ചെടികളിലെ ഉപാപചയ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെ (metobolic activities) നിയന്ത്രിക്കുന്നതില്‍ നിര്‍ണായക പങ്കു വഹിക്കുന്ന മൂലകമാണ് സിങ്ക് അഥവാ നാകം. ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന സിങ്കിന്റെ 20-30% വും ഹരിത കോശങ്ങളായ കോളോപ്ലാസ്റ്റുകളിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. ചെടിയുടെ വേരുകള്‍ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന സിങ്ക് അവിടെ തന്നെ ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും അവിടെ നിന്ന് ചെടിയുടെ മുന്‍ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് സംവഹനം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. 

ആല്‍ക്കഹോള്‍ ഡീഹൈഡ്രജനേസ്, ഗ്ലൂട്ടാമിക് ഡീ ഹൈഡ്രജനേസ്, കാര്‍ബോണിക് അണ്‍ഹൈഡ്രജനസ്, ആല്‍ക്കലൈന്‍ ഫോസ്്‌ഫേറ്റസ്, കാര്‍ബോക്‌സി പെപ്റ്റ്ിഡേസ്,ഡീ ഹൈഡ്രോക്‌സി പെപ്റ്റിഡേസ്,ഗ്ലൈസല്‍ ഗ്ലൈസിന്‍ ഡൈ പെപ്റ്റിഡൈസ് തുടങ്ങി ധാരാളം രാസാഗ്നിയുടെ അവശ്യ ഘടകമാണ് സിങ്ക്. 

കോശസ്തരത്തിന്റെ ഘടന നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനും കോശങ്ങളിലൂടെയുള്ള അയോണുകളുടെ സഞ്ചാരം നിയന്ത്രിക്കുന്ന കോശസ്തര പ്രോട്ടീനുകളുടെ സ്ഥിരതക്കും സിങ്ക് അനിവാര്യമാണ്. സിങ്കിന്റെ അഭാവം പ്രോട്ടീന്‍ ഉല്‍പാദിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ വേരുകളുടെ വളര്‍ച്ച,പൂമ്പൊടി രൂപീകരണം, ഇലകളുടെ ആവരണമായ ക്യൂട്ടിക്കിളിന്റെ രൂപീകരണം, ചിലയിനം രോഗാണുക്കള്‍ക്കെതിരെ പ്രതിരോധ ശേഷി വികസിപ്പിക്കുക എന്നിവയും സിങ്കിന്റെ ചെടിക്കുള്ളിലെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളാണ്. സിങ്ക് മണ്ണില്‍ ഏതെല്ലാം വിധത്തില്‍ കാണപ്പെടുന്നുവെന്ന് നോക്കാം .സള്‍ഫൈഡുകളും കാര്‍ബണേറ്റുകളും സിലിക്കേറ്റുകളുമായാണ് സിങ്ക് മണ്ണില്‍ കാണപ്പെടുന്നത്. കൂടാതെ മണ്ണിലെ ജൈവാംശത്തോട് ചേര്‍ന്നും സിങ്ക് കാണപ്പെടുന്നു.

ഏതെല്ലാം രൂപത്തിലാണ് ചെടികള്‍ സിങ്ക് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത്?

സിങ്ക് അയോണുകളായും ജൈവ സംയുക്തങ്ങളായ ചീലേറ്റുകളായുമാണ് ചെടികള്‍ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത്. സിങ്കിന്റെ ലഭ്യത നിയന്ത്രിക്കുന്ന മണ്ണുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മുഖ്യ ഘടകങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.

1. മണ്ണിലെ അമ്ലത

അമ്ലതയുള്ള മണ്ണില്‍ സിങ്ക്, ആഗിരണ യോഗ്യമായ സിങ്ക് അയോണുകളായി നിലനില്ക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഇത്തരം മണ്ണിനങ്ങളില്‍ സാധാരണയായി സിങ്ക് ലഭ്യത കൂടുതലായിരിക്കും. മറിച്ച് മണ്ണ് ക്ഷാരാവസ്ഥയിലാവുമ്പോള്‍ (PH മൂല്യം 6.5 ന് മുകളില്‍ വരുമ്പോള്‍) സിങ്ക് താരതമ്യേന അലഭ്യമായ 'സിങ്ക് ഹൈഡ്രോക്‌സൈഡാ'യി മാറുകയും ലഭ്യത പൂര്‍ണമായും തടസപ്പെടുകയും ചെയ്യന്നു. അമ്ലതയുള്ള മണ്ണില്‍ കൂടുതലായി കുമ്മായ പ്രയോഗം നടത്തുന്ന സാഹചര്യത്തിലും ഇതു തന്നെ സംഭവിക്കുന്നു. 

കുമ്മായത്തിന് പകരം അമ്ലത കുറയ്ക്കുവാനായി 'ഡോളോമൈറ്റ്'എന്ന കുമ്മായ വസ്തു ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴാകട്ടെ സിങ്ക് ദൗര്‍ലഭ്യം കൂടുതല്‍ തീവ്രമാകുന്നു. സിങ്കും ഡോളോമൈറ്റില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്‌നീഷ്യവും ഒരേ വലിപ്പമുള്ള അയോണുകളാണ്. 

