ഇളംകായ്കള്‍ മെഴുക്കുപുരട്ടിയും തോരനുമാക്കാം; വളര്‍ത്താം കന്റോല എന്ന കയ്പ്പില്ലാ പാവയ്ക്ക
കയ്പ്പില്ലാ പാവയ്ക്കയായ കന്റോല കേരളത്തിലും പ്രിയവിളയായി മാറുകയാണ്. ഇന്ത്യയുടെ വടക്കുകിഴക്കന്‍ ..
ഉപ്പിട്ട് പുഴുങ്ങി കഴിക്കാം, കറികളും ഉപ്പേരിയുമുണ്ടാക്കാം; വളര്‍ത്താം നൂറ്റക്കായ
രുചികരം, പോഷക സമൃദ്ധം; ആഹാരത്തിന് പുത്തന്‍ ഇലവര്‍ഗം 'പാക്‌ചോയ്'
ഗ്രോബാഗില്‍ വീണ്ടും പച്ചക്കറി നടുമ്പോള്‍ ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക; അല്ലെങ്കില്‍ കൃഷി പരാജയമാകും
മെഴുക്കുപുരട്ടിയും തോരനുമാക്കാം, അച്ചാറുണ്ടാക്കാം; വളര്‍ത്താം മണിത്തക്കാളി
മുളകുതക്കാളി, മണത്തക്കാളി, കരിന്തക്കാളി എന്നൊക്കെ പേരുകളുണ്ട്. ബ്ലാക്ക് നൈറ്റ് ഷെയ്ഡ് എന്ന് ഇംഗ്ലീഷില്‍ പറയും. വഴുതനവര്‍ഗത്തില്‍ ..
മുന്തിരിയുടെ പരിചരണം
മുളപ്പിച്ച തൈകളോ വള്ളി മുറിച്ചു നട്ടോ ആണ് ഇതിന്റെ കൃഷി. നന്നയി വളരുന്ന ചെടിയിലെ 8-10 മില്ലീ മീറ്റര്‍ കനമുള്ള മുക്കാലടിയോളം നീളമുള്ള ..
പുളികലര്‍ന്ന മധുരവും സുഗന്ധവുമുള്ള പഴങ്ങള്‍; വളര്‍ത്താം അറസാബോയ്
ബ്രസീലില്‍ നിന്നുള്ള പേര വര്‍ഗസസ്യമാണ് അറസാബോയ്. ഒരാള്‍ ഉയരത്തില്‍ താഴേയ്‌ക്കൊതുങ്ങിയ ശാഖകളുമായി വളരുന്ന ഇവയില്‍ ..
കറിവെക്കാന്‍ കാട്ടുചീര
കേരളീയര്‍ക്ക് പണ്ട് മഴക്കാലത്ത് കറിവെക്കാന്‍ ഒട്ടേറെ മുളച്ചുപൊന്തികള്‍ ഉണ്ടായിരുന്നു. മഴക്കാലത്ത് മാത്രം മുളയക്കുന്നവ കൂടാതെ ..
തോരനാക്കാം, സാമ്പാറിലിടാം, ബജ്ജിയുണ്ടാക്കാം; അടുക്കളത്തോട്ടത്തില്‍ വളര്‍ത്താം വള്ളിച്ചീര
അധികമൊന്നും പരിചരണം ആവശ്യമില്ലാത്ത വള്ളിച്ചെടിയാണിത്. വഷളച്ചീര എന്നും വിളിക്കും. ബസല്ല എന്ന ഇംഗ്ലീഷ് പേര് പറഞ്ഞുപറഞ്ഞാണ് വഷളച്ചീരയായത് ..
തോരന്‍ വെക്കാം, കറികള്‍ക്ക് ഉപയോഗിക്കാം; വളര്‍ത്താം വാളമര
വാളിന്റെ രൂപമുള്ള പയര്‍വര്‍ഗവിളയാണ് വാളമര അഥവാ വാളരി. പടരുന്ന ഇനവും കുറ്റിച്ചെടിയായി വളരുന്ന ഇനവുമുണ്ട്. കനവേലിയ ഗ്ലാഡിയേറ്റ ..
