്തന്നെ പറിക്കാന്‍ തുടങ്ങാം. 5.2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 2.8 ഗ്രാം ധാതുക്കളും 6.1 ഗ്രാം ധാതുക്കളും 3.8 ഗ്രാം അന്നജവും 570 മില്ലിഗ്രാം കാല്‍സ്യവും 200 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ് ഫറസും 19 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പും അടങ്ങിയ കാട്ടുചീരയില്‍ കരോട്ടിന്‍ തയാമിന്‍, നിയാസിന്‍, റാബോഫ്ളാവിന്‍, നയാസിന്‍ എന്നവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

Content Highlights: Wild Spinach Information and Facts, Agriculture Kitchen Garden

PRINT
EMAIL
COMMENT
Next Story

രുചികരം, പോഷക സമൃദ്ധം; ആഹാരത്തിന് പുത്തന്‍ ഇലവര്‍ഗം 'പാക്‌ചോയ്'

ഒരാള്‍ നിത്യേന 300 ഗ്രാം പച്ചക്കറിയെങ്കിലും കഴിക്കണമെന്നാണ് ശാസ്ത്രലോകം നിര്‍ദേശിക്കുന്നത്. .. 

Read More
 

Related Articles

റംബുട്ടാന്‍ മരത്തിന്റെ ഇലയുടെ അഗ്രഭാഗം കരിഞ്ഞുണങ്ങുന്നു; പരിഹാരം എന്ത്?
Agriculture |
Agriculture |
നെല്ല്, പഴവര്‍ഗങ്ങള്‍, കോഴി, താറാവ്, കൂണ്‍ ഉത്പാദനം, മീന്‍കൃഷി; ആറേക്കറില്‍ ജോഷിയുടെ 'ജൈവഗൃഹം'
Agriculture |
ഇവര്‍ക്ക് കൃഷിയും മൃഗപരിപാലനവും നഷ്ടമേയല്ല; 'ബേബിമാര്‍'ക്ക് പ്രതിവര്‍ഷം നാലരലക്ഷം രൂപ ആദായം
Videos |
കാലം തെറ്റി പെയ്ത മഴയില്‍ വ്യാപക കൃഷിനാശം; കർഷകർ ദുരിതത്തില്‍
 
  • Tags :
    • Agriculture
    • Kitchen Garden
More from this section
Bok choy
രുചികരം, പോഷക സമൃദ്ധം; ആഹാരത്തിന് പുത്തന്‍ ഇലവര്‍ഗം 'പാക്‌ചോയ്'
grow bag
ഗ്രോബാഗില്‍ വീണ്ടും പച്ചക്കറി നടുമ്പോള്‍ ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക; അല്ലെങ്കില്‍ കൃഷി പരാജയമാകും
Black nightshade
മെഴുക്കുപുരട്ടിയും തോരനുമാക്കാം, അച്ചാറുണ്ടാക്കാം; വളര്‍ത്താം മണിത്തക്കാളി
Grapevines
മുന്തിരിയുടെ പരിചരണം
Araza boi
പുളികലര്‍ന്ന മധുരവും സുഗന്ധവുമുള്ള പഴങ്ങള്‍; വളര്‍ത്താം അറസാബോയ്
News+ Latest News Today's special Local News Gulf Crime Good News News in Pics News in Videos Kerala India World NRI
Views Columns Features Special Pages Interviews In-Depth Social Politics Web Exclusive Cartoon
Leisure Movies Sports Music Travel Books Magazines Kids Free E-book Game Zone Sudoku
Learn / Earn Money Auto Tech Careers Education Agriculture Youth Environment Science University News How To
Lifestyle Women Food MyHome Health Spirituality Astrology
Multimedia Videos Live TV Mojo News Web Shows Audio Photostories Zoom In Gallery
Our Network English Edition Print Gulf NRI Mathrubhumi News TV Kappa TV Club FM Seed Silver Bullet FindHome Media School MBIFL Redmic
E- Paper
Subscription
Buy Books
Magazines
Classifieds
Archives
 
  • E- Paper
  • Subscription
  • Buy Books
  • Magazines
  • Classifieds
  • Archives
© Copyright Mathrubhumi 2021. All rights reserved.
Mathrubhumi

Click on ‘Get News Alerts’ to get the latest news alerts from Mathrubhumi

About Us Contact Us Privacy Policy
Terms of Use Archives
Ad Tariff Download App Classifieds
Buy Books Subscription e-Subscription
 
           
© Copyright Mathrubhumi 2021. All rights reserved.