1. ചെറിയ മത്തി പത്ത് എണ്ണം 2. കടലപ്പൊടി ഒരു കപ്പ് അരിപ്പൊടി രണ്ട് ടേ. സ്​പൂണ്‍ 3. സവാള ഒന്ന് ഇഞ്ചി ഒരു കഷണം പച്ചമുളക് മൂന്നെണ്ണം കറിവേപ്പില ഒരു കതിര്‍പ്പ് മല്ലിയില കുറച്ച് 4. മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി കാല്‍ ടീസ്​പൂണ്‍ മുളക്‌പൊടി അര ടീസ്​പൂണ്‍ ഉപ്പ് പാകത്തിന് 5. എണ്ണ വറുക്കാന്‍ മത്തി...

1. പച്ചരിപ്പൊടി വറുത്തത് ഒരു കപ്പ് 2. ചെറുപഴം ചെറുതായി ഉടച്ച് ഒരു കപ്പ് 3. ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് 4. ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് അര ടീസ്​പൂണ്‍ 5. പഞ്ചസാര മൂന്ന് ടീസ്​പൂണ്‍ 6. വെളിച്ചെണ്ണ...

ഇത്തവണ പെരുന്നാള്‍ കോളൊരുക്കാന്‍ മലബാറിന്റെ പുതുമയുള്ള വിഭവങ്ങളാവട്ടെ. തയ്യാറാക്കിയത് എം.എ. ഹുസൈന്‍, കാസര്‍കോട്. കിളിക്കൂട് അപ്പം ചിക്കന്‍ അര കിലോ മുട്ട, പച്ചമുളക് ആറെണ്ണം...

കേരളത്തിലെ ഓരോ കവലയ്ക്കുമുണ്ട് സ്വന്തമായി ചില രുചിത്താവളങ്ങള്‍. ഓണക്കാലത്ത് രസക്കൂട്ടുകള്‍ തേടിയുള്ള ആ യാത്രയ്ക്കിടയില്‍ വായനക്കാര്‍ക്കായി ഗൃഹലക്ഷ്മി കണ്ടെടുത്ത...

1. ഇറച്ചി (ചിക്കന്‍) 500 ഗ്രാം 2. മുട്ട എട്ട് എണ്ണം 3. പട്ട (പൊടിച്ചത്) ചെറിയ കഷണം 4. ഏലക്കായ (പൊടിച്ചത്) അഞ്ച് എണ്ണം 5. ഗരം മസാലപ്പൊടി ഒരു ടീസ്​പൂണ്‍ 6. മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി രണ്ട് ടേ....

ഇളനീര്‍ ഒന്ന് പച്ചരി ഒരു ടീ കപ്പ് പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേ.സ്​പൂണ്‍ ഏലക്കാപ്പൊടി അര ടീസ്​പൂണ്‍ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ആവശ്യത്തിന് പച്ചരി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി നാല് മണിക്കൂര്‍...

പച്ചരിപ്പൊടി (തരിയോടു കൂടിയത്) അര കി.ഗ്രാം ശര്‍ക്കര അര കി.ഗ്രാം വെളിച്ചെണ്ണ (വറുക്കാന്‍) ആവശ്യത്തിന് തേങ്ങ ചിരവിയത് ഒന്ന് എള്ള് ഒരു വലിയ സ്​പൂണ്‍ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി...

1. മൈദ അര കിലോ 2. നെയ്യ് ഒരു കപ്പ് 3. മുട്ട ഒന്ന് 4. തേങ്ങ ചിരകിയത് ഒരു മുറി 5. ഉപ്പ് പാകത്തിന് 6. തേങ്ങാപ്പാല്‍ ഒരു തേങ്ങയുടേത് മൈദ, ഉപ്പ്, മുട്ട, തേങ്ങാപ്പാല്‍ എന്നിവ ചേര്‍ത്ത്...

1. ഈന്തപ്പഴം കുരുകളഞ്ഞ് നീളത്തില്‍ മുറിച്ചത് 250 ഗ്രാം 2. വെണ്ണ 75 ഗ്രാം 3. പഞ്ചസാര മുക്കാല്‍ കപ്പ് 4. മാരി ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഒരു പാക്കറ്റ് (ഓരോന്നും രണ്ടായി മുറിക്കുക) ബട്ടര്‍...

പൈനാപ്പിള്‍ മിക്‌സിയില്‍ അടിച്ചത് ഒരെണ്ണം കാരറ്റ് അടിച്ചത് 250 ഗ്രാം ഏത്തപ്പഴം അടിച്ചത് രണ്ടെണ്ണം പച്ചരി കുതിര്‍ത്തു പൊടിച്ചത് 300 ഗ്രാം ശര്‍ക്കരപ്പാനി 600 ഗ്രാം ഏലക്ക...