മണ്ണില്‍ മഗ്‌നീഷ്യം അയോണുകളുടെ സാന്ദ്രത വര്‍ദ്ധിക്കുമ്പോള്‍ മണ്ണിലെ അധിശോഷണ സ്ഥലികളില്‍ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്ന സിങ്ക് അയോണുകള്‍ ഡോളമൈറ്റിലെ കാര്‍ബണേറ്റ് ( CO3-) അയോണുകളുമായി പ്രവര്‍ത്തിച്ച് 'സിങ്ക് കാര്‍ബണേറ്റ്' ആഗിരണ യോഗ്യമല്ലാത്തതിനാല്‍ ഈ സാഹചര്യത്തില്‍ സിങ്ക് ദൗര്‍ലഭ്യം അനുഭവപ്പെടുന്നു.

2. മണ്ണിലെ ജൈവാംശം

മണ്ണിലെ ജൈവാംശത്തിന്റെ ഘടകങ്ങളായ ഹ്യൂമിക് ആസിഡ് , ഫള്‍വിക് ആസിഡ്, അമിനോ അമ്ലങ്ങള്‍, മറ്റു ജൈവ അമ്ലങ്ങള്‍ എന്നിവ സിങ്കുമായ് ചേര്‍ന്ന് ജൈവ-സിങ്ക് സംയുക്തങ്ങള്‍ രൂപപ്പെടുന്നു. ഈ രൂപത്തില്‍ സിങ്ക് ചെടികള്‍ക്ക് ആഗിരണ യോഗ്യമാണ്. ചില ചെടികളുടെ വേരുകള്‍ പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ചിലേറ്റിംഗ് പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ സിങ്കിനെ സിങ്ക് ചീലേറ്റുകളാക്കി മാറ്റി ലഭ്യത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

Mango

3. വെള്ളക്കെട്ട്

അമ്ലതയുള്ള മണ്ണില്‍ വെള്ളം കയറ്റിയിടുന്ന സാഹചര്യത്തില്‍ സിങ്ക് ലഭ്യത കുറയുന്നു. ഓക്‌സിജന്റെ അസാന്നിദ്ധ്യത്തില്‍ സിങ്ക് ഫ്രാങ്കിനൈറ്റ്, സ്ഫാലിറ്റൈറ്റ് എന്നീ സംയുക്തങ്ങളായി മാറ്റപ്പെടുന്നതിനാലാണിത്്. എന്നാല്‍ ക്ഷാരാംശമുള്ള മണ്ണില്‍ നിന്നും വെളളം വാര്‍ത്തുകളയുമ്പാള്‍ ക്ഷാരാംശം കുറയുന്നതിനാല്‍ സിങ്കിന്റെ ലഭ്യത വര്‍ദ്ധിക്കുന്നു.

സിങ്കിന്റെ ദൗര്‍ലഭ്യത്തിന് കാരണമാവുന്ന മുഖ്യ ഘടകങ്ങള്‍ ഇങ്ങനെ സംഗ്രഹിക്കാം ;

1. മണ്ണിന്റെ ക്ഷാരാവസ്ഥ, ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ കാല്‍സ്യത്തിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം എന്നിവ
2.അമ്ലാംശമുള്ള മണ്ണില്‍ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ കുമ്മായ പ്രയോഗം നടത്തുമ്പോള്‍
3.സിങ്ക് ദൗര്‍ലഭ്യമുള്ള മണ്ണില്‍ കുമ്മായത്തിന് പകരം ഡോളമൈറ്റ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍
4.ഉയര്‍ന്ന ഫോസ്്ഫറസ് സാന്നിദ്ധ്യമുള്ള മണ്ണില്‍
5.കൂടുതലായി മൂലക ശോഷണം സംഭവിച്ചിട്ടുള്ള വെട്ടുകല്‍ മണ്ണ്്്, ചെമ്മണ്ണ് എന്നിവയില്‍
6.ഉയര്‍ന്ന ലവണാംശമുള്ളപ്പോള്‍
7.ജൈവാംശം തീരെ കുറഞ്ഞ മണല്‍ മണ്ണില്‍
8.വളരെ കൂടിയ തന്‍മാത്രയോട് കൂടിയ ജൈവാംശ സാന്നിദ്ധ്യമുള്ള 'പീറ്റ്' മണ്ണില്‍ ഉദാ; കുട്ടനാട്ടിലെ കരിനിലങ്ങള്‍
10.NPK വളങ്ങള്‍ മാത്രമുപയോഗിച്ച് കൃഷി ചെയ്യുമ്പോള്‍
11.വെള്ളക്കെട്ടുള്ള അമ്ലമണ്ണില്‍
12.ജലസേചനത്തിനുള്ള വെള്ളത്തില്‍ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ മഗ്നീഷ്യം, ബൈകാര്‍ബണേറ്റുകള്‍ എന്നിവ കാണുന്ന സാഹചര്യത്തില്‍
13.മണ്ണിന്റെ മുകള്‍ പാളികളെ അപേക്ഷിച്ച് താഴെയുള്ള പാളികളില്‍ സിങ്കിന്റെ അംശം കുറവായിരിക്കും. അതുകൊണ്ട് കൂടുതല്‍ ആഴത്തില്‍ വേരിറങ്ങുന്ന ചെടികള്‍ക്കാണ് ദൗര്‍ലഭ്യം കൂടുതലായി അനുഭവപ്പെടുന്നത്. 
(തുടരും)