സാമ്പാറിന് രുചി പകരാം, മെഴുക്കുപുരട്ടിയുണ്ടാക്കാം; വളര്‍ത്താം തക്കാളി വഴുതന
തക്കാളിയുടെ രൂപത്തില്‍ ഉണ്ടയായി വളരുന്ന വഴുതനയാണ് തക്കാളിവഴുതന. സാമ്പാറിന് ഏറെ രുചികരം. മറ്റു കറികള്‍ക്കും മെഴുക്കുപുരട്ടിക്കുമെല്ലാം ..
കാങ് കോങ് ചീര എന്ന 'പവര്‍ ഹൗസ് ഇലക്കറി'
ജീവകങ്ങളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നിരോക്‌സീകാരകങ്ങളുടെയും കലവറയാണ് കാങ് കോങ് എന്ന വെള്ളച്ചീര. അധികമാരും ശ്രദ്ധിക്കാത്ത ഈ ഇലക്കറിവിള ..
പോഷകഗുണത്തില്‍ ചക്കയെക്കാള്‍ മുന്നില്‍; നട്ടുവളര്‍ത്താം കടച്ചക്ക
ശാഖോപശാഖകളായി ഏകദേശം 18 മീറ്റര്‍വരെ ഉയരത്തില്‍ വളരുന്ന ഒരു നിത്യഹരിതവൃക്ഷമാണ് കടച്ചക്ക. ബ്രഡ് ഫ്രൂട്ട് എന്ന ആംഗലേയനാമത്തിലും ..
ചീര പോലെ തോരനാക്കാം, സാമ്പാറിലിടാം; നട്ടുവളര്‍ത്താം ചീരച്ചേമ്പ്
ഇലയ്ക്കുവേണ്ടി വളര്‍ത്തുന്ന ചേമ്പാണിത്. കിഴങ്ങും ചൊറിച്ചിലും ഇല്ലെന്നതാണ് പ്രത്യേകത. ഇലച്ചേമ്പ്, വിത്തില്ലാച്ചേമ്പ് എന്നും വിളിക്കും ..
വീട്ടിലെ മുരിങ്ങ കായ്ക്കുന്നില്ലേ, വഴിയുണ്ട്
നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന ഇലക്കറിയായ മുരിങ്ങയുടെ കായകള്‍ക്ക് എല്ലാ കാലത്തും ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. കഴിഞ്ഞ ഓഫ്സീസണില്‍ ..
ജലാംശം നിലനിര്‍ത്തും, നിര്‍ജ്ജലീകരണം തടയും; അറിയാം വെള്ളരിയുടെ വിശേഷങ്ങള്‍
കേരളത്തിന്റെ തനത് പച്ചക്കറികളില്‍ പ്രധാനിയാണ് വെള്ളരി. ഇതില്‍ത്തന്നെ പ്രധാനപ്പെട്ട രണ്ടിനം നാം കൃഷി ചെയ്യാറുണ്ട്. തെക്കന്‍ ..
മനയംതൊടിയില്‍ ഇത് മുന്തിരിക്കാലം
മലപ്പുറം, വേങ്ങര ഹയര്‍സെക്കന്‍ഡറി വിദ്യാലയത്തിനടുത്തുള്ള മനയംതൊടി മുഹമ്മദ് ഷുജയ്ക്ക് ഇത് മുന്തിരിക്കാലം. വിളഞ്ഞു പഴുത്തുനില്‍ക്കുന്ന ..
പച്ചക്കറികളുടെ ശത്രു, നീരൂറ്റിക്കുടിച്ച് കായ്ഫലം ഇല്ലാതാക്കും; തടയാം വെള്ളീച്ചയെ
വിഷവിമുക്തമായ പച്ചക്കറി കൂട്ടാമെന്ന ആഗ്രഹത്തോടെ ഗ്രോബാഗിലോ ചട്ടിയിലോ നാലു പച്ചമുളക് തൈ നട്ടുവെന്നിരിക്കട്ടെ. നന്നായി പുഷ്ടിപ്പെട്ട് ..
